門外垂掛著正在風乾的午仔魚,經過一晚風吹之後,製成美味的一夜干,這裡有位隨興的老闆,從咖啡到一夜干,10幾年下來,在他身上就可以感受到時間的味道,位在金瓜石的,食不厭,是間著名的餐廳,我和老闆寬哥的淵源很深,最早認識他是在九份某間可以看海的屋頂上,他做了一個吧台,放了幾張課桌椅,開始,關於咖啡,這個品牌,是的,他是個咖啡達人,在那個年代自家烘豆的人比較少,何況他的烘豆機有點陽春,也讓他顯得很獨特,......
12月份的平常日中午時段,我們來到位在桃園大江購物中心裡的,鳥丈爐端燒,走進這座打造成日式房舍,門口掛有,炭,字布簾的餐廳,直映眼裡的是開放的燒烤吧檯,前檯師傅撐起木頭船槳,為客上送來烤魚,燒烤區的師傅則點燃稻草,以烈焰燻炙雞肉,料理氣氛很熱絡,鳥丈爐端燒,是來自日本千葉縣的品牌,在日本的,原型,各別為炭烤串燒,創意料理及釜飯3種餐廳,來台後,三店一體,把,家族菜色,整編歸隊,一次上足,店長龍才富......
來吧,我們要建造一座城和一座塔,塔頂通天,要傳揚我們的名,免得我們分散在全地上,聖經,有個巴別塔的故事,當時人類的語言相同,溝通沒有障礙,但人類驕傲,自以為是,覺得自己可以與神平起平坐,想建一座通往天上的塔,上帝生氣了,讓人類說著不同的話,有了語言的隔閡,彼此無法溝通後,就無法再建巴別塔了,建塔一直是人類自信與文明的象徵,即使,聖經,已經訓斥人類的驕傲,但當人類掌握技術文明後,仍對於,塔,有著執著......
東京歷史迷走,東京車站的意義不只在於交通,是日本走進現代玄關的重要象徵,或許由於東京的交通系統太過複雜,從外地進入東京的第一站往往不是東京車站,外國人從成田機場或是羽田機場進入東京,在上野,日暮里或是品川就可以順著山手線等地下鐵系統,到想去的目的地,日本國內的旅客要從東北,上越或是長野進入東京,也是在上野轉乘其他列車,東海道的旅客則在品川車站轉乘,現在東京車站每天出入的旅客不一定有新宿,池袋等大站......
踏進日本名酒,獺祭,的首家海外酒吧,獺祭酒吧,綠色樹蔭貼著落地窗襯著U型吧檯,明亮的光線穿透過專用ISO高腳杯,照出氣泡濁酒帶著透明感的乳白色澤,飲一口入喉,淡澀乳酸味跟著微氣泡蔓延,來這裡喝著,日本香檳,般的氣泡清酒,像是與全球酒咖接軌喝著很潮的日本酒,感覺是一件時髦的事,還沒到巴黎,也不去新加坡,獺祭酒吧,踏出日本的海外第一站就選在高雄的,晶英國際行館,酒吧與飯店裡的米其林一星鐵板燒UKAI位......
東京歷史迷走,逛東京,先用一整天走一趟日本橋吧,東京的前身是江戶,我喜歡在東京尋找,歷史的層次感,不只是江戶時代以來的痕跡,還有明治維新之後的文化,或是大正,昭和時期的建築,東京的特色和有趣之處就在於,不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上,不只是建築的外觀而已,還有飲食,生活用品和地景,都一層一層的累續下來,我們先用一整天走一趟日本橋吧,那裡以往是水都江戶的商業,文化和生活中心,從江戶時代幾經......
東京歷史迷走,江戶的風雅,將軍,大奧與六義園,每到秋天,東京的楓紅盛放,在冬天來臨之前染紅這個城市,東京的楓葉勝地很多都是充滿歷史與文化的庭園,其中六義園雅緻的造景背後,有牽扯不完的後宮歷史故事,情欲糾葛和文士們的唱酬,nbsp,大奧,最近幾年,後宮戲碼在中國深受歡迎,這股風潮也吹來臺灣,早在這波後宮戲引起注意之前,二,三年六月,日本的富士電視臺就播出首部,大奧,時代設定在幕末,二,五年的,大奧,......
員山溫泉,清幽安謐的山林之泉,撰文,謝孟芝,圖片提供,宜蘭力麗威斯汀度假酒店,國境之東最大的魅力,宜蘭的溫泉肯定是最重要的一環,宜蘭力麗威斯汀度假酒店,座落在員山鄉裡的一處,與山野相鄰,帶著幽靜的渡假氛圍,東方禪風詮釋日式傳統雁型設計的風格為建築主體,獨享員山第一泉,得天獨厚的特殊泉質即是清朝時期的宜蘭,員山溫泉,又稱宜蘭溫泉,為蘭陽平原沈積岩區溫泉,來到這裡最大的享受就是泡上,員山溫泉,也就是的......
,說到鐵板燒,可說是許多人喜愛的料理之一,大口也非常喜歡偶爾來享用一下,自從大口吃過林口,鼎級prime鐵板燒,就念念不忘至今,後來知道店內引進日本和牛之後,更是讓人說什麼都要去嘗試一下啊,上次大口享用的是,雙人澳洲9,和牛餐,現在更是直接將主餐的澳洲和牛換成日本A3和牛,還能一次享用到現流明蝦,北海道生食級干貝,北海道進口海膽等海陸大餐,免費升等不加價,雙人也只要4888元,真的超值又划算,他們......
,nbsp,nbsp,對於洋蔥,你是喜歡還是排斥呢,也許有人喜歡它那清爽的味道,脆脆的口感,然而還有人因為吃過洋蔥後會有尷尬的口氣而排斥,甚至有人是因為切洋蔥時會不由自主的藍瘦香菇,從而與洋蔥say,goodbye,hellip,hellip,nbsp,nbsp,nbsp,在你的印象里,洋蔥都是怎麼吃的呢,nbsp,涼調着吃或者炒着吃,也就這樣了吧,hellip,hellip,今天小編給大家帶來一......
以釀造酒或蒸餾酒為原料,加入水果,香辛料浸泡成的果實酒,酒精濃度不高,香甜順口,能在派對中恰如其分地炒熱氣氛,又不會讓人喝到酩酊大醉,拿來搭餐,又能替料理增添香氣卻不搶風采,可說是年後聚會小酌的新寵兒,果實酒的酒精濃度不高,大概是7,10,加上水果香氣濃郁,頗受女生歡迎,日本料理店,真真庵壽司割烹,會進,老實洋行,的果實酒,就是因為老闆娘很愛喝梅酒,我老婆喜歡和姐妹淘一起喝梅酒,就進了幾款果實酒來......
東京歷史迷走,目黑雅敘園,日本最早舉行現代式婚禮的場地,根據丹佛大學人類學家Bonnie,Adrian,nbsp,對臺灣婚紗業的研究,她認為臺灣的婚紗業在全球化過程之中,主要模仿西方的,美,的觀念,藉由拍攝婚紗,想像自己成為鎂光燈下的焦點,模仿外國明星或是模特兒的姿態,加上西式背景,成為某種西方美感的消費者,Adrian,nbsp,的研究也指出,臺灣婚紗攝影業的全球化並非單向的西化而已,其中還存在......
吸飽醬油香醇的滷肉飯,怎麼有濃濃的牛肉香,原來這是牛小排滷肉飯,肥美牛油結合醬油,鹹香卻會回甘,入口即化的牛小排滷肉,滷汁混著白飯一起下肚,讓人一口接一口,美國牛小排不用絞肉機切碎,全靠師傅刀工一一切成小塊,還要洗個熱水澡,去掉多餘油脂和雜質,大火炒香,牛小排油脂豐富,只加一點點油,就能牛肉香氣,瞧瞧師傅的手不能停,為的是讓洋蔥的自然甘甜,完全釋放,醬油一碰到滷肉,瞬間染上醬色,還要小火燉上2個小......
,如今人們的飲食越來越多元化,隨便往街頭一走,你就可以看到各國不同的料理,而單獨說起日本料理,就已經讓人垂涎三尺了,nbsp,nbsp,nbsp,在日本商圈街頭隨處能看到,壽司,章魚小丸子,等店鋪,烏冬面,日式煎餅,nbsp,鰻魚飯,等都是大多數人都適宜的美食,nbsp,nbsp,nbsp,當然也有部分美食,一般人真的不能輕易嘗試,日本的,死神炒飯,就是其中一種,nbsp,nbsp,看起來人畜無害......
