在台灣如果您知道米其林,就不能不知道MOF,Meilleur,Ouvrier,de,France,在法國,甚至全球餐飲界的至高地位,MOF是一項源於1924年針對法國最佳工藝大師所頒發的肯定,開元食品定位為美食美味的最佳餐飲顧問,邀請法國MOF大師David,Brian來台客座,以其國際頂尖的甜點廚藝經驗,透過開元食品的專業平台,與國內甜點烘焙業者進行技藝與創意的交流,nbsp,David,Bri......
關東與關西的壽喜燒,明治時代,牛肉鍋雖然在橫濱引發熱潮,然而當時日本還沒有生產肉牛,起初是跟中國大陸與朝鮮半島進口牛肉的,隨後,神戶出現販賣家畜的商人,成為橫濱肉牛的供應商,約莫這時期,神戶蓋了外國人的居住區,關西因而吹起了牛肉鍋的美食風潮,並隨之誕生出利用煎肉的時間,加入粗粒黃砂糖與醬油調味的烹調法,遂發展成關西風味的壽喜燒,與,使用醬汁煎煮,的關東壽喜燒形成對比,一八六九,明治二,年,壽喜燒專......
,來自美國紐約,被列為,美國十大蛋糕,的頂級甜點品牌,Lady,M,自2001年創立,以法式經典千層蛋糕最具代表性,由專業甜點廚師以嚴選原料純手工雕琢,每份千層蛋糕使用超過20層的手工法式薄餅堆砌而成,引領法式優雅簡約風格,甜蜜的幸福滋味深植味蕾,2017年1月,Lady,M正式進駐台灣,維持一貫高品質,清新不甜膩的奢華口感,在台灣就能品嚐到國際級頂級甜點,nbsp,Lady,M,Taiwan針對......
開元食品長期關注學子成長與教育問題,今與家扶基金會一同推動,戀職人送愛心,nbsp,開元百萬助學計畫,公益活動,幫助台灣經濟弱勢的學子,能夠擁有最實質的經濟資助,讓他們再教育資源的缺口,得到幫助與關懷,預計將有千人次的學子受惠,nbsp,開元為家扶設置助學專款,預計將有千名學生受惠,家扶基金會何素秋執行長表示,社會議題非常多元,但教育資源缺乏的議題並非目前的顯學,所以更需要獲得大眾的關注,以及企業......
台灣清酒市場逐漸獲得更多年輕族群的青睞,主要就是清酒給予的形象愈具時尚與現代感,根據統計資料顯示註1,台灣是日本清酒的全球五大輸出國之一,開元食品長期經營國內清酒市場,更是日本,獺祭,旭酒造,在台灣的官方合作夥伴,自2016首度舉辦,獺祭之會,海外場後,每年都在台灣造成熱潮,今年將訂於6月15日,星期六,於W,HOTEL舉辦,台北獺祭之會2019,獺祭,旭酒造,第四代社長櫻井一宏亦將親自來台與喜愛......
開元食品邀請千家知名店家一同加入,戀職人送愛心,開元百萬助學計畫,公益行列,共同關注孩童成長與教育問題,開元食品投身公益已長達十年不間斷,至今已幫助超過1萬名學童,捐出28萬瓶鮮奶,藉由自身投入公益的行動來拋磚引玉,引起社會共鳴,今年公益行動獲得江記永安喜,囍,餅,積極響應,透過攜手公益倡議的方式,讓弱勢教育缺乏的議題,得到更強大的擴散力量,藉在地的力量來共同守護每一位需要幫助的孩童,仍持續邀請更......
由醒吾科技大學主辦的醒吾盃國際飲料調製大賽今年邁入第11屆,已經成為國內餐旅學校的指標性競賽平台,讓餐旅相關科系學生能有一個舞台來相互交流學習,進而提升台灣未來的餐飲人才競爭力,開元食品在台灣深耕食品產業即將40年,對於整體產業具有承先啟後,培育未來人才的責任感與使命感,因此多年來贊助,醒吾盃國際飲料調製大賽,已成為重要責任之一,nbsp,開元食品期許自我能成為餐飲美食的專業平台,對於校園人才培育......
,Image,source,nakamura,com,nbsp,文,聖,大家應該都知道要在台灣開演唱會的日本鬼才歌手,米津玄師,演唱會門票開賣不到一分鐘就被秒殺,有些歌迷動作慢直接搶不到啊,沒想到一個小時過後直接在一些票券網站還有臉書各大社團看到了翻價翻了整整6倍的門票,相當誇張,而且數量也非常可觀高達200到300張,讓搶不到門票的粉絲大罵過分,為了杜絕黃牛票的情況,有網友日前就分享了日本,杜絕......
根據經濟部統計資料顯示,在餐飲產業分類中,台灣飲料業年營業額約有新台幣511億的規模,每年都仍持續成長當中,端午節一過且隨著氣溫升高,飲料銷售業績就越高,夏天飲料旺季的已經來臨,國內知名餐飲供應商開元食品,旗下代理的法國百年品牌MONIN也藉此舉辦飲品應用趨勢講習會,將亞太區最新的飲料運用技巧及全球飲料新訊分享給台灣飲料業者,藉此抓緊2019夏季最夯商機,nbsp,根據經濟部統計處資料顯示,101......
,台北獺祭之會2019,於6,15在兼具現代感與時尚品味的W,HOTEL盛大舉辦,自2016年首度舉辦,獺祭之會,海外場後,每年都在台灣造成搶購熱潮,可以想見台灣清酒愛好者對於獺祭系列清酒的喜好程度,獺祭,旭酒造,第四代社長櫻井一宏亦親自來台與喜愛獺祭的DASSAI,LOVERS一起渡過這場獺祭Dassai,Party,活動中除了全新登場的,獺祭45,全系列酒款非常吸引目光外,最高等級奢華日本國宴......
沖繩甜點的誘惑,美味甜點是你的最佳旅伴,無論是貼心伴手禮或旅行時的小點心,沖繩傳統與最具話題性的甜點通通在這裡,nbsp,那霸,新垣金楚糕本舖,nbsp,牧志店,電話,098,867,2949,地,那霸市牧志1,3,68,營,9,30,sim,21,00,休,無,交,從單軌電車美榮橋站走路約9分鐘,P,無,nbsp,新垣金楚糕,648日圓,10入,繼承琉球時代古早味的烘焙技術,nbsp,35CHI......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,前面已介紹過貴州的知名景區,底下五篇將介紹銅仁市與黔東南自治州為主的景區,著名景區包括世界遺產梵淨山,千戶苗寨,鎮遠古城及瀏陽河,這幾個景點較為接近,是台灣旅行團到貴州的熱門旅遊點,首先,梵淨山位於銅仁市的印江縣,江口縣,松桃縣交界處,原始生態保存完好,1982年被聯合國列為一級世界生態保護區,2018年7月被列入世界自然遺產名錄,故怎可不來一遊,事實上,在它成......
,台灣人最愛去的國家,日本絕對是榜上有名,國人喜歡到日本旅遊的原因很多,主要原因有距離近,飲食習慣相近,治安好,文化背景受到影響等等,還有很多人是因為動漫,電玩而喜歡日本,到訪日本,絕對不能錯過的就是,祭典,雖然日本一年四季,各地都會舉行祭典,但夏季的祭典絕對是重點啊,不只有神社舉辦的重要祭典,夜間會有花火大會,穿著美美的浴衣走在人群中,一邊吃傳統小吃,一邊逛遊戲攤販,這麼難得的體驗怎麼能錯過,I......
,image,source,臉書,文,阿拉蕾兒,中美貿易戰這次中國似乎挺直腰桿要抵制美國的商品,近日福建一家食品公司慕絲妮,Musiney,推出屬於自己的可樂品牌,藍叫可樂,並貼出廣告標語要求大家拒喝美國製造的可口可樂,不過這款藍叫可樂在閩南語諧音有,男性生殖器,的意思,讓許多網友都看傻了眼,nbsp,福建省廈門巴寶馳食品有限公司旗下的品牌慕絲妮,Musiney,推出的這款藍叫可樂最近在微博上爆紅......
講到飲料界的台灣之光,絕對是非,rdquo,珍珠奶茶,rdquo,莫屬,近年不僅日本也掀起了台灣珍奶風潮,台灣更是把珍奶創意再次發揮到極致,開元食品,紐西蘭特濃牛乳與知名連鎖茶飲品牌,日出茶太,攜手推出今夏最熱銷飲品,太極厚茶拿鐵,要讓消費者在視覺與味覺上體驗經典再創新的衝擊,日出茶太,為了打造醇厚的奶茶口感,選用開元食品的紐西蘭特濃牛乳,來自100,紐西蘭天然放牧草飼牛,喝起來口感香醇濃郁,且為......
