焦糖色的紅糖年糕,自然香甜,一入口,年糕在口中跳舞,彈牙卻不黏,原來這是用蓬萊米作的大陳年糕,蓬萊米漿經過脫水,送入木頭蒸籠,不能壓,讓蒸汽通過,米的甜味飄進空氣,竄入鼻腔,瞧瞧老闆五個木桶,來回蒸米,幾乎一刻不得閒,米到底蒸熟了沒,得用筷子撥一撥,業者周國良說,我們有一期,二期,新舊米來混雜,才不會太軟也不會太硬,因為你不撥開的話,它會熟的包著生的,剛蒸好的蓬萊米,樸實米香充滿店內,一桶接一桶,......
金黃起司雞,撒上玉米片,起司海苔,夾起雞肉,起司牽絲剪不斷,充滿奶香,這是老闆韓國籍的太太,思念的故鄉味,醃漬一天的雞腿,兩面煎香,老闆熟練拋鍋,讓雞肉染上金黃,加入自家做的辣醬,接下來,重頭戲登場,熊熊火焰,大火炒香雞肉,這個,炒火,過程,為雞肉增添鍋氣,撒上蒜泥,洋蔥和高麗菜,增添自然甜味,就能撒上大量雙色起司,用烤箱融化,很難想像,掌廚的老闆原本是鐵工,是個料理門外漢,業者陳鋒鍇說,因為我們......
吃炸雞要配啤酒啊,nbsp,炸雞一份幾人吃呢,一般來說,炸雞每份,盒,約2,sim,3,人吃,有內用,外帶或外送可選擇,雖然內用吃不完可以打包外帶,但還是不建議一次點過量,畢竟吃太多容易膩口,而且現點現炸的才最好吃啊,nbsp,什麼是點,半半,半半,是指兩種不同的口味各半,點炸雞的,半半,以原味,醬油,辣味,醬料調味,等基礎口味為主,其他特殊醬料口味,通常都要點完整的一份,部分店家規定不同,也可試......
影音中心,吳永淳報導韓國正妹小熙是一位美食愛好者,喜歡搜尋台灣各地的好料理,日前她前往苗栗頭份,想要吃一間評價不錯的餃子店,但卻因店家打烊無法如願吃到,讓她好失望,沒想到卻發現一間韓式餐廳,口味非常道地,讓她一解思鄉之愁,美食型YouTuber小熙時常蒐尋台灣各地美味,日前她來到苗栗,想要吃一道期待已久的餃子,但因為苦等不到公車,只好從竹南步行前往頭份,花了40分鐘卻看到店家已打烊,難過之餘她發現......
,餛飩跟水餃大家比較喜歡吃哪一種呢,我覺得回答水餃的人可能會多一點,所以之前先分享了水餃的食譜,但支持餛飩的人也不在少數,有的時候就是想吃餛飩啊,我自己是兩種都喜歡,如果是餛飩的話,不論是大尺寸的鮮蝦餛飩或是一般小吃店的扁食都愛,我們家小朋友也是大小通吃,算是除了煎餃以外,另外一種也很愛的食物啊,這篇就來分享我自己在家裡製作的大尺寸,加料的餛飩食譜吧,參考此篇後,想包小尺寸的餛飩也是沒問題的,另外......
