攝影,撰文,謝佳真,紅糟,老酒,黃魚,淡菜,hellip,hellip,台灣本島少見的食材,在馬祖卻是當地料理的基本底蘊,傳承自福州菜餚的歷史淵源,讓馬祖料理覆上一層薄薄的異國情調,也構築出馬祖的飲食印象,今年美食家梁幼祥親訪馬祖,指導七間優良餐廳運用當地常見食材,變化出不同菜式,為傳統的馬祖菜餚添上新的創意,因應疫情來襲,馬祖的餐廳也祭出疫情對應方針,改善餐具和用餐環境,讓每一位旅人即便在疫情期......
,很多公司聚餐或是三五好友小聚都愛找熱炒店,平價消費,歡樂的氣氛,讓人能在談笑中釋放一下生活的煩悶,發跡於中和的港都熱炒在中山區開分店了,雙連站附近的港都熱炒中山旗艦店,因創辦人與阿基師師出同門,提供的熱炒有飯店級的水準,也是獲得食材溯源3星級肯定的條通熱炒,因為想將台灣熱炒文化發揚光大,港都熱炒中山旗艦店的用餐環境很乾淨,時尚,每桌都能用中日英韓4種語言的平板點餐,帶外國朋友來吃熱炒時就不用煩惱......
位在礁溪老街上的有麵煮私房小吃溫泉店,提供了您各種美味麵食新選擇,有麵煮私房小吃溫泉店位在溫泉老街古色古香的店面,店內擺設充滿韻味,古代仕女圖也是非常美的擺設,連通往廚房的門也用古風感十足的大門,有麵煮私房小吃在頭城礁溪分別有三家,而位在礁溪老街的有麵煮溫泉店更是別有一番復古風情,古色古香的裝潢,從店內桌椅及擺設無一不充滿小麵館的巧思,除了陳設古典外,有麵煮的好味道遠近馳名,店裡有豐富的菜色可以選......
喜愛吃羊肉的饕客們多了一個新選擇,紅燒羊肉拉麵湯頭醇厚,羊肉肉質軟嫩沒有羊騷味,不敢吃羊的朋友也可以嘗試唷,常吃牛肉麵卻很少聽到有羊肉拉麵,羊肉這美食讓人又愛又恨,喜歡的人讚不絕口,怕羊騷味的人退避三舍,位於員林育英市場的蘆洲紅燒羊肉拉麵是連鎖店家,老闆在北部吃過之後驚為天人,因本身喜愛加上中部對於羊肉接受度高,因此回到家鄉開店,讓家鄉人也能吃到這美味料理,蘆洲紅燒羊肉拉麵使用的羊肉是進口羊,吃起......
中興新村老字號麵食館,中華牛肉麵,開業至今已近30年,用料實在風味獨特,提供多款經典北方麵食,搭配一字排開的小菜盤,更是讓人看得目不轉睛,來到中興新村散步踏青可別錯過這,南投中興新村集中了很多保有眷村味的小吃店,而位處中學西路上的中華牛肉麵更是箇中翹楚,堅持經營道地的北方眷村口味牛肉麵,雖然是小吃店,但店內環境寬廣衛生,餐具還特別用一般小吃店少見的烘碗機集中取用,牛肉麵之所以北方口味之稱,是為了與......
