記者范麗玉,綜合報導,有聽過蔥油雞,海南雞,左宗棠雞,宮保雞,山東燒雞,8230,就是沒聽過,叢林雞,這個名字在某家傳統小館中出現的陌生菜色,原來是一道改良的創新料理,嘗起來冰涼又麻辣,兩種極端口味竟然可以融合地如此協調又美味,想吃的朋友,可以參考廚藝老師Winnie老師的配方和料理方式,就可以成功改良複製這道餐館的美味佳餚,Winnie老師的叢林雞,冰涼又麻辣的口感,圖,Winnie老師的玩味煮......
記者范麗玉,綜合報導,Winnie老師教大家用珠蔥來做滿滿蔥花的蔥油雞,蔥油雞其實不難做,最大密訣就是若要蔥油香就要蔥多,油大約燒到中溫,約120,130度,筷子插入有小氣泡出現,再澆淋到蔥花上,這樣蔥花一方面有蔥油香,一方面又保有它新鮮蔥綠,如果是蔥下到油裡就不一樣,這種會比較像燒臘店的蔥油雞,蔥會更熟軟了,看起來顏色不夠誘人胃口,這個食譜分享用珠蔥來做,珠蔥的產期剛好在農曆年前後,雖然個頭較一......
澎湖鮮美海鮮伴手禮,花枝丸何其多,為什麼非得選擇,尚浩海鮮,呢,讓我們一起揭曉答案吧,尚浩海鮮,為澎湖海產的自創品牌,取台語,尚好,的諧音代表自身品質絕對新鮮有保障,多年來以經營老主顧的精神服務大眾,好評不斷成為澎湖必敗的伴手禮專賣店,不只如此,店家還秉持教育推廣的理念,將澎湖博大精深的海鮮知識不藏私地分享給每位到此遊玩的旅客們,寬廣明亮的販售空間,陳列著新鮮冷凍海產,尚浩海鮮,必敗產品,特製花枝......
記者范麗玉,綜合報導,在健康管理,增肌減脂的過程,最常吃的就是雞肉,雞腿固然好吃,但脂肪夾雜其間,雞胸是最好的減脂食品,但雞胸很多人都不喜歡,因為料理起來很容易柴,建議可以用舒肥的方式,不然另一種嫩炒方式就是裹粉,但這樣就會多吃了澱粉,這次分享怎麼樣嫩煎,這樣煎一點也不柴,煮過後的巴沙米可醋,甜味更明顯,邊吃會邊有種上餐廳的味道,材料,雞胸,半副約200g,醃雞胸料,大蒜鹽或鹽,蒜粉,泥,黑胡椒粉......
外婆麵食館起始於想念外婆而以此作為發想,料理外型看似樸素,餐點內的真實好料可是身受在地居民與學生們的喜愛,用料的每一口都充滿著店家的愛與關懷,位於中華路上鄰近澎湖縣政府文化局的外婆麵食館,太晚來可是吃不到,店家表定營業到下午一點,但常常因為食材賣完而提早收工,最為知名的海鮮湯麵,小管麵線,龍膽石斑麵跟三鮮炒飯都以高CP聞名,想在澎湖找尋街邊美食小吃館,來外婆麵食館一趟就對了,外婆麵食館的外牆以大片......
記者,余政哲,屏東,報導,近年來帆船活動蓬勃發展,大鵬灣帆船業者幾乎每月都有團體包船航向小琉球珊瑚海一日遊,成員不只比基尼辣妹,更受親子團青睞,被視為台灣繼龜山島牛奶海夯遍全台後,下一個讓國人再次看到台灣遊艇帆船旅遊的美麗新潮流,帆船上補給完善,提供小琉球半日遊,一日遊,兩日遊的遊程方案供遊客選擇,圖,娜美公主號,提供,以大鵬灣為母港的帆船業者表示,南部氣候得宜,且大鵬灣現有主打休閒遊憩的遊艇遊程......
記者范麗玉,綜合報導,很多人上餐館會特別愛挑些館子小菜櫃上的小菜,尤其是那種遠近馳名的北方小館子,每一道小菜都做的非常道地又美味,這次Winnie老師要分享一道涼拌豆干,嘗試料理椒麻口味的,但不吃辣的朋友,麻度辣度可以自己斟酌,椒麻味的重點在花椒油跟四川辣油,花椒油要做的好吃非常麻煩,市面也沒在賣,這道選擇簡單地做,但另一方面,四川辣油在市面上是可以買到的,但通常川味館子的就會滿道地的,材料,五香......
