地瓜酒,在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣,由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇,早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準,後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇,釀地瓜酒比釀山藥酒要好處理,因為黏稠性較少,比較不會影響發酵,故初期只要用攪拌來幫助發酵就可以,又因為攪拌多次......
日本人長壽健康的,麴醬料理,炙燒香草雞翅,鹽麴,醬油麴,hellip,等麴醬,天然調味讓食物更美味近幾年流行於日本的麴醬,是利用,麴菌,發酵而成,透過事先製作,可冷藏保存數月的常備調味料,一般常見的常備麴醬有鹽麴,醬油麴,甘酒等,其發酵後會產生特殊鹹味,甘甜味等香氣,成分天然,對身體無負擔,可代取代鹽,糖,味精等,只需極少用量,便可提升料理風味,讓食物更好吃,nbsp,每天吃,麴醬,身體更健康,麴......
日本人長壽健康的,麴醬料理,鯷魚凱薩沙拉,鹽麴,醬油麴,hellip,等麴醬,天然調味讓食物更美味近幾年流行於日本的麴醬,是利用,麴菌,發酵而成,透過事先製作,可冷藏保存數月的常備調味料,一般常見的常備麴醬有鹽麴,醬油麴,甘酒等,其發酵後會產生特殊鹹味,甘甜味等香氣,成分天然,對身體無負擔,可代取代鹽,糖,味精等,只需極少用量,便可提升料理風味,讓食物更好吃,nbsp,每天吃,麴醬,身體更健康,麴......
日本人長壽健康的,麴醬料理,香煎蒜味南瓜,鹽麴,醬油麴,hellip,等麴醬,天然調味讓食物更美味近幾年流行於日本的麴醬,是利用,麴菌,發酵而成,透過事先製作,可冷藏保存數月的常備調味料,一般常見的常備麴醬有鹽麴,醬油麴,甘酒等,其發酵後會產生特殊鹹味,甘甜味等香氣,成分天然,對身體無負擔,可代取代鹽,糖,味精等,只需極少用量,便可提升料理風味,讓食物更好吃,nbsp,每天吃,麴醬,身體更健康,麴......
麻油菇菇燉飯,鑄鐵圓鍋18cm,nbsp,nbsp,材料A,黑麻油少許,老薑4片,杏鮑菇1支,切小塊,鴻喜菇1把,去蒂洗淨,香菇2,sim,3朵,洗淨切絲,枸杞1把,洗淨,B,白米1,frac12,杯,洋扁豆,frac12,杯,混合後洗淨瀝乾備用,調味料醬油2大匙,昆布粉1大匙,作法1,鑄鐵鍋中倒入少許黑麻油,小火燒熱,下老薑片煸至金黃皺縮,圖1,下所有菇菇拌炒均勻,一開始鍋子會顯得有些小,但等菇......
冬天,白酒燜牡蠣17cm橢圓鍋,充分加熱燜煮,使牡蠣飽滿多汁,吸飽白酒精華,趁熱淋上橄欖油,就能徹底鎖住牡蠣鮮味,材料,2,sim,3人份,牡蠣,烹飪用,300g,白酒,2大匙,30ml,新鮮月桂葉,1片,黑胡椒,適量,橄欖油,1,frac12,大匙,22,5ml,nbsp,作法,牡蠣放入濾網,抖動濾網來清洗,徹底洗淨髒污,以廚房紙巾輕輕按壓,吸乾水分,熱鍋後放入牡蠣,轉較小的中火,使水分揮發,不......
黑芝麻豆漿,綜合沙拉,烤地瓜條,食材,蔬菜,菇類,藻類,萵苣40,nbsp,克,玉米筍40,nbsp,克,紅蘿蔔20,nbsp,克,豆魚肉蛋類,蛋1個,黃豆熟40克,全穀根莖類,玉米40克,地瓜200克,水果類,小番茄2,3碗,堅果類,黑芝麻15克,nbsp,做法,A,綜合沙拉,1,nbsp,水煮蛋煮好後備用,2,nbsp,先將玉米筍,紅蘿蔔煮熟,切成小塊備用,萵苣洗好備用,3,nbsp,將洗好的......
正港夜市美食,自己做更好吃,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料,地瓜,地瓜粉,砂糖,做法,1,地瓜削皮,切片,電鍋蒸熟2,地瓜用叉子壓成泥,加入砂糖拌勻3,倒入地瓜粉揉至團狀,並搓成地瓜球狀備用4,丟入油鍋中,小火,3,5分鐘,稍微翻動不要黏在一起就好,5,使用勺子輕輕壓,使地瓜球膨脹,約7,8分鐘,6,起鍋前開大火,稍微重壓地......
歷經千年而人氣不墜的巧克力,真是讓人無法抗拒,不論晴天雨天,生活中絕不能缺少的就是這款甜點了,Pots,de,cr,egrave,me,au,Chocolat,法式巧克力奶酪,做法簡單,成功率極高,趕快一起來成為貴婦級小廚娘吧,準備工作,1,烤盅,約,50ml,4,個,nbsp,2,鮮奶油,100ml,鮮奶油倒入小鍋中,nbsp,nbsp,使用乳脂肪45,sim,47,的鮮奶油為佳,最少不可低於,......
,source,renote,nbsp,一提到,航海王,大家一定會連想到惡魔果實吧,惡魔果實算是,航海王,其中一個最有影響力的設定,果實可分為自然系,動物系,超人系,而主角魯夫吃的就是超人系的橡膠果實,但是那麼多果實,哪一種是最強的呢,這是很多航海迷爭論甚至引起筆戰的問題,咩咩蟲在頭條號,二次元日常,看到有網友列出了,航海王,裡面的其中的九個惡魔果實,一起來討論你最喜歡的惡魔果實有哪些吧,nbsp......
,source,otakukart,nbsp,十月,又是讓動畫迷蠢蠢欲動的季節,因為又可以期待秋季新番的播映啦,灑花,大家好,我是咩咩蟲OwO,秋番開播至今也有一個月了,正常來說每部動畫應該都已出到第四集,但是動畫那麼多,到底要從哪一部開始看呢,咩咩蟲根據otakukart網站的報導,今天就要來介紹五部大家絕對不能錯過的秋季新番啦,只介紹秋季新出的番,nbsp,nbsp,我太受歡迎了該怎麼辦,so......
,圖片來源,https,www,flickr,com,Step1選購裝備,一開始投入露營,一定會經歷到瘋狂看裝備什麼都想買的階段,建議先LIST清單不要一次到位,多累積露營經驗值後,才會更瞭解自家的喜好與需求,再來慢慢添購裝備也不遲,多露幾次之後,可以和談得來的露營好友慢慢累積相同理念,此時通常都會相約一起同露,大家在採購裝備時可以互通有無,購買相似或同品牌,同款式的裝備來互相支援,例如客廳帳與客......
,nbsp,nbsp,圖,節取自網路,文,LANDY,為什麼首圖是這麼舊的IPHONE4,想當年,我就是剛買了首圖這隻手機帶來韓國玩,結果第一天晚上就被偷了,除了各種髒話外,得想著要怎麼補救,畢竟旅遊資料,代買資料甚至跟朋友連繫都要靠手機,所以我把掉手機獲得的教訓跟大家分享一下,大家不要以為自己不會遇到啊,預防勝於哭哭,nbsp,出國前的手機前置作業,沒有掉手機前絕對不會想到掉手機後有多痛苦,有些......
,製作料理的時候我們常常會使用模具,模具我們一般都使用在食物的未完成品上,然而不愧是創意多多的日本人,他們發明讓模具二次利用的方法,讓食物變得更可口啦,Source,instagram,mayupy0620,nbsp,對,他們把模具使用在吐司上面,讓裡面的內裡餡料透過模具挖空後顯現出來,是不是變得超卡哇伊,Source,nbsp,instagram,momo_note,nbsp,製作方式超簡單,只......
這是一款在蛋糕麵糊和夾心餡料中加入草莓果醬,帶有果酸香甜風味的質樸蛋糕,製作祕訣就在於蛋糕麵糊裡的草莓果醬不能超過50g,果醬若太多會使蛋糕的質地過於黏膩,破壞海綿蛋糕鬆軟的口感,材料,直徑18cm,圓形烤模,1,個,麵糊,nbsp,nbsp,nbsp,大型雞蛋,3,個,160,sim,180g,nbsp,nbsp,nbsp,細砂糖,或白糖,60g,nbsp,nbsp,nbsp,奶油,12g,nb......
