,nbsp,周末了,創哥又要開車上路了,nbsp,創哥給大家介紹過許許多多日本餐廳,從百年老字號到餐飲新秀啥樣的都有,不過今天要講的這家餐廳,創哥表示自己都被驚呆了,nbsp,在東京涉谷區,有這麼一間變態餐廳,日本監獄醫院餐廳,Alcatraz,E,R,nbsp,nbsp,監獄醫院餐廳,顧名思義,把餐廳設計成醫院和監獄的結合體,入場費500日元,食物另計,nbsp,這裡幾乎集合了所有詭異元素,陰暗......
撰文,林玫妮,圖片提供,胡光華,有人說,臺東的土地會黏人,這句話套在胡光華夫婦上,再適合不過了,早在退休之前,胡光華便經常帶著妻女和朋友去露營,享受大自然所帶來的樂趣,某次到臺東旅遊,深深地被這裡特有的藍天白雲,一望無際的海洋,清新的空氣迷住,恰巧路過一塊正在販售的土地,可以遠眺太平洋之美,回想當時,或許是老天爺的旨意吧,他便買下這塊美地,打算退休後,過著簡單平凡的日子,nbsp,交友廣闊,發展民......
,nbsp,姑婆送了一大包蔓越莓果乾給公,婆上星期回公,婆家,hellip,婆婆整包送我說很適合平常作烘焙可以使用今個兒,維媽就來教作業啦,哈哈,hellip,大家都知道蔓越莓對女孩兒來說是天然保養聖品,不僅富含豐富維生素C,前花青素,鐵,兒茶素,hellip,能預防女孩兒泌尿道感染,心血管疾病,抗癌,還可助消化維持腸道健康,記得以前OL時期,曾工作壓力大到長時間憋尿泌尿道發炎當了媽媽後想上個廁所......
儘管台灣已有不少天梯及步道,但即將於9月26日正式啟用的嘉義梅山太平雲梯,長度281公尺,海拔1,000公尺的高度,讓它成為全台最高與最長的吊橋,可俯瞰嘉南平原的廣濶視野,仍然令人相當期待,太平雲梯位在台62甲縣道上的太平村旁,從嘉義縣梅山鄉進入,從海拔100多公尺攀升至1,000公尺,經過著名的36個180度彎道後,便進入地勢平緩的盆地,這裡是太平村,是除了阿里山公路之外,另一個進入阿里山森林遊......
記者張朝福,嘉義報導一年一度的萬聖節即將來臨,今年,萬聖節公益變妝彩街園遊會,也邁入第三屆,13日在市府一樓中庭舉辦宣傳記者會,開幕表演邀請到先前在北京昊月閻國超東方舞節大賽拿下亞軍的王千卉同學表演肚皮舞,主辦單位郭文居服務處也邀請貴賓及市民一同共襄盛舉來搞,鬼,副市長張惠博表示,這次活動除做公益及享受活動之外,也是讓市民朋友能夠了解萬聖節的典故,認識外國文化,同時歡迎28日市民朋友來相見,擠爆文......
,隨著天氣越來越涼爽,很快的即將又到了歲末年初的時節,而這時候最重要的節慶莫過於就是過年啦,說到過年就不得不提到最重要的年夜飯,而年夜飯除了外出用餐之外,在家裡圍爐更有感覺,這次大口要介紹的是由中保無限,與復興空廚攜手合作推出的,2018旺福年菜,不僅堅持食安標準,不添加味精與添加物,且道道都是精彩的手工菜,讓你在家也能簡單覆熱,輕鬆就能享用到餐廳等級的美味年菜,2018旺福年菜,一共有A,B,C......
不知道大家是否跟大口一樣平常在家很常自己煮水餃吃,不過有時候冷凍生水餃很難掌握,煮不夠久內餡沒熟,煮太久又怕外皮過爛失去口感,就沒這麼好吃,奇美食品最近推出的,奇美大口高麗菜豬肉熟水餃,不僅沒有添加防腐劑與味精,而且每顆重達22g,比過去的水餃來說還加大29,內餡更是採用新鮮高麗菜與豬腿肉搭配而成,高麗菜爽脆,肉餡多汁,內餡的含水量更是大大升級不少,重點是只需要熱水煮5分鐘即可上桌,對於忙碌的現代......
,將洗淨的花椰菜,先汆燙過,時間不要太久,花椰菜煮過久太軟影響清脆口感,汆燙過後撈起瀝水後擺盤,我是將梗朝內側,花的部分圈繞在外圍,接著再盡情的舖上滿滿的乳酪條,氣炸溫度設定為,180度x5分鐘,最後再以200度氣炸1,2分鐘,最後的最高溫200度氣炸,請隨時抽出炸籃觀看上色程度,避免過焦,氣炸薯條,nbsp,氣炸鍋食譜,會牽絲的焗烤薯條,零失敗料理,及花椰菜都是我第一次做的食譜,零失敗食譜,沒有......
葡萄燕麥果仁餅,材料,約32片,餅乾體,無鹽奶油,室溫軟化,170g,黑糖或紅糖,nbsp,nbsp,150g,雞蛋,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2個,中筋麵粉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,100g,無鋁泡打粉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2,5g,肉桂粉或香草精......
花雕酒沿著鍋邊淋下,點火燒出酒香,辣椒螃蟹燻著酒氣,冒出陣陣白煙,香氣四溢,20兩重肥美大沙公,師傅用大刀迅速支解,刷去髒汙,再沾點麵粉,先用大火油炸,鎖住肉汁鮮甜,可別一次下,炸螯,身,再炸殼,五分熟就起鍋,飯店主廚許耀光說,我們那個油溫大概是160,180度,下去過油然後再下去,把我們所有的材料一起下去悶他,他味道吸進去,螃蟹的肉才扎實才會香,接下來,炒香菇,洋蔥各式蔬菜,再把螃蟹入鍋拌炒,醬......
炸到酥香的鮮蝦,怎麼灑上早餐吃的麥片,原來這是新加坡菜麥片蝦,師傅改良用奶油,檸檬葉來炒,多了一抹清香,獨特的軟殼蝦,連蝦殼都能吃下肚,軟殼蝦送進熱油,用180度高溫嗆酥,逼出甲殼素香氣,大塊奶油遇熱融化,釋放奶香,喚醒檸檬葉的清新,香甜麥片一碰到熱鍋,師傅立刻加快動作,不到一分鐘就起鍋,免得燒焦,多了苦味,年菜少不了的米糕,充滿韻味的臘腸底下,米糕怎麼是紅色的,原來師傅不拌醬油,改用紅麴,多了發......
剛出爐的吐司先噴竹碳粉上色,再噴上食用級的金粉,整條吐司金光閃閃,雖然這樣一條吐司要價3百元,不算便宜,但有客人就是喜歡這種,貴氣逼人,的感覺,外包裝也是金色,一打開更不得了,絕對讓人驚豔,送禮絕對面子十足,金吐司是業者獨步全台,運用,生吐司,技術,單純以高級麵粉發酵,不添加任何加工物品,吃得安心,而這整面吐司牆也是別具特色,吐司的全年總品項多達51種,仔細看麵包單價偏高,業者使用來自日本的高級麵......
,nbsp,泰好吃魚片,材料,約2,sim,3,人份,鯛魚片,2,sim,3,片,薑片,4,片,青蔥,切段,2,支,米酒,少許,醬料,檸檬汁,2,大匙,魚露,2,大匙,糖,1,大匙,開水,1,大匙,蒜末,3,sim,4,瓣,辣椒,少許,香菜,少許,nbsp,作法,1,在魚片表面抹上適量米酒,放在烘焙紙上,連同薑片,蔥段一起密封包起,2,將紙包魚肉放入氣炸鍋,以170度氣炸10分鐘,取出備用,3,盛......
奶白色的黃花魚湯,一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香,更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭,用川菜常用的燈籠椒,青花椒,畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘......
奶白色的黃花魚湯一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭用川菜常用的燈籠椒,青花椒畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘味增加風......
