,搭配蒸,煮,煎,炸,烤,烙專業廚技烹調出60道老師傅手工感麵點,超過2000堂廚藝課以上遴選出家庭,商用最受歡迎麵點食譜,很多人認為西式點心多變化,且口味與樣式選擇較多,中式點心則總是被歸類到一陳不變,無法推陳出新的邊緣角落,無法與之比擬,本書將打破桎梏與偏見,跟隨著作者的專業廚技,不論是彈性和延展性佳,質地較硬的冷水麵糰,加入酵母粉,需靜置膨脹,可以發酵成蓬鬆多孔的發麵麵糰,抑或是讓麵粉糊化,......
,勁,主廚的私房麵點,中式麵食的經典與新意,自序,2,當主廚遇上食客,曾良泉,times,班尼食夫,中式麵點,味覺與視覺的雙重饗宴,中式麵點的味覺地圖幅員遼闊,每方地界的飲食文化都反映出各式各樣,截然不同卻都富含著當地特有飲食風俗與人文演進的麵點風味,正統風味的傳統中式點心,透過基礎麵糰的運用,變化出口味多樣的麵食與點心,麵粉加水揉成糰,經過蒸,煮,烤,炸,煎,烙等不同手法完成,無論做小點,或主食......
,勁,主廚的私房麵點,中式麵食的經典與新意,自序1,不斷,食驗,只為了呈現給你齒頰留香的,完美口感,入廚近30年,我自認並不是個頂尖聰明的廚師,我所擁有的優點只是願意比別人花更多時間的,食驗,與嘗試出屬於自己認為的,完美口感,而每一本出版,的食譜書只有一個初衷,就是希望能透過食譜的分享,讓每個喜好烹飪的人能夠從書中,食驗,出適合個人與家庭的味道,為此,我的,食驗,從未停過,即使這道,菜曾經做過不下......
還記得還沒開展就造成轟動,連假期間總是擠滿人潮的華山顛倒屋嗎,現在,高雄的駁二特區也將推出結合港都在地元素的顛倒屋,落實創意藝術結合日常生活的駁二顛倒屋,展區內所有展品皆為1,1打造的實體家具呈現,抬頭可以看到顛倒的車子還有床舖,低頭還可以看到魚兒暢遊的水族箱和冒煙的熱水壺,每個角落都將帶給參訪的大人和小孩們滿滿的歡笑與驚喜,相較於華山顛倒屋的美式鄉村風情,高雄駁二顛倒屋就坐落在西子灣旁邊,設計概......
撰文,Catty,Wang,nbsp,攝影,王銘偉,nbsp,國境之南的墾丁半島擁有絕美的天然景觀,入住墾丁悠活渡假村,可享無與倫比的沙灘,泳池,美食與活動,充分感受南國渡假悠閒氛圍,還能造訪全台唯一的阿信巧克力休閒農場,探索可可森林與手做DIY,來一場與大自然的美麗邂逅,創造旅途中無限驚喜,位於墾丁悠活渡假村對面,占地4,2公頃的阿信巧克力農場,是全台唯一巧克力休閒農場,因緯度,氣溫及降雨量皆非......
,這次大口要跟大家分享一間特別的咖啡店,座落在台北市內湖區瑞光路巷弄內的,Holly,Brown,Coffee,是來自香港的咖啡品牌,也是台灣旗艦店唷,裡頭不僅有販售全日早午餐,主餐,另外還有自行烘焙的咖啡豆,義大利冰淇淋,瘋狂奶昔等,不僅餐點多元,鹹食,甜品,輕食通通有,還有各式各樣的飲品與冰淇淋可供點選,重點是低消只要一杯飲料,還不收服務費,靠窗的座位區也有提供插座,根本就是行動辦公室啊,之後......
,被譽為,台灣阿爾卑斯山,的力麗馬告生態園區,隨手拍照處處是美景,圖,記者陳致宇攝影,被譽為,台灣阿爾卑斯山,的力麗馬告生態園區,距台北市區僅1,5小時車程,不必千里迢迢遠赴歐洲,在這裡就能享受樂活度假之旅,馬告生態園區位於宜蘭縣大同鄉,擁有棲蘭森林遊樂區,明池森林遊樂區,棲蘭神木園三大特色景點,原為退輔會經營,後由企業接手後經過一年的修建,打造溫馨簡約的全新感受,棲蘭森林遊樂區種植不少花卉植物,......
,作者,Ashley,nbsp,每次來到陽明山總想多徜徉在這一片美景之中,最近新開的白房子,滿足了這一片想像,從廢棄的美軍宿舍改建,耗費了一年的時間申請與改造,嶄新明亮的風格果然令人耳目一新,相較起附近如雨後春筍般開幕的餐廳,白房子應該是整理的最美輪美奐,交通也最便利方便的一間了,nbsp,讀文化大學的一定對這裡很熟悉,坐公車可以搭乘紅5,260,在文化大學下車,就在標有文化大學的鳥牌旁邊,就會看......
,玩全台灣旅遊網報導,尹媽媽溫馨小屋,座落於宜蘭市內,周邊鄰近幾米公園,宜蘭文學館,金車威士忌酒廠及玉兔鉛筆學校等知名景點,距離羅東夜市僅需短短路程便可抵達,nbsp,與宜蘭車站更是十分鐘左右車乘,便捷的地理位置讓旅人可輕鬆安排旅程,享受無拘假期,nbsp,尹媽媽溫馨小屋,外觀新穎,大廳空間寬敞,簡單的擺設卻散發出不凡的品味,房間內以無印清新風格為主軸,打造出最純粹自在的空間,令人感到舒適愜意,將......
記者陳木隆,宜蘭報導設於宜蘭縣員山鄉內城村的香草菲菲,芳香植物博物館,農曆春節前夕掛滿大小燈籠,約有200件之多,那是宜蘭市民林朝欽,多年來運用回收資源創作的作品,有直徑達150公分的超大型燈籠,也有多達四層的造型燈籠,更有只要拉繩子就能伸縮自如的燈籠,無論大小,各有巧妙,令人好奇玩賞,更為整座博物館增添濃濃的年味與喜氣,原本是公務員的林朝欽,因為捨不得傳統燈籠技藝日漸式微而後繼無人,常利用空閒,......
旅行最特別的莫過於拓展視野,嘗試各種新奇事物,不過世界之大,在陌生的的遙遠國度中還存在著許多千奇百怪的事物等著你去探索,快來看看以下五種可以說是一生中一定要去一次的刺激冒險,現在就把它寫進你人生的旅遊清單之中吧,nbsp,南美秘魯,前往世界之肺,河釣食人魚,亞馬遜雨林是大多數人南美洲旅遊的選項之一,在這全世界最大的熱帶雨林裡孕育數以千萬計的生態物種,其中最酷的非食人魚莫屬了,手掌大小的體型卻有著銳......
記者張家豪,台北報導旅遊業者表示,暑假檔期最重要的客源就是家庭,親子客群,所以,早已鎖定小小客人作為折扣重點,搶攻爸媽荷包,知名旅行社喜鴻假期便表示,基本上全線都有產品是因應小孩不佔床來做折扣,且最高可以折到一萬元,而且是台灣旅客最愛的大阪及關島,預估一上線就會銷售一空,由於折扣深度夠,加上路線又熱門,業者可說是信心滿滿,精彩,關西,海陸空,浪漫龜岡小火車,大阪水上巴士,神戶空中纜車,大阪環球影城......
在我們無奇平凡的日常中,地球上的其他角落正發生著各種,夢幻又驚嘆的旅行方式,不同我們以往的拍拍照,走馬看花,原來這些A,級的旅人們是這樣探索世界的,超越想像的奇幻程度,只能意會,不可言傳,nbsp,亞馬遜河上的移動城堡,世界第一的亞馬遜河有多大,佔世界總河流量20,約7條長江的流量,亞馬遜河橫越巴西,哥倫比亞,秘魯三國,流域佔南美面積40,世界最大的亞馬遜雨林則佔全球總雨林面積50,孕養超過百萬種......
,撰文,Naru,Lee,攝影,王銘偉,感謝協力,泰國觀光局台北辦事處,芭達雅是距離曼谷最近的度假聖地,又被稱做泰國夏威夷,面海大街上豪華飯店與購物中心林立,每個角落都洋溢著自由自在的度假氣氛,24小時不停擺的娛樂活動和時尚餐廳酒吧,滿足想要放縱玩樂的心情,在芭達雅擁抱海水和驕陽,盡情釋放熱情能量,nbsp,海港現撈海之味,市隆海鮮餐廳,說到海濱度假必吃美食,少不了新鮮現流的海鮮大餐,位在漁港邊的......
