一到秋冬,鰤魚生魚片正肥美,台北有餐廳把生魚片結合火鍋吃法,沖入熱湯,呈現半生熟,吃法彷彿台南牛肉湯,味道如何一起去品賞,晶瑩剔透的鰤魚生魚片,飽含油脂,入口即化,不過不直接吃,居然結合火鍋,蘿蔔,鰤魚生魚片放進碗裡,淋上雞骨貝貝湯,生魚片瞬間變白,剛好半生熟,沾點碰醋,一入口,鰤魚油脂入口即化,第二片和水菜一起,滾燙熱湯往下沖,吃法就像台南牛肉湯,擠點金桔,更能襯托魚味,品牌管理部專案經理許晏嘉......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,nbsp,曾耳聞身旁編輯友人說,民生社區有家乾麵店很厲害,但一直沒有對它真正一探究竟,直到本次參與了,再發現,middot,台灣的美好,企劃的第五集,才有機會探訪它的真面目,或許你會覺得乾麵店有什麼了不起,虎笑麵屋,確實把簡單的乾麵做到了不簡單,從麵條的Q度再到醬汁的細緻,配上一碗溫體牛肉湯,只吃一口你便能發現他的,不簡單,nbsp,nbsp,不吃......
萊豬雖然已開放進口,但雲林有豬農端出獨家技術,無所畏懼,靠的就是低溫冷鏈式的養殖技術,完全鎖住豬肉的鮮度,店裡招牌的豬里肌排,還常被客人誤認是牛排,業者乾脆取了個kuso菜名,叫,我不是牛排,一刀劃開,脆皮底下露出,鮮嫩可口的粉紅色澤肉橫切面,光看就令人垂涎欲滴,有民眾說,這看起來跟牛肉一樣啊,不只外觀讓人食指大動,菜名也有玄機,業者許瑞霖表示,這塊是用小里肌低溫的做法,所以吃起來非常像牛排,幫他......
記者林重鎣,台中報導台中市大里區草湖溪自行車道第三期工程完工後,受到許多民眾喜愛,成為最新熱門旅遊景點,春天慢遊台中大里正是時候,如果喜歡節奏輕鬆的行程,中市觀旅局推薦大里區是個很適合愜意品味的好地方,鐵馬慢遊草湖溪畔,感受大里豐富地貌,尋訪大里老街品嚐美食,放慢步調,體驗拂面而來的人情暖意,觀旅局長林筱淇表示,草湖溪自行車道全長4,9公里,自行車道起點自大里區大峰橋,順著草湖溪騎乘,沿線可欣賞平......
,記者劉軒縈,臺南報導,臺南市政府推廣牛肉料理更進一步,農業局今10日召開,臺南好牛,2021國產牛肉行銷活動,記者會,邀集9家牛肉店家展示各家料理,並由市長黃偉哲偕有古錐師稱號的知名主廚郭主義,直播大秀國產牛肉料理,共同推廣臺南好牛肉,古都美食秀,黃偉哲表示,合格屠宰的在地國產牛肉具有新鮮的絶對優勢,更是清燙牛肉湯好吃的重要元素,南市肉牛飼養量4,100餘頭為六都第一,臺南市內善化肉品市場不僅通......
位在礁溪老街上的有麵煮私房小吃溫泉店,提供了您各種美味麵食新選擇,有麵煮私房小吃溫泉店位在溫泉老街古色古香的店面,店內擺設充滿韻味,古代仕女圖也是非常美的擺設,連通往廚房的門也用古風感十足的大門,有麵煮私房小吃在頭城礁溪分別有三家,而位在礁溪老街的有麵煮溫泉店更是別有一番復古風情,古色古香的裝潢,從店內桌椅及擺設無一不充滿小麵館的巧思,除了陳設古典外,有麵煮的好味道遠近馳名,店裡有豐富的菜色可以選......
,勁報記者張亞痕,臺中報導,位於台中市大墩18街的,江小漁酸菜魚火鍋,是餐飲市場上少見的川味酸菜魚專賣店,魚鮮味濃,讓人忍不住吮指,店內還有微辣的金湯酸菜魚,不辣的金湯檸檬魚,紅顏蕃茄魚可嘗鮮,不僅份量足,價格也親民,業者還結合家族資源,額外提供甜點,咖啡,滿足另一個胃,開幕不久,已培養不少老饕級主顧客,酸菜魚是川菜中的經典,傳說始於重慶江津的江村漁船,當地漁夫把捕獲的大魚賣錢後,會將賣剩的小魚和......
