,點選連結看新聞影片,nbsp,新唐人亞太台,2017,年,05,月,10,日訊,近幾年,台灣掀起一股抹茶旋風,不少業者紛紛推出抹茶口味的新商品,除了打價格戰,業者也求新求變,搶攻今年的初夏商機,記者,趙庭譽,來自日本的鹿兒島抹茶粉,加入三口半的熱水,就可以聞到一股濃濃的抹茶香,近年來抹茶熱潮持續延燒,甜點業者看好這股商機,一次推出11種抹茶口味甜甜圈,再搭配和服娃娃杯款,打出,日本季,主題,就是......
濃濃牛肉香四處飄散,半筋半肉入口即化,這碗一甲子牛肉麵,光大骨湯就要熬上整整兩天,麵條不假他人,全部手桿,難怪連米其林也聞香而來,列入台北,必比登推介,大廚唐福生聽到消息好驚訝,因為老店位在萬年大樓的地下室,位置有夠隱密,還能被相中,連美食家胡天蘭都說,是令她最驚訝的亮點,而美食家費奇也肯定,這份名單很接地氣,有亮點當然少不了遺珠,這回牛肉麵入選8家,台灣國民小吃滷肉飯卻只有1家被推薦,像是永康街......
文,R夫人,無論你是不是所謂的天龍人,一定對台北永康街印象深刻,因為它不僅深受在地人和外國遊客喜愛,一磚一瓦,一草一木都獨具特色,彷彿這條街是台灣形形色色人的縮影,街區魅力總能將網美,文青和潮男型女匯集在一起,而且毫無違和感,有鑑於此,小編今日特別運用,KEYPO大數據關鍵引擎,觀測時間2018,09,21,2019,03,19,進行調查,帶大家來看看永康街2019年崛起,讓人超生火的潮流,街頭,......
台灣少見的黃金片皮鵝,油脂酥化,皮酥脆,鵝肉卻不像鴨肉乾柴,口感軟嫩,放在軟嫩的層餅上,淋上蜂蜜芥末醬,炸過的蔥白香甜,鹹香魚子醬在口中爆漿,正好平衡,一隻隻四公斤左右的白羅曼鵝,個子小,重量卻很足,才有豐富背油,經過師傅的火候功夫,片皮鵝穿上金黃外衣,還要搖一搖,風味更均勻,作法和烤鴨大同小異,但,難度卻更高,燒臘主廚楊華廣表示,因為鵝的油脂不均勻,烤起來比較沒有那麼平均,烤的時候要轉轉那個火,......
四分之一顆的甜美人契作西瓜,裝上滿滿的挫冰,再擺上鳳梨球,香蕉片,奇異果,葡萄和小番茄,上頭加上芒果和一球古早味冰淇淋,再搭配用六種糖粉熬煮的秘製糖漿,最後插上兩片柳橙風帆,這艘西瓜船迎戰酷暑,用看的就佔盡先機,用鳳梨殼裝上滿滿的清冰,同樣擺滿當季水果,重點是熬煮過的蜜鳳梨調味,酸中帶甜,消暑又開胃,還有傳統府城口位的蜜餞小番茄,也擺滿一整盤,加上挫冰墊底,煉乳,糖漿調味,吃起來不但開脾胃,又透心......
芒果剉冰一圈又一圈,鋪的像小山一樣高,放上切塊芒果,再配一口奶烙,增添滑順口感,堪稱完美結合,想要有點變化,還可以試試這款獨角獸冰,紅肉火龍果加上檸檬口味,顏色超繽紛,擠上一圈鮮奶油,再撒點跳跳糖,吃一口透心涼,夏天到來碰上端午連假,天氣熱到爆,台北永康街冰品店湧現排隊人潮,工作人員手沒停過,製作芒果冰一碗接著一碗,原本疫情期間一天只能賣40碗,這兩天衝破200碗,成長5倍,芒果備貨量也是從一天3......
