記者范麗玉,綜合報導,很多人上餐館會特別愛挑些館子小菜櫃上的小菜,尤其是那種遠近馳名的北方小館子,每一道小菜都做的非常道地又美味,這次Winnie老師要分享一道涼拌豆干,嘗試料理椒麻口味的,但不吃辣的朋友,麻度辣度可以自己斟酌,椒麻味的重點在花椒油跟四川辣油,花椒油要做的好吃非常麻煩,市面也沒在賣,這道選擇簡單地做,但另一方面,四川辣油在市面上是可以買到的,但通常川味館子的就會滿道地的,材料,五香......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,由於疫情影響而無法出國的日子裡,開始流行許多,偽出國,的景點與咖啡廳,其中日系咖啡廳更是如雨後春筍般在城市的各個角落竄出,今天儂編就精選5間日式京都感咖啡廳,帶你用幾分鐘的車程體驗瞬飛日本,感受濃濃的日式昭和懷舊氛圍,nbsp,nbsp,1,水天,隱身於台南巷弄中的,水天,是一間由老屋改建的日式茶屋,店內除了保有過去老屋的斑駁感,也擺設了許多老闆收......
整體民生消費市場受到疫情影響已歷經三年,尤其餐飲產業的消費行為和消費心理都在默默轉變當中,期待擁有健康無負擔,安心兼具儀式感的用餐感受等健康生活新型態,也反應在消費者餐飲的選擇上,國內指標性的專業餐飲商用供應業者開元食品表示,今年夏季飲料旺季即將來到,預期氣泡水及無酒精風味調飲的應用會成為趨勢新寵,清爽無負擔且充滿多種變化的愉快情境,能滿足當前的消費氛圍,nbsp,根據經濟部市場資料顯示,國內今年......
