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草根影響力新視野,圖,文,鍾藝,說起北京,就不得不說說北京人兒的早餐,一方水土養一方人,同理,地域上的差別造就了完全不同的早餐世界,來到一個陌生的地方,想要知道最本地的味道是什麼,只需要鑽進一家當地的早餐鋪便能知曉,在中國飲食文化里,南方的細緻柔婉,北方的豪邁慷慨成為了人人周知的事實,然而這樣的文化差異不僅體現在正餐,在早餐上也已盡顯無遺,未到北京,我想像裡的北京應該是冬天梧桐道裡熙熙攘攘的早餐鋪......

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草根影響力新視野圖,文,劉超,倘若在另一個城市,也許感受節日氛圍要靠明亮商店櫥窗裡繽紛的聖誕樹,馬路邊三輪車堆得如小山高的新年日曆,或者是大型賣場裡醒目的減價折扣牌子,但在成都,衹要有一樣事物出現了,就意味著年關將近,這樣事物不僅色澤艷麗,而且味道誘人,它就是,川味臘腸,臘腸在有些地方也被叫做香腸,它在中國是一個古老的食物,早在南北朝以前的北魏,就在,齊民要術,一書中出現了,灌腸,的方法,中國的許......

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草根影響力新視野,圖,文,劉超,自己來自麵食花樣繁多的北方,所以對於南方的麵食從心底裏是不以為意的,不過學校附近一家不起眼的,巷子麵,改變了我對南方麵食的看法,巷子麵,是我們學校的人給它起的名字,其實這家小店連一塊像樣的招牌都沒有,巷子麵,位於成都一環路西一段一條普通悠長的巷子裏,兩邊是兩個菜攤,不注意的話,是很難發現這家身處鬧市之中的小店,每天來吃巷子麵的人很多,稍微來得晚些就會沒有位置,老闆只......

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草根影響力新視野,圖文,劉超,IFS國際金融中心是成都著名商業街,春熙路上的地標建築,也是一個匯聚眾多國際一線品牌的超級購物中心,從外面就可以看得到Prada,Dior,Armani,的巨型招牌,進入商場之中,各種高檔精品商店應接不暇,我很少去逛IFS金融中心,一是因為那些被璀璨燈光打亮的商品令人咋舌的價格,二是因為置身於這座裝潢考究,佈置華貴的商場中總有一種窒息感,放佛像進入了一處慾望森林,適逢......

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草根影響力新視野,文,鍾藝Photo,Credit,JanBaby,pixabay,by,CC0,Public,Domain,工業旅遊,但我最初接觸到這個名詞的時候,還是在大學課堂上,在德國曾經繁盛一時後期敗落的工廠為了再度資源利用,開始,變廢為寶,將曾經工廠中生產的環節通過博物館或者工作坊的形式讓遊客參觀和體驗,就目前而言,工業旅遊依舊還是一個新鮮的辭彙,在中國大陸的旅遊行業來說尚屬於初生階段,......

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草根影響力新視野,圖,文,鍾藝,1885年,在沙面旗昌洋行當廚師的徐老高在北京路太平沙肉菜市場附近開立了自己的牛排鋪,同時以地名為自己的第一檔生意取名為太平館,雖然徐老高在洋行裡備受洋人對菜品刁鑽挑剔的折磨,但也正因為如此,徐老高練就了一手煎牛排的好手藝,離開洋行之後的徐老高將曾經只有洋人和政商名流才吃得起的牛排變成了尋常人家也能品味的美食,徐老高的牛排店一開張就迎來了街坊四鄰的熱烈歡迎,從每天早......

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草根影響力新視野,圖文,劉超,網絡上數量龐大的心靈鷄湯有著治癒心靈的作用,位於成都市小南街一家名爲,鷄湯鋪子,的鷄湯則有治癒味蕾的功效,雞湯鋪子,的招牌菜品就是雞湯燉品,我和友人開玩笑說,雞湯鋪子的廚師真幸福,不用沾半點油煙,鷄湯鋪子,的菜品十分簡單,衹有五種鷄湯燉品可以選擇,藥膳鷄湯,墨魚鷄湯,白果鷄湯,香菇鷄湯,山藥鷄湯,除了雞湯每個食客還可以選擇一份開胃菜和一份涼拌時蔬,在等待上菜的間隙,我......

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草根影響力新視野,文,鍾藝Photo,Credit,Seashadow,pixabay,by,CC0,Public,Domain,雲南大理的,下關風,上關花,蒼山雪,洱海月,是旅遊圈的名人,依託豐富的自然資源與人文歷史沉澱,大理的旅遊業風生水起,大量遊客湧入大理,與之伴隨的是大理民宿業井噴式發展,乘著大理獨特的民宿風情和絕佳的生態環境,這些民宿扶搖直上,每逢節假日都能滿房,提前半個月甚至一個月就滿......

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草根影響力新視野,圖,文,鍾藝,簋街,北京東直門的美食一條街,這裡彙集了中國各地的美食,在近160家商鋪中,就有90,是飯館,作為北京的美食地標,這裡的商家和菜品能反映出中國飲食的新潮流,如果你想知道現在中國人比較喜歡吃什麼,那麼來簋街你就能一探究竟,從90年代至今,簋街上流行的味道幾乎都與辣椒有深厚的關聯,比如曾經火爆異常的河南紅燜羊肉,酸菜魚,水煮魚,鴨脖子,鴨頭,毛血旺,萬州烤魚,麻辣牛蛙,......

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草根影響力新視野,圖,文劉超,我的家鄉位於山西省忻州市,這是一座坐落在黃土高原上的城市,寒冬中蒼勁的西北風賦予了它別樣的城市魅力,如果要想感受黃土高原的魅力,僅僅在城區裏轉悠是不行的,得去到村子裏,正好小夥伴有一個需要深入到農村調研的課題,我們選擇了一個叫做,上社村,的村子去調研,在市里汽車站坐車僅用20分鐘就可以到達上社村村口,北方的冬天有,數九,的習俗,民間諺語有,三九四九凍死狗,的說法,如今......

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草根影響力新視野圖文,陝紅宇,網路上評分高,就一定是美食,餐館裝修風格高大上,菜品就一定好吃,門前有人排隊,就說明很好吃,對於這三個問題,只有一個字的回答,錯,有一天,幾個朋友相約去吃火鍋,於是我們開始在網路上搜索人氣最高,評價最好的火鍋店,小龍坎,出現在我們的視線中,想到平日裡路過這家店都會看到很多人排隊,心想味道應該不錯,於是決定吃這家,到達這間店的時間是下午6點半左右,正值用餐高峰期,我們在......

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草根影響力新視野,圖,文,韓秀娟,在大陸的北方,秋風落葉與春花細柳之間的漫漫寒冬總讓人有種惶恐之感,那枯黃的大地,那乾冷,還有那霧霾,都是必須承受的,於是,冬日裡奔赴海南島就成為了許多北方人不出國界的最佳選擇,我也體驗一回做候鳥的感覺,趕在春節之前完成一次與海南的邂逅,追逐溫暖,尋找冬天裡的春意,我的體驗從海口開始,一月中旬的海口,穿著毛衣並不過分,雖然是陰天伴有陣雨,空氣裡並未有想像中的熱度,但......

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草根影響力新視野,圖文,劉超,春節是中國人最看重的節日,年夜飯更是千萬家庭一年之中最隆重,最花心思的一頓飯,年夜飯沒有統一的標準,每個地區的差異很大,不過北方的年夜飯總是有餃子的身影,作為一個地道的北方人,我對於年夜飯的記憶,只有兩個字,餃子,餃子,又名,餃餌,扁食,8217,有水餃,蒸餃,煎餃等分類,是中國古老傳統的麵食之一,相傳是東漢南陽醫聖張仲景發明的,距今已有一千八百多年的歷史,從民俗學的......

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草根影響力新視野,圖,文,韓秀娟,每到訪一個新的都市,總想尋找一些歷史留下的印記,因為這些沉澱下來的東西最能證明這座城的個性,之於海口,我聽說了騎樓老街,騎樓這種建築樣式,臺灣朋友肯定不陌生,防曬,擋雨,商業用途自不必多說,那麼,海口騎樓又有哪些故事呢,騎樓老街,與海口老城有關,是海口城市的發源地,19世紀末至20世紀20,30年代,下南洋謀生的富商們回家鄉投資建設,騎樓就這樣一幢幢拔地而起,漫步......

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草根影響力新視野,圖,文,韓秀娟,一方山水,一種風情,海邊的人以海為生,生活在內陸的人則總在嚮往著海的樣子,每個人與大海之間,或許都有故事可講,日常的,顛簸的,沉醉的,難言的,如若都無關,至少還有海子的一句詩,面朝大海,春暖花開,來滿足你的所有想像,如上文字的靈感,來自一個海邊酒吧,名叫,海的故事,與他的相遇,既是偶然,又是必然,通過網路,我知曉了這個位於海南省瓊海市博鼇鎮的酒吧,遂想一睹真容,我......

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