甜點是正餐與正餐間的緩衝,好吃的甜點能讓人嘗了心情好一整天,欣美食,蒐羅了台北地區五家手工甜點店,除了溶於口還可以把心順便都融化了,像是半夜才開的,深夜裡的法國手工甜點,一飽夜貓子的口福,而堅持用好原料的,法朋,也在名單之列,想吃甜點不用千里迢迢,跟著味蕾在家附近也許就能發掘超好吃的甜點店唷,深夜裡的法國手工甜點網路上人氣超高的,深夜裡的法國手工甜點,用上特級法國巧克力製成的生巧克力蛋糕是店內的招......
從來沒有想過要自已做麵包或蛋糕,hellip,等西式甜點來吃,對中式料理還算在行的我,卻被這塊大家都說,零失敗,的海綿蛋糕給考倒了,一直到革命的第十次才成功的我,算是贏了國父一次還算驕傲,nbsp,哈哈,其實過程中的失敗,我都不會很失望,因為看到女兒就算失敗品,也都吃得讚不絕口,津津有味,我想,hellip,這就是我會一直做到第十次也沒有灰心,放棄做蛋糕的原因了,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
,蛤蜊蒸蛋,主料,蛤蜊,十個,雞蛋,兩個,調料,姜,半塊,香蔥,四顆,紅椒,裝飾用,少許,鹽,一茶匙,蒸魚豉油,半湯匙,香油,一湯匙,製作步驟,1,蛤蜊用淡鹽水泡一夜,蓋上一個盤子晃動十幾下,若是怕不干淨,可以放點白酒後晃動,燒開水,放入蛤蜊,開口一個撈一個,直到全部開口,2,雞蛋充分打散,兌入等量的純淨水,溫開水也可以,至於比例看自己喜好,我覺得一比一比較香,多點水就比較嫩,加入鹽充分攪拌均勻,......
做好醬,別讓好料不開心,mdash,mdash,輕鬆學會sauce的調製,料理成功百分百,醬料,可說是所有食物的靈魂,當,食安,風暴席捲,飲食安全成為關注焦點,貨架上那些半成品的食材,讓人反思吃下去的究竟是什麼,這時候,親手作絕對能保障自己與所愛的人,飲食更安全無虞,本書由,新臺灣料理,創意廚師吳文智與歐美西式料理專家趙家緯主廚攜手合作,帶領讀者學會20種各國醬汁的製作方式,從日式,韓式,東南亞,......
,nbsp,聖誕COOKIE,聖誕小甜點,nbsp,材料,低筋麵粉,210g,黃,nbsp,nbsp,油,160g,白砂糖,40g,糖,nbsp,nbsp,粉,55g,雞,nbsp,nbsp,蛋,1個,奶,nbsp,nbsp,粉,20g,牛,nbsp,nbsp,奶,30ml,鹽,1,4小勺,做法,1,黃油切成小方塊在室溫下軟化,用打蛋器打至順滑的半固體狀,2,糖粉與白砂糖,鹽混合好,分次加入到黃油......
,這是我第一次做的餅乾,意想不到的美味,而且好快速,烤完含備料也才二十分鐘喔,nbsp,真的比蛋糕來得容易又迅速多了,連續三天,總共做了三次餅乾了,餅乾如何又酥又脆,和加的油,糖關係非常大,下圖的這般餅乾是我第一次做的,低筋麵粉用了100g,奶油用了70g,糖60g,所以軟趴趴的很難塑型,放在烤箱內遇熱就溶成一片了,本來心想完了,怎麼我的餅乾放在烤箱內會融化成一片狀,觀看在烤箱內的餅乾,趁快熟還未......
,自,從搬到新家後,位於隔壁的小7就是大口的好朋友啦,大口每次趕稿看著美食照片,肚子就會開始不爭氣的咕嚕作響,此時就會飛奔到小7覓食,但是天氣一涼,有,時候會突然很想吃某樣可以當作正餐的食物才有飽足感,能夠吃到一碗熱呼呼的牛肉麵一定很幸福,現在可不一樣惹,沒想到現在小7也能吃到熱騰騰並擁有真實牛,肉的牛肉麵惹,大口吃過之後發現原來小7紅燒牛肉麵的美味程度跟外頭餐館吃到的不相上下,甚至比有些牛肉麵店......
,有在維持身材的朋友們,大概都已經看過許多日常食物在,nbsp,200,卡路里食分量有多少,但是近來網上出現了一個計算熱量的APP應用程式,nbsp,Calorific,它能將你吃進的卡路里全都視覺化,這樣我們就能真真實實地看到自己要吃多少卡路里時那些食品的份量看起來究竟有多少,接下來看完以下聖誕節很夯的食品照片後,如果你今年不打算在自己的新年必做清單上寫下,瘋狂去健身房,你可能會認為這些食品視覺......
史上最全的35款泡麵新吃法,越到後面越新奇喲,除了炸雞啤酒,這個冬天的午夜,和愛的TA來碗熱騰騰的泡麵吧,1,煮方便麵,材料,方便麵一包,番茄2個,小油菜100g,雞蛋一個,花生油少許,蔥段,薑片,鹽少許,nbsp,做法,1,番茄切丁,小油菜洗淨,鍋裡熱油,加蔥姜熗鍋,nbsp,2,倒入番茄丁,翻炒均勻後小火熬至軟爛,nbsp,3,倒入開水,煮麵,可多放一些,打入一個荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝......
,一,比香巴佬蛋還要好吃的蛋,材料,雞蛋10,個,啤酒一罐330ml,醬油10ml,白糖30克,鹽10克,雞蛋加水煮熟,剝殼後加入啤酒和白糖,醬油以及鹽一起煮,煮干即可,想雞蛋裡面更入味,可以在雞蛋上劃幾道口子,二,醃雞蛋,家裡有吃不完的雞蛋,教你來醃製出油的咸雞蛋,原料,24個雞蛋,1小碗鹽,1杯高度白酒,保鮮膜若干,做法,雞蛋清洗乾淨,晾乾水分,注意,一定要晾乾水分哦,在白酒裡面泡一泡,20秒......
在寒冷的冬天來上一根熱騰騰的煮玉米最棒了,教你三分鐘就煮好玉米的好方法,學起來隨時想吃就來一根吧,首先到超市挑選帶皮的玉米,白玉米或黃玉米都可以,看你喜歡吃什麼就買什麼吧,將玉米連皮放進微波爐裡設定加熱三分鐘,取出玉米只要將頭用刀子去除,即可不沾手取出熱騰騰又好吃的完整玉米來,是不是很簡單呢,快學起來吧,文章來源......
,台,灣的美食是世界聞名的,而美食除了吸引越來越多的觀光人潮之外,在國際賽事上也是逐漸發光發熱,在2014年7月的,2014全球甜點廚師大賽,GLOBAL,PASTRY,CHEFS,CHALLENGE,上,85度C研發總主廚陳立喆以,深海藍畫映,作品獲得世界冠軍,如今,這個夢幻逸品經過半年的研發測試,將大翅鯨縮小成迷你版,也就是6吋的,水漾旋律,現在在85度C全台門市或樂天市場網路商店都吃得到惹,......
,猶太人在美國的影響力尤甚,當然食物也是不容小覷,貝果就是一例,當你問一個猶太人最好吃的猶太食物是什麼,答案可說是眾說紛紜,所以今天OpenRice就要來一探究竟,看看最常被提到的美食有哪幾道,原為出處,1,Blintzes,Photos,by,www,thrillist,com,Blintze吃起來像是可麗餅,炸過後包進起司,上面加上水果,大家一定都很愛,nbsp,2,Latkes,Photos......
鯛魚燒可愛的外型總是讓人愛不釋,口,如今,鯛魚燒除了現烤品嘗其外酥內軟的口感之外,來自日本橫濱的,鯛,百匯,在創意可愛的鯛魚燒大開口上,放上北海道雙淇淋,蜂巢,新鮮草莓,新鮮香蕉片,藍莓,紅豆餡等不同食材,進化版鯛魚燒帶來多層次口感,讓人不流口水都難,鯛,百匯,於2014年12月由美食創新集團,Dining,Innovation,引進台灣,這來自東京的集團旗下有燒肉,烏龍麵,蕎麥麵,串燒等不同品牌......
,看起來就很有食慾,一覺醒來如果能夠吃到美味的早餐,大家一定感覺非常幸福,但是快節奏的生活總是無法滿足我們這微小的願望,其實親手製作早餐並不難,快點看看下面這8款,一定會讓你驚嘆,1,培根蛋心烤麵包,nbsp,名字雖然有點複雜,但是製作卻非常簡單,只要把煙熏培根條放在蛋心麵包上,攝氏200度烘烤15分鐘就可以了,培根已經被烤的焦香,而且油脂也滲透進了麵包裡,撒上一些胡椒粉就能讓人吃到停不下來,2,......
