有時候會聽到餐飲業的業者說,作自己敢吃的料理,用自己敢吃的食材,才能賣給客人,如果連自己都不敢吃不愛吃,那又怎能賣給其他人,這不是黑心事業嗎,聽到這樣的話,就讓人感覺心暖暖的,梅子餐廳活海鮮也是秉持這樣的精神來服務大眾,別看這新穎時尚的店面,其實梅子餐廳自78年開業,至今也已走過20幾個年頭,算是老店一枚了,少了老店的簡單,歷史痕跡,讓年輕族群的消費者也都能欣然接受,需要氣派點的宴客環境,當然也很......
台灣人實在太愛吃鮭魚,從便利商店的御飯糰,迴轉壽司的握壽司,到日料店的生魚丼飯,那粉橘色的肉總是人氣不墜,而國人每年嗑掉超過2萬噸的鮭魚中,就有9,900噸的鮭魚來自遙遠的北國,挪威,這天我們來到隱身台北東門市場的立食壽司店,魚,1坪的大小,料理台內站了2人,連轉身都難,店雖小,但老闆李泓陞人大方,用料實在,握壽司的肉飯比例是3,1,識貨的饕客上門點餐,切得厚厚的肥美鮭魚生魚片及握壽司是定番,再配......
肥美鮭魚,玉子燒壽司,怎麼找不到醬油,還甜甜的,原來這不是壽司,而是蛋糕,鮭魚生魚片,是融合三種水果的軟糖,綿密幕斯作出一顆顆米粒,切開來,包裹伯爵茶香,鮭魚卵壽司,可是用果汁滴滴凝結,拿出鮭魚軟糖,切成一片片,橘白相間的油脂,和真的生魚片比一比,讓人傻傻分不清,為了做出層次,光嘗試就失敗了30,40次,還有玉子燒,居然是牛奶做的,灑上砂糖大火炙燒,多了焦糖香,花枝來自玫瑰寒天,才有滑溜口感,只是......
滿滿一桌的關西風懷石料理,光前菜馬上杯,竹葉壽司,鮭魚就有12種,有夠精緻,粉紅的道明寺椀物吸收櫻花葉清香,油潤鮪魚,肥美鮭魚生魚片,把春夏海味搬上桌,最後用日本少不了的紙火鍋畫下句點,黑毛和牛涮兩下,粉嫩甘甜,台灣鮭魚,日本生魚片大刀一切,必須逆紋切,切斷魚肉裡的筋,口感才鮮嫩,醋飯也不馬虎,煮好的越光米不用壓的,用飯匙一一切開,才不會破壞米粒的完整度,拌完的醋飯閃爍光芒,酸味柔和,再品嘗素御膳......
生活中心／台北報導2018士林官邸鬱金香展13日登場，以「遇見荷蘭」為題，展出超過20種、共計約3萬株五彩繽紛的鬱金香，搭配風車及木鞋妝點佈置，宛如置身荷蘭花海。台北市長柯文哲表示，鬱金香展覽期從2月13日至2月28日，剛好跨過農曆新年，歡迎民眾新年期間來士林官邸走春看鬱金香。 紫色的pop up系...
以愛為名，是巧克力的甜蜜使命。這一回我們尋愛出航，帶回4個載滿巧克力交融愛情及親情的故事－－有巧克力職人求婚記、全家人齊力讓台灣可可風味躍進世界版圖的織夢網、害怕失溫的神祕巧克力店，以及，巧克力甜點浪潮裡的倖存者。來看他們如何煉製甜蜜巧克力，也別忘了在情人節的今天，跟生命裡重要的人說愛。看完整內容延...
記者蘇彩娥／南投報導有南投竹山第一美瀑之稱的瑞龍瀑布，經過幾年來的整修施設後，於13日正式開園營運，縣長林明溱與縣議員蔡宜助、吳瑞芳共同出席剪綵儀式，並祭拜焚香祈福，林縣長歡迎全國民眾作伙來竹山走春，暢遊瑞龍瀑布園區觀賞瀑布美景，順道品嘗竹山在地好茶，歡度新年。 林明溱表示，竹山瑞龍瀑布的自然環境很...
萌君發現，現在去日本玩的人真是越來越多啦 但還有很多想去的小夥伴 因為語言不通，望而卻步 每次萌君都鼓勵大家 「怕什麼，誰還不會比劃的嘛」 而且日語中有很多「漢字」 懵一下也能知道個大概意思 但其實雖然都用的漢字 但是很多漢字的意思和我們是不太一樣的 為了...
不管前方的路有多苦，只要走的方向正確，不管多麼崎嶇不平，都比站在原地更接近幸福。——宮崎駿 《千與千尋》 80、90的童年，想必都一部關於宮崎駿的動畫，在他夢幻般的七彩動畫里各種性格迥異的人物，或可愛、或怪異的人物，唯美清新的畫風帶給我們一段段美好回憶。 &n...
情人碼頭其實某些角落超有浪漫氛圍的，像關島的「戀人岬」上，就有許許多多的戀人都想鎖住真愛的愛情鎖，連五月天「步步」的「未來巨象」也定居在情人碼頭囉！／玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容攝 【玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容報導】高雄市總共有38的地區，濱臨沿海的就有10來個，這次我們不跑遠，光西...
【玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導】外縣市南下屏東的遊人們，可別只往墾丁去，屏東市區的旅遊精采度絕對超乎期待，除了有歷史悠久的古蹟建築和廟宇外，轉型為文創園區的日式勝利新村、年輕族群熱門打卡地青創聚落、延續在地情誼的絲瓜意象光雕竹編藝廊等等新興景點使屏東市區更加煥然一新，玩味更勝從前，還有屏東市民的藝...
最近紐約時代廣場的裸體秀，大家可以感受下 裸照在紐約是合法的，對於特定的藝術作品也允許全身裸體，使這些事件成為可能。 據說這麼做的目的，是「促進藝術而自上而下」 那麼，你被藝術薰陶了嗎？ -------...
北海道在冬天是旅遊淡季，惟獨滑雪吸引無數愛好者前往，對一個初學者來說，北海道的雪質柔軟，素有粉雪之稱，不但容易滑行，且跌倒不易受傷，若有專業教練貼身指導，這趟滑雪之行，一定能輕鬆學會。 冬季去日本就是要滑雪，一向以雪質柔軟、有粉雪之稱的北海道，擁有最佳的滑雪條件，此行入住去年剛開幕的「Club Me...
每一趟旅行都有一個記憶點，回來之後在腦海中不斷回味咀嚼，甚至為了它想再度前往。此行北海道印象最深的事，不是滑雪、不是在零下30度的冰城，而是在森林之中放鬆、放空的雪地健行。 在北海道「Club Med Tomamu」期間，參加了雪地健行（snow trekking）活動，幾年前在日本長野縣也有一次雪...
話說，阿姆斯特丹的紅燈區是世界聞名的， 在這裡，賣淫不僅完全合法，而且還成了荷蘭旅遊的一個地標。 De Wallen是荷蘭阿姆斯特丹最大和最知名的紅燈區，裡面包含約300個由妓女租賃的小單間。 每當夜幕降臨，這裡會亮起紅燈… 每扇窗戶後面都站着一個濃妝艷抹的...
【玩全台灣旅遊網報導】近幾年連續舉辦的的南投燈會，繼去年的銅樑火龍演出後，今年又有什麼特別新奇的等著我們呢？走吧！讓我們一起來場讓你視覺與感官都同時滿足的饗宴吧！ 南投燈會這次共分為主燈、副燈與各式燈區，共有１７區，多變的樣貌讓你目不轉睛！ 【主燈－春來福旺】 以春來福旺...
