文,高寶書版,提供作者,蘇發福,泰式料理的又酸又辣常常讓人欲罷不能,美味的泰式料理,泰式清蒸檸檬魚,現在搬進你的廚房,不用再特意找餐廳了,因為自己動手做,泰式清蒸檸檬魚,bull,建議鍋具,bull,25cm,橢圓鍋,以少量的青檸汁替代整鍋的滾水來蒸魚,不僅魚肉充滿泰菜的清香,青檸汁更可中和鮮魚流出的汁液,減少魚腥味,成為鮮美又帶酸甜的下飯醬汁,在橢圓鍋內墊上北京大蔥,魚就不會沉在鍋底,在餐桌上也......
文,高寶書版,提供作者,蘇發福,在餐廳才吃得到的,西班牙海鮮飯,現在也可以自己親手做,美味的異國料理,讓另一半更愛妳,西班牙海鮮飯,bull,建議鍋具,bull,26cm,壽喜燒鍋,西班牙海鮮飯從備料到上菜,都非常令人興奮及期待,老公只要看到做海鮮飯,直覺轉身就是準備開酒吃大餐,海鮮燉飯的煮法與中式米飯完全不同,主要是靠,分次,加入水分,不停攪動,及,不斷試吃,來控制米飯熟度,只要米的熟度掌握得好......
文,高寶書版,提供作者,蘇發福,一次搞懂鑄鐵鍋,你必需知道的幾件事鑄鐵鍋相對其他鍋具,烹煮時更為鎖水,且鍋內溫度不易隨增減食材不斷變化,使煮菜變成一件容易的事,燉煮完的食物,放在鑄鐵鍋裡也較其他材質的鍋具保溫比較久的時間,但是,除了鑄鐵鍋很重,當然也有一些使用限制及你必需要知道的事,使用前先了解鑄鐵鍋的個性,它就不會像是個得公主病的重鍋子,這些五顏六色,不同形狀大小的鑄鐵鍋絕對不只是你廚房的好幫手......
Titan張秋永,很多人都認為當廚師的家人最幸福,因為隨時都能吃到美味的料理,但其實很多廚師回家之後是不進廚房,不下廚的,以前的我其實也是,不過在經歷了人生一,些重大的轉折後,現在的我不再把料理當成工作,而是真心熱愛,珍惜每一天可以將食材轉化成料理的過程,烹飪也成為我生命中非常重要的一部份,當工作與興趣,結合,即使花再多時間,耗費再多體力,依舊能樂此不疲,回想剛進入餐飲業,前輩總是告訴我,要,多做......
文,藍硯琳,有人說,澎湖是上蒼遺留下的人間天堂,其特殊的離島風情,堅毅靠海維生的澎湖居民之心,也因此孕育出豐富的宗教信仰,近年烏崁靖海宮屢以創意突破傳統窠臼,在澎湖土地上,持續散發深具活力的養分,相較於發展快速的臺灣來說,澎湖的腳步似乎慢了些,然而這緩慢,卻保留當地純樸的氣息與一抹歷史的痕跡,由於離島的特殊地域,靠海維生,便成為澎湖居民主要的生活方式,也因此,對天地自然的崇拜,逐漸轉化成虔誠的信仰......
文,洪寶山,許多人出國旅遊時都有機會參觀一些舉世聞名的大教堂,在拜訪這些歷史建築物前,大家是否會先瞭解教堂的背景故事及參觀重點,還是只是跟著導遊,順著人潮走過一遭,就當是到此一遊了,本期,理財我最大,請到夫妻檔建築師王裕華及蔡清徽,由兩位建築師帶領我們走訪世界十大教堂,認識從古典到現代的教堂建築美學,提升美學素養,教堂是一個十分複雜的建築,一個世界知名的大教堂通常是花費重金,歷經百年,由許多人接力......
,撰文,攝影,陳俊文,設計,紀淑貞,水岸是孕育文明的起源,許多城市都有代表性的河川,台灣也是如此,台中的綠川正是認識這個城市的起源,從河道展開的散步之旅,勾勒出台中的前世今生,城市若有一條川流來銘刻歷史印記,人文底蘊將會堆疊得更為厚實,誠如法國塞納河的左岸,奧地利維也納的藍色多瑙河,文化記憶與城市基因,那種無形的人文美學,隱晦地用川流不息的水,傳承下來,相較於心儀的歐陸河岸風情,我尤鍾日本京都的鴨......
隨著天氣愈來愈熱,能夠降火氣且具營養價值的消暑聖品,絕對非果汁莫屬啦,今天Styletc特別為大家整理出全台6間人氣果汁店,一起多多補充纖維素和維他命吧,nbsp,花甜果室,身體健康是時下最驕傲的時髦,花甜果室位於台北東區,以日式店鋪的形式快速受到矚目,開業不到1年已累積超高人氣,並吸引年輕族群爭相朝聖,花甜果室Menu採不定期更新,夏天主打四千金為高纖甜菜鳳芹汁,蔓越莓殺手之戀,石蓮花傲嬌汁,草......
,玩全台灣旅遊網報導,以往到雲林旅遊最困擾的就是交通問題,自2015年十二月起,雲林高鐵站新增後,到雲林旅遊就更加方便囉,現代化的建築鋼材加上傳統的歐式車站立鐘,相當簡潔俐落,陳健安提供,nbsp,雲林高鐵站,一層一層的鋼材廊道宛若S型時光隧道,陳健安提供,nbsp,雲林高鐵站外觀以一層層鋼材結構而成的廊道,蜿蜒而成了一條S型時光隧道,成為當地民眾和轉乘乘客駐足停流拍攝的另類景點,大型落地玻璃,透......
記者蘇彩娥,南投報導為提倡永續低塑生活及喚醒民眾對環保意識的認知,修平科技大學與南投縣竹山鎮元泰竹藝,小鎮文創有限公司共同召募了在地及環保,手做,音樂,小農等理念相同的30幾家攤商,在竹山鎮公所的協助下,將於5月28日在竹山鎮台西客運前,南投縣竹山鎮頂橫街1號,封街,舉辦一場名為,竹山鎮市集,紫爆日,的低塑環保市集,歡迎民眾一同共襄盛舉,活動首由修平科大與當地青創店家經由網路,學校以及贈送竹製環保......
記者張文熹,彰化報導端午節台灣中部最盛大,最熱鬧的端午節慶活動,鹿港龍舟賽,7日展開預賽,開始一連三天的賽事在福鹿溪水道正式登場,每天下午1點30分到晚間8點30分都有比賽,縣長魏明谷說,鹿港慶端陽龍舟賽今年首次在夜間舉辦,到了晚間,吊掛於龍舟的燈飾便會亮起來,龍頭上的麟角,閃耀著絢爛的色彩,龍身也掛滿LED燈,十分亮眼,彰化縣府今年特地設計夜間龍舟賽,果然傍晚接近6點後,便漸漸聚集許多民眾到福鹿......
,玩全台灣旅遊網報導,因應時代的變遷,許多產業為了突破瓶頸,尋求發展,在經濟部的輔導下,逐一轉型成為觀光工廠,除了維持原有的生產體系,更結合觀光,發展育樂共有的遊憩面向,遊客們可以藉由參觀,解說,玩樂和親手製作,深入了解每個產業的發展和運作,更能對產品有更進一步的認識,遍布全台的觀光工廠共有133家,產業種類繁多,包羅萬象,看得你眼花撩亂,不知該從何開始選起嗎,那就先從激烈角逐後,奪勝而出的,國際......
記者張朝福,嘉義報導由嘉義市政府交通觀光處指導,青年創業委員會主辦的2016嘉義市巷弄美食遊程設計創意PK賽,27日舉辦成果發表暨頒獎典禮,嘉義市長涂醒哲,青創會會長羅崑龍等特地出席參與,共同行銷嘉義觀光及在地巷弄美食,涂市長表示,此次活動透過產,官,學界與社團合作,是公民參與極佳寫照,共有150組團隊參加,將嘉義市的私房景點,特色小吃,伴手禮,串連設計為不同主題的一日觀光遊程,藉由學生及社會人士......
記者吳素珍,南投報導雲品,親,飯店搶占親子商機及運動旅遊商機,輕夏運動會,水陸空小三鐵趣味賽,小雲品俱樂部,親,夏登場,5日在該酒店名人坡舉行記者會,紙箱王,統欣生技,老虎牙子,日新不鏽鋼,埔基醫院,最大蘋果供應商,STUDIOA等知名品牌參與活動,共同炒熱今年暑假台灣瘋運動熱潮,記者會中,雲品陳總經理表示,奧運將在羅馬舉行,雲品溫泉酒店,2016年推出,親子,親和,親近,親飯店,的全新,運動旅遊......
