半隻炙烤龍蝦大口咬下,海味又帶點酒香,原來沾著特製海膽醬,拉麵高湯用龍蝦頭和豚骨熬製12小時,濃郁依附在麵條,吃起來滑順過癮,水煮南美龍蝦,蝦膏飽滿,火烤逼出甲殼素,抹上海膽醬,再烤第二次,表面金黃微焦,鎖住鮮甜,拉麵配料也很特別,不是叉燒肉,是用醬油,黑醋滷過的大塊五花肉,還特地配上蒜白,洋蔥,生芝麻葉,中和濃湯的膩,拉麵店料理長蔡軒宇,芝麻葉其實就是一個轉味,像蔬菜類或什麼做一個轉味,比較多一......
剛切好的牛舌灑點胡椒,再淋上醬油,接著打開噴槍大火炙燒,牛油香味瞬間噴發,烤得表面微焦,一片片鋪到碗裡,放上用火龍果汁浸泡兩晚的溏心蛋,煙燻牛舌拉麵大功告成,台北這間拉麵店,選用的配料不是普通叉燒,而是老闆每天深夜親自到市場挑選的牛舌,再用台灣檜木煙燻半小時,增加香氣,而店內另一項招牌,磯煮鮑魚拉麵,用料也不馬虎,磯煮鮑魚用昆布柴魚湯頭慢火熬煮,50多歲羅老闆先前做了30多年日式料理,發現連鎖日料......
記者莊漢昌,台南報導全球COVID,19,武漢肺炎,疫情影響下,7天的春節連假何處去行春,臺南市政府兼顧防疫與民眾的年節遊憩,工務局選定溪北新營區南瀛綠都心公園與溪南永康區永康公園二處大型公園,歡迎市民或返鄉遊子來走春,二個公園分別以,舞動精靈,及,四葉草,為主題,設計充滿希望的喜慶意象綠美化妝點公園,另外,近期開闢完全大自然風貌的中西區大涼與北區長興兩座生態公園,都可提供民眾一個春節戶外賞花,休......
,記者羅林,新竹報導,歡喜慶元宵,一次滿足,慶元宵,遊日本,兩種願望,民眾偽出國首選新竹SOGO超美花燈區遊日本,元宵節及228連假即將到來,由於新竹燈會因疫情取消,新竹SOGO重磅打造超美花燈區,搭配自2,25日至3,7日熱鬧登場的日本展,同時並邀請超過30家廠商聯袂參展,一同打造原汁原味的日本商店街,有最道地的美食,精湛工藝品以及最夯日系雜貨,一解民眾想出國遊日本的心,歡喜慶元宵,新竹SOGO......
,記者羅林,新竹報導,歡喜慶元宵,一次滿足,慶元宵,遊日本,兩種願望,民眾偽出國首選新竹SOGO超美花燈區遊日本,元宵節及228連假即將到來,由於新竹燈會因疫情取消,新竹SOGO重磅打造超美花燈區,搭配自2,25日至3,7日熱鬧登場的日本展,同時並邀請超過30家廠商聯袂參展,一同打造原汁原味的日本商店街,有最道地的美食,精湛工藝品以及最夯日系雜貨,一解民眾想出國遊日本的心,歡喜慶元宵,新竹SOGO......
