背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@員林美食∣「蘆洲紅燒羊肉拉麵」湯頭濃郁沒有羊騷味

員林美食∣「蘆洲紅燒羊肉拉麵」湯頭濃郁沒有羊騷味喜愛吃羊肉的饕客們多了一個新選擇,紅燒羊肉拉麵湯頭醇厚,羊肉肉質軟嫩沒有羊騷味,不敢吃羊的朋友也可以嘗試唷!員林美食∣「蘆洲紅燒羊肉拉麵」湯頭濃郁沒有羊騷味
常吃牛肉麵卻很少聽到有羊肉拉麵,羊肉這美食讓人又愛又恨,喜歡的人讚不絕口,怕羊騷味的人退避三舍,位於員林育英市場的蘆洲紅燒羊肉拉麵是連鎖店家,老闆在北部吃過之後驚為天人,因本身喜愛加上中部對於羊肉接受度高,因此回到家鄉開店,讓家鄉人也能吃到這美味料理。

員林美食∣「蘆洲紅燒羊肉拉麵」湯頭濃郁沒有羊騷味
蘆洲紅燒羊肉拉麵使用的羊肉是進口羊,吃起來沒有羊騷味,每天熬煮的湯頭由多種中藥材的製滷包熬製而成,不添加味精或人工香料,湯頭濃郁甘醇十分夠味,重點是不論外帶或是內用均加麵加湯不加價,真的好佛心!店內小菜也是不假他人之手,有許多創意料理是店家自己研發出的新口味,像是加入家傳醬調味的清爽脆口青木瓜、醃製入味的糖心蛋都是必點的經典小菜,搭配著主食一起享用,別有一番風味。

員林美食∣「蘆洲紅燒羊肉拉麵」湯頭濃郁沒有羊騷味羊鮮餛飩湯

店裡的羊鮮餛飩裡面包的是羊肉餡,這可是在外面吃不到的,皮薄羊肉餡的餛飩相當特別,吃起來沒有過重的羊騷味,吸附琥珀色的紅燒湯頭之後吃起來更夠味,湯頭香醇溫和,包含了中藥及蔬菜的香甜,喝起來溫和順口,是溫補的好料理。

員林美食∣「蘆洲紅燒羊肉拉麵」湯頭濃郁沒有羊騷味招牌風味半筋半肉乾拌麵

軟Q的羊筋吃起來相當入味,羊筋Q彈軟嫩,羊肉份量十足,拉麵的麵條Q彈有嚼勁,麵條淋上獨家醬汁,加上自家提煉的羊油增添風味,再搭配鮮甜的蔥花及炒過的紅蔥香氣十足,羊筋吃起來脆口有嚼勁,鮮嫩多汁的羊肉口感細緻,淋上醬汁的拉麵相當彈牙,讓人回味無窮。

員林美食∣「蘆洲紅燒羊肉拉麵」湯頭濃郁沒有羊騷味玉米豬肉水餃

不敢吃羊肉的朋友也可以品嚐豬肉水餃,較厚的Q彈餅皮包覆著鮮甜的豬肉內餡,不論沾附著家傳醬或是辣椒醬都十分對味。家傳醬使用蒜頭、辣椒、醬油、糖等食材調配出色香味俱全的沾醬,搭配著水餃或是羊肉都能增添獨有的香氣。若喜歡吃辣則不能錯過店家內的辣椒醬,保證一小匙就能嗆辣到狂喝水,吃起來相當過癮呢!

【蘆洲紅燒羊肉拉麵】
店家地址:彰化縣員林市育英路142號1樓
連絡電話:04 23013580
營業時間:週三至週日 11:00–14:00, 16:30–19:30(週一週二公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3qyU43m

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