大塊紐約客牛排,肉質粉嫩,一般牛排都會搭配蒜片,不過底下居然是台灣味炒飯,主廚溫宏元說,因為牛排一般會加蒜頭下去一起吃,所以整個炒飯就會跟牛排搭起來比較不會來得那麼突兀,師傅用生蒜,蒜片烘托牛肉香,讓炒飯不搶味,熱油逼出新鮮百里香,迷迭香的香氣,在牛排上沾一沾,切開來外皮酥香,剛好三分熟,就怕炒飯太搶戲,老闆用生蒜,洋蔥爆香,台東米煮的時候,水分也要減少,炒起來才乾爽,撒上炸蒜片就能上桌,怎麼還有......
你能想像上桌的牛排餐,吃起來卻是中菜,水煮牛,口味嗎,年輕主廚翁士峻長年深耕法菜料理,但卻選擇開中菜餐廳,挑戰用法式的烹調手法,擺盤,來呈現傳統中菜,沒想到意外打響名號,三分熟紐約客牛排,帶著粉嫩色澤,看似普通牛排餐卻暗藏玄機,要挑戰視覺和味蕾的最大反差,中菜餐廳主廚Vicent翁士峻說明,是水煮牛的醬汁,可是因為台灣人比較喜歡吃牛排,那我們就會用牛排的方式去呈現這道菜,關鍵就在醬汁,以中菜,水煮......
每年4到6月是黑鮪魚的產季,除了吃生魚片,有餐廳把黑鮪魚搭配三星蔥,變身火鍋,甚至還有黑鮪魚丼飯,茶漬飯,誰說黑鮪魚只能吃生魚片也可以變身火鍋,肥美鮪魚中腹下鍋燙10秒,表面油脂溶解,中心保有生魚片彈性,赤身經過醬油醃漬煮到三分熟,沾點柚子胡椒平衡油膩,三星蔥還要燙一下一起吃,店長小布說,煮的過程中會讓油脂溶出,反而油脂溶出後,湯裡面胺基酸彼此結合,鮮味會更加倍,先吃魚再涮肉,黑鮪魚油潤,連肉也是......
文,圖,小佳的幻想世界,童樂天親子童玩民宿位在宜蘭縣五結鄉,有米奇造型及獨角獸遊樂園的童趣大廳,還有一整面積木牆讓小朋友玩耍,房間則是馬卡龍色系的主題造型溜滑梯房,更貼心的提供相同主題的拼圖與英文故事書籍,除此之外還有玩偶跟玩具讓小朋友可動可靜好好放電,童樂天親子童玩民宿下羅東交流道只要3分鐘就能到達,距離生態綠洲,傳藝中心都非常近,童玩節更是走路就可以到,羅東夜市也只要5分鐘的車程,民宿外面就有......
,記者劉軒縈,臺南報導,國慶連假期間虎頭埤風景區也搭配五倍劵,推出振興入園優惠方案,另為響應聯合國訂立國際女童節,行政院也將每年的10月11日訂為,臺灣女孩日,身為女生的專屬節日,當天來趟,臺灣第一水庫,的虎頭埤風景區,享有半票優惠,另三天連假期間入園跟園區,虎埤八景,8處介紹牌自拍照,即贈送特色小禮物一份及熱咖啡一杯,一連串的優惠活動,歡迎國慶連假前來玩山水,市長黃偉哲表示,聯合國訂定,國際女孩......
,記者劉軒縈,臺南報導,秋天是南臺灣最適合出遊的好季節,也是悠遊臺南的最佳時間點,虎頭埤風景區自7月微解封後重新製作,虎埤八景,8處介紹牌,假日皆吸引遊客前來找尋新化秀才,王則修過往的心境,虎頭埤於連假推出與,虎埤八景,8處介紹牌自拍即贈送特色小禮物一份及熱咖啡一杯的活動,原本只有假日限定,因民眾反應熱烈,特地加碼於平日也可兌換,滿足遊客需求,市長黃偉哲表示,市府推動,南168觀光廊道,行經新化,......
,記者劉軒縈,臺南報導,臺南市水域遊憩體驗活動往年皆於五,六月間從虎頭埤園區水域拉開序幕,今年因疫情關係延後在8月21日改於,官田區葫蘆埤自然公園,開啟,隨後分別在南區黃金海岸,柳營區德元埤,新營區天鵝湖等地依序辦理完成,緊接著將在11,6,六,11,7,日,11,13,六,11,14,日,共四天於新化區虎頭埤風景區舉辦,參與的民眾自購門票後可全程免費參加,對於喜歡體驗水域活動的民眾或家庭,歡迎立......
