超過20顆米其林星星的盛譽,有九星名廚美譽的法國廚神阿朗,杜卡斯,Alain,Ducasse,認為,新鮮等於美味,雖然我們不能親自前往阿朗,杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣,於大自然環境中成長的阿朗,杜卡斯,對於家禽,蔬果,菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界,他相信,使用新鮮蔬果,海鮮,肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味,在本書中,他親自設計菜單,分享了190道忠實呈現食材原味的......
,怎麼辦,我只會泡麵,但男友說想要試試看我的廚藝,沒關係,讓愛料理人氣部落客,布魯媽媽來救你,讓你用最簡單的步驟,成功偽裝賢慧廚娘,nbsp,必殺私房菜,成功偽裝賢慧廚娘,培根馬鈴薯烘蛋,材料,1,蛋1個,5,焗烤用起司絲,1大匙,2,培根,1片,nbsp,6,黑胡椒,適量,3,馬鈴薯,50g,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,7,鹽,適量,4,青蔥末,2大匙,做法,1,培根切末,......
,卡,布里喬莎,中壢店就位於桃園中壢SOGO八樓,於4月12日才盛大開幕,創立於1977年的Capricciosa除了有熱情的義大利南方料理外,還是一,個興之所致,適合分享美食的聚餐好所在,大口前陣子收到卡布里喬莎的邀請後,非常開心,速速揪了五好友一同前往嘗鮮,卡布里喬莎餐點相當多元豐富,除了有,套餐外,也有大份量的分享餐點,人多人少都非常適合聚餐推薦啊,接下來趕緊帶大家看看,卡布里喬莎,的餐點有......
春意甜蜜的草莓風,連法拉利之都義大利摩地納Modena也瘋狂,來自法國OLIVIERS,CO,甜蜜新品,法國野草莓,摩地納香醋果醬將義大利產地認證PDO摩地納香醋與春季代表時令的草莓,野莓雙果創意結合,以陳釀醇香的香醋木質風味的凸顯莓果的甜美氣息,O,CO,以四季鮮果為靈感,佐以品牌對烹調藝術的熱情及專精,創意結合地中海辛香料或正統摩地納香醋,特調出絕妙的新鮮口感,跳脫單純果醬的境界,無論佐食麵包......
,每到夏天,東海岸總會定時呼喚旅客,是時候再前往一親芳澤,尚未啟程就期待被太平洋的海風沐浴,海岸山脈擁抱的享受,東台灣最美路段的台11線,有許多精彩有趣的部落遊程,展現出海岸阿美族人能歌善舞及令人嘆為觀止的生活技能,今年夏天走一趟台11線海岸公路,來一趟特別的原民部落旅行吧,撰文,攝影,吳東峻,你也可以是威武獵人,水璉吉籟太陽都眷戀,花蓮壽豐鄉被形容是,連太陽都眷戀的地方,從小在水璉部落的芭奈,法......
,撰文,Messi,攝影,Ray,迎接襖熱炎夏,讓酒精蒸發熱氣,以冉冉上升的金黃氣泡帶走汗水,乘著夏夜晚風與三五好友相約小酒館,冰鎮清涼好酒,多國美食再加上療育系帥哥Bartender新鮮上桌,微醺中享受自由不受拘束的夏日好食光,道地Tapas深獲好評,炸花枝左大蒜醬,油烤蒜味蝦,香料烤雞胗佐洋菇,加利西亞章魚沙拉,nbsp,La,Mesa,品嘗西班牙的夏日,台灣的八月天與西班牙艷陽結合,產生魅力......
,逛過加州豪華的購物中心和創意無限的玩具店後,這回,跟著貘寶一起來復古美式餐廳吃早餐,再轉往美術館看展覽,Palo,Alto,Creamery,是一間開於1923年的傳統美式餐廳,漫長歲月裡,曾經歷改名和翻修,不變是對美味的堅持,看看上圖中間那台歷史悠久的唱片點唱機,依然可以使用,彷彿置身,回到未來,電影場景裡,何不走到機器前,點播一首喜愛的經典老歌,店家的精神是,Simple,food,done......
,以下圖源,via,不需要榨汁機,不需要紗布,不需要擠壓,對,你沒有看錯,只要你有一串好吃的葡萄,一台冰箱,當然盤子和裝葡萄汁的容器是必不可少的,nbsp,來,我們開始做葡萄汁啦,1,葡萄洗乾淨,不需要摘下來,直接塞進冰箱的冷凍層,2,葡萄在凍到整個變硬的時候拿出來,如圖,3,剝皮,凍過的葡萄真的超好剝皮,剝好皮的葡萄放進盤子里,4,析汁,葡萄還沒有剝完的時候,你會發現,盤子里有葡萄汁析出了,倒進......
,貝莉專欄,夜迷銀座,探訪世界Top50酒吧,nbsp,每次旅遊我都會特定一筆,基金,這筆費用會高一些,會選特定的美食,譬如在巴黎時我去了王爾德當年愛住的飯店裡的米其林二星餐廳用餐,在京都山嵐住了一晚要價八千多台幣的含懷石料理的溫泉旅館,hellip,hellip,這些餐廳跟旅店,可能一餐或一晚就可以抵我好幾天的消費,但總認為,非得體驗一下,才不枉此行,nbsp,文,攝影,貝莉,nbsp,前往Fu......
,台,灣人愛喝茶應該是大家都知道的,茶葉禮盒不但是最好的伴手禮,各式手搖茶飲店也如雨後春筍般到處林立,不過之前爆出不少手搖飲料店採用進口含農業茶葉風波,讓大家對手搖飲料可說是又愛又恨,想喝又不太敢喝,這次大口要來跟大家介紹一間100,使用台灣茶,且全數通過SGS檢驗合格的,大茗台灣茶手調專賣,店,大茗就位於台中東區大智路上,大魯閣新時代購物中心對面,老闆本身就是茶農,之前也是不少茶飲店的供應商,自......
記者黃玉鼎,台中報導林務局東勢林區管理處,為讓民眾更了解,里山,的保育觀念,今年特別在新社花海,熊愛森林館,中,設置,里山森林,展示區,展示人與森林的關係,加強宣導森林永續的重要性,東勢林區管理處指出,里山,源自日文,satoyama,代表人的村落,聚落的意思,里山森林指的是居住地附近的森林,用於生活上的森林,生活上需要用森林的產製品,從建築用的木料,傢俱桌椅,到書本紙張,衛生紙,或是燃料用的木炭......
,相信手搖飲品不僅是台灣之光,也是台灣人的最愛,不過手搖飲品要好喝又要能喝得安心並不好找,加上大部份的手搖飲料店都是採用越南茶或是外國茶葉,不僅良莠不齊,且也沒辦法自行把關,這次大口要介紹一間老闆本身就是茶農,所有茶飲100,都採用台灣茶並通過SGS檢驗合格的手搖飲料店,位於台中市北區三民路二段,精武路交叉路口的,大茗台灣茶手調專賣,三民旗艦店不僅店面帶點清新質感,不僅堅持100,使用台灣茶,奶茶......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,LVMH米蘭百年義式餐廳COVA除了站櫃之外,終於在信義微風開幕第一間餐廳,除了大受歡迎的手作甜點之外,也推出早午餐囉,推出5道主菜精選,還有豐富甜鹹小點自助吧,和鮮榨果汁,等不急要在週末好好大吃一頓了,COVA在微風信義的2樓,看到牌子走到底不要猶豫右轉就看到啦,芥末色的牆面搭配木框,深藍色點綴讓質感提升,過去大家因為他的手作甜點而認識COVA......
,桃園美食越來越多了,連頂級的熟成肉品鍋物也能吃得到,Percent,Shabu,熟成肉專賣,就位於桃園藝文特區附近的巷弄內,門面沉穩低調,用餐環境寬敞舒適,餐點所使用的肉品都是經過21天精密的控溫,控濕所熟成,吃起來更加甜美香嫩,湯頭更是店家自行熬製,除了採用昆布,海鮮,蔬菜之外,特別的是還使用熟成的豬肉下去熬煮而成,喝起來有著自然的香醇甘甜,不管是搭配海鮮或是肉品都很適合,接下來趕緊來看看大口......
,nbsp,又到了吃葡萄的季節,葡萄與柑橘,香蕉,蘋果和芒果並列為五大水果,除可生吃,還能製作成白紅葡萄酒,葡萄乾,葡萄汁與葡萄果醬等食品,而口味酸甜多汁且富含營養,可說是送禮自用兩相宜的水果呢,不過相信對於很多朋友來說,挑選葡萄可說是一件難事,要如何挑選出新鮮葡萄,又能兼顧美味又安全呢,千萬別錯過為大家準備的幾項重點,圖,Visual,Hunt,首先你要知道,hellip,hellip,葡萄如何......
