第一次在高檔火鍋店吃到日本進口的,宮崎和牛,時,我對它入口欲化的口感頗為驚豔,但也因為油脂太過豐富,比較沒辦法像吃美國和牛,能一片接一片還不致膩口,我在想如果改用煎,烤的方式,能否讓日本和牛有更強大的發揮,這天我在,犇私廚,得到了答案,幾乎是台灣頂級鐵板燒代名詞的,犇鐵板燒,為了能與國際接軌並展現迎戰,2018台北米其林指南,的企圖心,在今年6月以私廚形式結合精品級食材,推出新概念餐廳,犇私廚,預......
,若沒點情懷,人生該有多無聊,nbsp,再興燒臘,nbsp,燒臘之於香港,就如拉麵之於蘭州,火鍋之於四川,nbsp,nbsp,nbsp,而在燒臘遍地的香港,有一家破舊且毫不起眼的小店,居然成了當之無愧的叉燒之王,nbsp,nbsp,nbsp,再興是叉燒的同義詞,是40款生命中不可或缺的香港食品,這是美國CNN說的,nbsp,nbsp,nbsp,再興的叉燒是全港最佳,這是蔡瀾說的,nbsp,nbsp......
挾帶日本米其林星星光環的,UKAI牛排館,來台落腳在高雄,晶英國際行館,我滿懷期待想要前往一窺名店設備,沒想到透明隔間內燒烤區只有一座簡易的炭燒烤檯和烤箱,坐鎮的行政主廚渡邊敦司看似氣定神閒地翻烤食材,而他身懷的是掌握炭火溫度的祕技,利用木炭堆放的鬆密不同,烤檯分成500度以上的高溫區,100到200度的低溫區和餘溫休息區,適時在烤檯上移動牛排位置的渡邊敦司說,要先以高溫炙烤牛排表面以鎖住肉汁,接......
本文已獲,nbsp,環球風景畫報,授權,微信號,gohuanqiu,原文標題,孤獨星球,評選出2018年最值得去的10大城市,你的下一站準備去哪,轉載授權請與原作者聯繫,未經授權請勿任意轉載,nbsp,nbsp,2018年就要來了,新的一年,旅行依然要繼續,你的2018旅行清單,開始計劃了嗎,nbsp,nbsp,nbsp,最近,世界最大的私人旅行指南,孤獨星球,評選出了2018年最佳旅行目的地,如......
12月份的平常日中午時段,我們來到位在桃園大江購物中心裡的,鳥丈爐端燒,走進這座打造成日式房舍,門口掛有,炭,字布簾的餐廳,直映眼裡的是開放的燒烤吧檯,前檯師傅撐起木頭船槳,為客上送來烤魚,燒烤區的師傅則點燃稻草,以烈焰燻炙雞肉,料理氣氛很熱絡,鳥丈爐端燒,是來自日本千葉縣的品牌,在日本的,原型,各別為炭烤串燒,創意料理及釜飯3種餐廳,來台後,三店一體,把,家族菜色,整編歸隊,一次上足,店長龍才富......
,眼看,2017,年就快要過完了,還沒規劃好明年要去哪裡玩的人注意了,Booking,com,幫大家準備好了,2018,年,10,大新興旅遊城市,懶人包,提供已經去膩各國首都的朋友們多一點新選擇,不論是陽光的海灘假期,充滿歷史文化的城市小旅行,或是滿足味蕾的美食之旅,這裡都幫你整理好了,保證讓你注意到這些以往沒有發現的城市之美,nbsp,日本,札幌,道地日式風味成就美食之旅,近幾年飛日本的旅客爆增......
如果要為一個城市選一座地標,那做為俄羅斯首都的莫斯科,最重要的地標,應該是深埋陰暗地底,超過300公里如複雜蜘蛛網的地鐵系統,莫斯科的地鐵建於1931年,當時正值史達林執政,積極建設時期,又以戰備為目的,大部分線路達地底50公尺深,並且為了展現國力,以跟歐美競爭,每個車站都由不同的建築師操刀設計,風格迥異,有站的以簡約樸實的人民雕像為主,宣揚無產階級工人革命精神,有的典雅華麗,顯示大國風範,地鐵的......
萱萱,FunTime,日本的店家打烊的時間都比較早,東京也不例外,想要好好利用晚上時間玩樂嗎,讓小編告訴你,東京晚上超好逛的地方,除了東京鐵塔,晴空塔,六本木之丘看夜景之外,還有24小時營業的藥妝店,激安殿堂,超人氣的一蘭拉麵等等,讓你晚上不無聊,nbsp,景點,看夜景,淺草,雷門點燈,source,by,senso,ji,來到東京大家都一定會去觀光勝地淺草,早上充滿著各式各樣的商店和熱鬧的氣氛,......
,東京文具特輯,文具控必收,東京必逛12間文具店,by,FunTime小編群,日本文具做工細緻,非常精美耐用,在台灣不是買不到就是貴鬆鬆,趁著日幣下跌,有機會到東京旅遊的朋友,趕快把這些必買文具列入清單,不管是要當作伴手禮還是自己留著用都很棒,有遇見這12家東京文具店一定要進去敗家一下啦,nbsp,nbsp,Traveler,rsquo,s,Factory,旅遊主題文具館,source,by,Tr......
東京歷史迷走,逛東京,先用一整天走一趟日本橋吧,東京的前身是江戶,我喜歡在東京尋找,歷史的層次感,不只是江戶時代以來的痕跡,還有明治維新之後的文化,或是大正,昭和時期的建築,東京的特色和有趣之處就在於,不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上,不只是建築的外觀而已,還有飲食,生活用品和地景,都一層一層的累續下來,我們先用一整天走一趟日本橋吧,那裡以往是水都江戶的商業,文化和生活中心,從江戶時代幾經......
台灣人實在太愛吃鮭魚,從便利商店的御飯糰,迴轉壽司的握壽司,到日料店的生魚丼飯,那粉橘色的肉總是人氣不墜,而國人每年嗑掉超過2萬噸的鮭魚中,就有9,900噸的鮭魚來自遙遠的北國,挪威,這天我們來到隱身台北東門市場的立食壽司店,魚,1坪的大小,料理台內站了2人,連轉身都難,店雖小,但老闆李泓陞人大方,用料實在,握壽司的肉飯比例是3,1,識貨的饕客上門點餐,切得厚厚的肥美鮭魚生魚片及握壽司是定番,再配......
用陶淵明的,結廬在人境,而無車馬喧,來形容這家民宿,再貼切不過,距離基隆暖暖車站只要5分鐘路程,車子到不了,非要徒步走到半山腰不可,我算了算,130個石階,剛要喘時,正好進門喝杯茶,不只是地理位置獨特,主人家也很特別,莊鎮戎和莊鎮陽都是建築師,老房子門口低調掛著生鐵招牌,重力聯合建築師事務所,這是兄弟倆的工作室,也是分享空間設計的民宿,看完整內容延伸閱讀薰衣草森林推出新品牌,一晚新台幣400元住台......
我的蛙兒子又出門了,這一回跑到了雞籠,基隆,開心窩在山洞吃大餐,你以為牠是井底之蛙,牠的旅行見聞可多了,這餐館裝了日治時期的記憶,日本人在屋子後挖了防空洞,對了,洞裡還真的有青蛙呢,走進基隆正濱路的,河豚很多,異國餐館,瞬間打開記憶的盒子,這一帶向後方山壁挖洞,鄰居說,以前常有猴子,松鼠,青蛙溜進屋子裡,7年級老闆苗詡靚說得活靈活現,我的眼神不由自主在岩縫尋找小動物的蹤影,隱約聽到嘓嘓蛙叫聲,看完......
台北市的,北投地區,可說是台灣北部最富盛名的溫泉遊憩區,周邊環繞大屯山,七星山,紗帽山等陽明山國家公園的自然景觀生態及珍貴溫泉資源,加上另一面關渡平原與淡水河的景致風貌,是一處假日休憩的絕佳泡湯據點,北投區得天獨厚的溫泉,起源於日據時代,當時百姓在天然溪流間浸浴的情景,便是台灣,露天浴池,最早的雛型,今天我們就要造訪北投,介紹在北投著名景點,溫泉博物館,新北投公園,北投圖書館,地熱谷,硫磺谷附近幾......
即將在2月14日為,Restaurant,ANDRE,劃下完美句點的江振誠,將全心全意把氣力與經驗傳承給台灣新生代的廚師們,因此每2到3個月,他就會力邀世界級名廚到,RAW,客座,除了給團隊新的啟發,也讓客人不用出國就能嘗到跨國界的風味料理,這次,江振誠特別邀請像是地理生物學家的智利主廚Rodolfo,Guzm,n,帶著他過去10多年來,在智利各地探索後,創作出獨特,充滿,野性,的料理,儘管餐會已......
