民國初年物資不甚豐富,以麵茶代替牛奶餵飽小孩,隨著時代變遷,麵茶可以吃飽,吃巧,吃出創意,每碗麵茶都需要經過五個小時低溫拌炒,保留低筋麵粉的溫潤質地,堅持無油,純乾料拌炒,不油膩帶清新質感的麵香,更是健康低熱量的好麵茶,內行人才知道的鹿港在地小吃,店裡空間佈置得非常溫馨,座位數可容納20人,牆上還掛有手寫黑板菜單,還有可愛的麵茶,剉冰插圖,百年傳統,全新感受除了傳統麵茶吃法,另有創新技術讓麵茶更加......
肚子餓又不知道吃什麼,簡單又美味的小火鍋就是一個好選擇,今天來到,小鍋子,大大的店面裝潢簡單大方,一旁的菜單看板寫得十分清楚明瞭,用餐空間非常大,整體很乾淨舒服,最後面還有醬料區和飲料可以做使用,emsp,小鍋子,內用的白飯可以吃到飽,飲料也是無限暢飲的,一旁的可樂機放著6種不同的氣泡飲料,要混搭都沒問題,醬料提供常見基本幾個醬料,像是百搭的沙茶,蔥,蒜,醋等等,趁著鍋物還沒上的時候先備好沾醬,等......
新鮮鮑魚加上酸豆,萊姆等配料,接著鋪上一大片日本北海道海帶,改上厚厚的岩鹽蓋起來悶煮,幾分鐘後鮑魚就能上桌,不僅保有鮮甜還多了清香氣息,飯店最經典的香煎美牛也多了點新意,這是五星飯店鐵板燒,去年改裝後推出的創意新菜,最近碰上疫情攪局,業者把握時間練兵,跟台灣旅遊交流協會組成,食藝銀行,中式甜點八寶芋泥縮小變成迷你版,未來在西餐廳也吃得到,東坡肉變成小菜,英國人最愛的炸魚薯條也變身炸魚薯泥,這些都是......
在一條不太容易注意到的小巷子裡面,一走進去便能感受到濃濃的歐洲風情,還有各種植物與藝術品裝飾,老闆說,店裡面的任何一樣東西,從商品到裝潢,全部都是由他精心挑選,重金打造的,老闆過去還曾為了學習咖啡的知識而遠赴瓜地馬拉取經,對於咖啡的鑽研可說是無人能及,典雅,清幽,舒適的氛圍,無疑是這快節奏商圈當中的一處綠洲,店內許多裝潢都是老闆自己的收藏品或是從外國進口的,樣樣都造價不斐,也因此才能夠營造出最道地......
滴滴入味的鰻魚飯外酥內嫩,充滿醍醐味,仔細看,底下不是米飯居然是箱壽司,酸香醋飯平衡鰻魚的肥美油潤,蒸過的鰻魚,刷上鰻魚骨和鮭魚骨熬了8小時的醬汁,一碰到高溫魚肉收縮就要再刷醬,讓鰻魚吸收醬汁,醬汁中的麥芽糖經過噴槍炙燒,變得焦糖化,灑上香菜鬆,柴魚鬆還有蝦卵,甜薑,來回攪拌均勻,放進木頭模具裡仔細鋪平蓋上蓋子,正面,反面各壓一下倒出來,變身箱壽司,一塊塊的捲壽司也登場,一次吃到兩種口感,主廚徐子......
,防疫期間無法出國,不如跟著網美們的腳步在國內玩一波吧,近期超夯的登山步道,應該就是抹茶山了吧,抹茶山位於新北,宜蘭交界,近期因為日本攝影師小林賢伍所拍攝的照片曝光後,因他將這座山稱為台灣的抹茶冰淇淋山,讓,抹茶山,這個稱呼一炮而紅,許多網美們也都跟隨小林賢伍攝影師的腳步前來打卡拍照,這座山也成為了超夯的熱門景點,抹茶山因日本攝影師所拍攝的照片而爆紅,圖,Shutterstock,推薦行程,住宿,......
三立都會台十點重磅改版,週三推出,上山下海過一夜,由,路跑女神,艾美,旅遊攝影作家,小林賢伍,網路紅人,八弟蕭志瑋,生態專家,阿傑及,型男主廚,Max等聯手主持,五個人五種視角,上山下海介紹各景點,是全新最IN的生活風格戶外旅遊節目,播出以來頗受好評,領先同時其他節目,上山下海過一夜,五位主持人各司其職,雖然只有一位女生艾美,但一提到爬山,大家最怕跟在她後面,因為愛路跑的艾美體力最好,大家說她根本......
溪頭米堤大飯店,補元氣,綠林山泉環繞大口深呼吸,賞螢趣,溪頭米堤大飯店好閃耀,撰文,Aries,Huang,攝影,李文欽,圖片提供,溪頭米堤大飯店,除了勤洗手,多接觸大自然,沐浴在森林芬多精最能提升免疫力,座落於海拔1000多公尺以上的,溪頭米堤大飯店,擁有得天獨厚的森林竹海,山泉瀑布,加上現正是螢火蟲發光的季節,又增旅遊樂趣,別擔心,飯店早就全面啟動防疫措施,還推出負離子健身操,讓您住得更安心,......
採訪,Amber,nbsp,台南人嗜甜,無論在哪個世代的群眾心中,彷彿都是個不爭的事實,一間滿溢日本昭和風味的,Kadoya喫茶店,悄悄地在台南府城的樹林街上落座,復古綠色磁磚,迎著和煦朝陽,形成來客對這家咖啡店的第一印象,從建築外觀,招牌字樣,到內部細節,若不是店內充斥著習慣的中文對話,還真以為誤闖了數十年前日本的某處店家,邊滑著Kadoya的粉絲專頁,看著令人食指大動的甜點寫真,配上,加了哪些......
正面像牛角,側邊又像月亮,這是拿坡里的,牛角披薩,切開來起司彷彿瀑布,牽絲剪不斷,牛肉和節瓜,蘑菇一口咬下,外酥內嫩,經過發酵的麵皮刷上番茄醬,滿滿起司,牛肉就能登場,鋪上一層蘑菇,一層番茄,還要放麵包丁,吸收牛肉多餘水分,包起來用手槌黏性才夠,而披薩不火烤,送入180熱油油炸,牛角漸漸拉開,翻過來再送入烤爐逼出多餘油脂,就連整尾的,牛奶魚,也就是虱目魚也能和披薩一起吃,披薩從中間慢慢推開,拍去麵......
抹茶口味是結合鮮奶與香濃抹茶而成,擁有抹茶特有的苦澀香醇,以及鮮奶帶來的濃韻厚實,搭配如同奶酪的口感,以及豆腐的嫩度,再挖一匙滿滿的餡料,就是炎熱的季節裡,最美好的體驗,抹茶搭配紅豆,是萬年不敗的經典口味,且紅豆綿密鬆軟,很順口,芋圓與珍珠軟Q又彈牙,鮮奶口味像是直拳一般,用純粹頂級的材料,製成單純美味的鮮奶豆腐,柔順,滑口,且富有奶香與入口即化的口感,加上許多不同的配料搭配,令變化性不斷增加,吃......
月夜岩愉悅至極的活蟹料理饗宴,撰文,Sabrina,nbsp,攝影,周兆志,夜幕低垂,轉進市中心的巷內,映入眼簾的是暗夜裡隱約亮著的幾盞暈黃,連續幾間低調奢華的高級料理店,散發著猶如東京神樂坂般神秘的大人風情,當中,很難不去注意到這個日式風情滿溢的精緻庭院,玄關引戶前的一道池水,映著隨風飄逸垂吊的白色暖簾,月夜岩,台北市第一家日式活螃蟹懷石料理,活蟹料理,是高級日本料理的代表之一,北海道的鱈場蟹,......
位於台中西區東興路上的日月湖日本料理,是台中在地日本料理老店,店面佔地非常大,店家是以無菜單料理為主,懷石精緻擺盤,使用新鮮的食材,還有精選日本魚貨,師傅精湛的料理好手藝,深受大家喜愛,門面非常氣派,使用大理石打造,想要欣賞到師傅精湛手藝,可以選擇吧檯的位子,除了吧台座位,其他都是包廂形式,不論是情侶,家庭聚會,多人用餐都非常適合,包廂與包廂之間也可以打通,可容納很多人,每間包廂裝潢都非常氣派精緻......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,享受當下,就已足夠,每個瞬間就是我們所需,不必更多,德蕾莎修女,在紐約住了四年以後,以為即將離開,因此我買了一本Eyewitness的紐約旅遊書,和,約好每個周末都到紐約的新的區域去探險,當偽觀光客,雖說當初兩人都在紐約念書,但從來都沒有像當時那樣,努力認真的探索迷人的大蘋果,無論是上東城,下西城,蘇活區,還是布魯克林區,都有著我們的足跡,最後發現,因為工作關......
記者蘇彩娥,南投報導交通部觀光局訂定2020年為脊梁山脈旅遊年,推廣台灣五大山脈的山脈旅遊,行政院農業委員會水土保持局南投分局與交通部觀光局日月潭國家風景區管理處合作,在日月潭水沙連地區推出一系列活動,行銷山林美景,豐富生態,在地產業,深度體驗和永續旅遊的山脈旅遊,來到日月潭國家風景區內有著,最後的火車站,之稱的水里車埕,座落在明潭水庫的大壩下,早在1960年代的車埕為南投木材的主要集散地,有著,......
