肥美處女蟳,翻過來,整個蟹殼裡都是蟹黃,濃郁鹹鮮,不用鹽焗,改用豆醬,讓細緻蟹肉吸收豆醬的鹹甘,更能襯托螃蟹的自然甜味,處女蟳送入熱油,用120度,低溫,讓螃蟹定型,不到30秒就起鍋,湯汁才不流失,麻油煸香薑條,逼出辛香汁液就能下蒜苗,米酒去除腥味,帶出香氣,豆醬,清醬油就能下鍋,燜一下,讓醬香入味,副主廚陳志偉說,可以吃到豆醬的香味,其實這是一道古早的味道,豆醬方面可以做到很多種的口味,千絲萬縷......
記者楊博喻,綜合報導2020雙十連到來,準備好去哪玩,全台主題樂園門票好康優惠懶人包出爐,帶領大家第一手好康趴趴走,不但有門票優惠,許多樂園更祭出壽星與身分證字號超大折扣方案,繼中秋假期後,全民瘋國旅即將又進入一波高潮,而國慶連續假期國道交通疏導措施,民眾可得注意,下載使用1968App,全程掌握國道交通路況,圖,翻攝交通部,雲仙樂園,雙十連假,雙十國慶日當天全票打八折優惠入園,野柳海洋世界,當月......
全台規模最大,歷史最久的,2020,ITF台北國際旅展,即將在10月30日至11月2日於台北南港展覽館登場,ITF台北國際旅展今年將邁入第34年,第28屆,除了是旅遊業者與民眾一年一度不可錯過的旅遊盛事,更是今年疫情發生後,展區規模最大,活動內容最豐富,預期觀展人潮最多,全世界獨一無二的實體大型旅展,主辦單位台灣觀光協會今,10,12,宣告早鳥票將於明日,10,13,開賣,限時2天,今日媒體茶敘更......
,國產羊乳創意甜品決賽評審與選手合影,記者孟倩玉報導,許多媽媽們為了調整孩子們的過敏或虛寒體質訂購國產鮮羊乳,除了直接飲用之外,鮮羊乳還能做什麼料理呢,鮮羊乳的益處,聚集上千年古人智慧結晶的中醫早已經有詳細記載羊乳對人體的好處,如果媽媽們能夠買得到羊乳相關的商品,相信大人小孩都會吃得開心,所以,為了拓展國產新鮮羊乳在商業用途上的應用,鼓勵業者開發羊乳相關商品,特此舉辦,國產羊創食尚,2020國產羊......
有民眾在龍蝦吃到飽餐廳,吃到的不龍蝦,而是俗稱扇蝦的蝦蛄,一氣之下告到消保官,消保官認為餐廳廣告不實,應該要退費,但市面上外觀雷同的甲殼類海鮮還包含海戰車,蝦蛄拍仔,蝦蛄等,價格差很多,今天請專家來教您,怎麼分辨,濃郁麻辣湯頭,放入一整隻龍蝦,蝦膏碰到熱湯,立刻飄出奶香氣,5分鐘後,外殼變得紅通通,一刀剪開來,龍蝦又Q又彈,肉質肥美,就算吃過龍蝦,但跟這麼多甲殼類海鮮並列,民眾真的是一頭霧水,但仔......
許多民眾對於羊肉,都擔心會有騷味,拒於門外,不過,農委會為了強化家畜產業和生產力計畫,特別針對,國產羊,商機拓展進行輔導,今天特別舉辦了料理競賽,希望讓民眾了解,羊肉食材可以料理出甚麼樣的美食佳餚,中國生產力中心農創組管理師楊旻儒表示,國產羊其實是非常珍稀的食材,牠全身都是寶是老饕口中的秘密食材,那大家想到羊都是冬天進補的羊肉爐,事實上牠是一個溫補的食材,全四季都能夠來作享用的動作,而且他沒有進口......
,採訪,Jimmy,首圖,香格里拉台北遠東國際大飯店提供,國人最愛的吃到飽自助餐料理,超澎派豐富的菜色和獨家限定的料理,一直以來都擁有許多忠誠擁護者,不僅獨立的餐飲品牌紛紛搶攻吃到飽自助餐廳的市場,許多飯店的自助餐廳更成為最吸睛與吸金的致勝利器,台北喜來登大飯店的,12廚,與香格里拉台北遠東國際大飯店的,遠東Caf,eacute,近期不約而同進行改裝升級大翻新,除了硬體空間和餐廚設備大升級外,更豐......
採訪,Jimmy,首圖,台北寒舍艾美酒店,提供,開年新氣象,各大飯店紛紛推出跨界聯名午茶,以美好的滋味喚醒嶄新的新年新希望,圖,香格里拉台北國際遠東大飯店,提供,跨界聯名的活動,不僅可以刺激不同領域消費粉絲的相互交流,同時也為品牌帶來嶄新的活力氣象,才剛步入2021年,各大飯店紛紛推出跨界聯名的餐飲午茶活動,透過各式午茶滋味的味蕾刺激,一起迎接無限希望的後疫時代到來,時尚性感的法式聯名,台北寒舍艾......
記者陳木隆,宜蘭報導,因應農曆春節連假龐大的車潮,公路總局第四區養護工程處將於春節期間針對蘇花改尖峰時段開放大客車行駛路肩,未來凡是3天以上連假,都將比照辦理,臺北監理所宜蘭監理站亦祭出多項優惠,鼓勵民眾多多搭乘大眾運輸,希望藉由相關疏運措施,節省行車時間並降低全線車流量,公路總局蘇花公路改善工程處,第四區養護工程處及台北區監理所,27日在五結鄉香格里拉冬山河渡假飯店,共同舉辦,110年宜蘭地區春......
街頭小吃,蔥油餅,是許多人逛夜市,嘴饞時不可或缺的點心之一,不少上班族的下午茶也會來一個,現在有不少攤商獨家研發新口味,像是把雞腿,王子麵,可樂果加進裡面,甚至有業者將焦糖鳳梨包進蔥抓餅,讓原本鹹香的口感,變成甜點,金黃色雞腿排在煎鍋裡滋滋作響,對半切後,放入九層塔提味,再蓋上蔥油餅,蓋鍋炙燒,讓表皮烙上金黃焦香後,刷上辣椒,醬油,胡椒粉和甜辣醬,這款蔥抓餅口感瞬間提升好幾層次,而除了雞腿之外,混......
記者陳木隆,宜蘭報導,又到了火金姑大爆發的時節,宜蘭縣政府12日公布多處賞螢景點,並於冬山鄉三富農場舉行暖場宣傳活動,告訴大家只要在4月15日至5月31日期間,到配合提供優惠的店家消費滿額即可領取限量賞螢體驗券,還可參加抽獎,共有百份獎品要讓遊客帶回家,在宣傳活動中,特別由一群年輕的舞者上演,精靈之光,邀請大家到宜蘭來賞螢,宜蘭縣政府工商旅遊處指出,每年4月中旬至5月下旬春夏交接時,是螢火蟲大量爆......
常見的港點春捲,有主廚靈機一動,把春捲皮切花再油炸,讓外型彷彿花朵,就連水果香蕉也能包入港點蓮蓉酥,味道如何一起去品嘗,彷彿花朵的百花盞,一片片花瓣金黃酥脆,很難想像這居然是春捲改良的,酥炸過的春捲皮,吃來彷彿餅乾,還用魚子醬當花蕊,裏頭是吸收黑蒜香氣的蝦漿,春捲皮對折,每隔0,5公分劃一刀卻不切斷,放上黑蒜頭,蝦漿,師傅慢慢捲起來,封口,逐漸做出花瓣外型,點心主廚黃義仁說,春捲皮下去做改變,有時......
,記者王雯玲,高雄報導,新冠肺炎疫情三級警戒延至7,12,高市府呼籲民眾盡量宅在家,減少外出,降低感染風險,高雄福華名品三樓情,韓式餐廳及波普藝術廚房也擴大推出外帶,及電話訂餐服務,全面推出,無接觸外帶快取,服務,滿足消費者的需求,高雄福華名品公關室主任柯夙娟表示,高雄福華名品3F情,韓式餐廳及波普藝術廚房,即日起至7,12,一,週一至週日每天上午11,30起及晚上17,00起,於高雄福華飯店一樓......
,記者,薛秀蓮,台北,報導,四年一度的奧運終於在全球引頸期盼下即將於東京揭開序幕,台北遠東香格里拉飯店宣布推出東京奧運限定雙饗餐,美式派對雙饗餐,與,東奧美饌雙饗餐,自7月23日至8月8日期間讓民眾在家觀賽也能以美食助興歡樂不減,東京奧運限定雙饗餐為遠東Cafe團隊精選12道人氣餐點組合成外帶套餐,售價新台幣1680元起,讓關心運動賽事的民眾在家防疫期間也能盡享觀賽樂趣,預訂外帶餐點單筆消費滿30......
記者,陳家珍,台北報導,在台灣旅客心心念念重返旅行的時刻,全球線上訂房領導品牌Booking,com抱著讓旅客能盡情探索世界的這個使命,特別針對全球29,000名,計畫今年開始旅行的旅客,進行調查,訪問旅客在疫情之後對於未來旅行的心態改變,而調查結果發現,旅客除懷念放鬆無憂的旅行方式外,也更加重視深度體驗,有近九成台灣旅客表示未來旅程中會重視文化體驗,另外,有近七成的台灣旅客希望日後旅程中的消費可......
