先前嘉義市舉辦火雞肉飯節,製作出一碗重達922公斤的超大碗火雞肉飯,創下金氏世界記錄,由店家噴水火雞肉飯團隊製作一碗可供千人以上品嚐的火雞肉飯,光是火雞肉就用了近三百公斤,食材費用高達數十萬元,原文出處,雞肉飯是台灣的平民美食,也是除了滷肉飯之外,最貼近台灣人的在地小吃,但你知道北部和中部的雞肉飯有什麼樣的差別嗎,哪一家的雞肉飯最道地最美味呢,OpenRice找了大台北和嘉義幾家知名的雞肉飯店,全......
,常常聽到大家說,到了日本旅遊一定要吃各地車站有名的火車便當,但是有嚐過各機場的空港便當嗎,日本各機場推出,空弁,又意指空港便當,讓你出入境時就能在陸地上享受空港便當,讓我們一起出發吧,看看空港便當如何抓住旅行者的胃吧,原文出處,Photos,by,matome,naver,jp,odai,香濃起司KIMUKATSU三明治,以25層的肉片緊緊堆疊再夾上一層厚厚的起司去炸,將這樣的豬排做成三明治讓人......
,文章,照片提供,好事地圖,認真的女人最美麗,雞米花阿姨,台北西門町的朋友們,一起尋找香味的來源吧,在西門町的家樂福附近,捕獲了野生的雞米花阿姨,一口接一口吃著雞米花,邊跟阿姨聊天,原來阿姨是賣臭豆腐,但是因為特殊的氣味會被檢舉,所以現在阿姨改賣雞米花和芋頭餅囉,也因為被警察關心過,所以有換過位置,阿姨是很堅強的一位女性,丈夫過世前的醫藥費,加上唐氏症兒子需要照顧,但她還是用自己的力量努力的度過了......
拉麵只能在拉麵店吃嗎,去年10月在日本北海道函館的地方,有業者使用大型巴士改建成拉麵店,以,拉麵車,的形式呈現,讓人體驗另類的吃拉麵方式,像是這種的拉麵巴士在北海道很常見,最早的出現在三十五年前,不僅伴著當地人35年的時間,而且也是在地人才知道的隱藏版美食,不過和以往的巴士拉麵店不同的是,這家大型巴士的拉麵店並不會移動,它只是巴士的內裝改造成店鋪裡除了有單人座以外,也有包廂式的座位,一碗拉麵大約在......
,首爾弘大是有名的咖啡廳集散地,連幾前年很紅的,咖啡王子一號店,都是在那邊拍的,最近,一間名叫,Zombie,Coffee,的咖啡店在韓國爆紅,那裡不僅有超逼真的咖啡拉花,有時候還有超帥氣的咖啡師歐巴,令許多韓妞前往朝聖,現在就趕快來看看這位帥度破表的咖啡師,Kangbin,Lee,nbsp,以及他維妙維肖的拉花作品吧,雖然,Kangbin,Lee,並沒有在,Zombie,Coffee,擔任正職,......
我總覺得,一月的情緒有點複雜,我們剛迎來新曆年,舊曆年卻仍等著收尾,新年新希望真不知從哪時開始算好,日本人倒沒有這困擾,紅白歌合戰結果揭曉,寺廟響起一百零八聲,除夜之鐘,新年就正式駕到,日本人過新年,飲食也與我們不同,日本人的年夜飯簡單樸素,重頭戲是元旦登場的,御節料理,其實就像加大又變豪華的日式便當,全是事先準備好的冷食,據說是為體恤主婦一整年辛勞,讓婆媽們在過年時走出廚房,而提前做好,便於保存......
食安危機重重的台灣,讓人幾乎忘記我們也有拒絕毒害的權利,詩人吳晟以他自身的影響力,推廣全無毒害的農作環境,不只是為了我們自己的身體健康,更是為了下一代的環境鋪路,到彰化溪州的這一片林地,乍看起來別無特別,但其實這片樹林是十多年來從沒噴灑過農藥,從未施用除草劑的原生種樹林,這片美麗的自然林地由詩人吳晟所經營擁有,為了讓這個濁水溪畔的農地環境永續經營,這裡的農人以這片原生種樹林為基地中心,連接周邊的農......
,話說大口前陣子環島時,經過了台東還有在那裡落腳二晚,一直思思念念之前曾經吃過的,愛上台東義式餐廳,這次剛好格友也被大口之前的食記給燒到,說也想帶一家大小一起來用餐,所以大口就跟他們相約在,愛上台東,溜,愛上台東,就位於台東市區的漢中街上,大,大的紅底招牌非常好認,之前大口提過老闆與老闆娘熱愛台東的程度就是直接搬到台東定居然後開了這間餐廳,沒想到接連著生了三個小朋友啊,可見台東真的是個,好地方呢,......
法國料理名廚簡天才Thomas,Chien率領其廚藝團隊推出第三家新店,LA,ONE,Kitchen,歐陸廚房,貫徹其品牌核心精神在地,local,當季,Seasonal,永續,Sustainable,飲食哲學,企圖以,優質的台灣食材,結合,紮實的歐陸廚藝,打造具有台灣南方餐桌季節感與生活感的完美良食,於1月1日正式開幕,位於獨棟美食空間二樓的,LA,ONE,Kitchen,歐陸廚房,共計90席次......
正值草莓產季,除了大湖外,還可以去哪裡採草莓呢,台東,親山農園,的園主賴善能和大家招招手說,歡迎來台東,除了好山好水外,台東還有很美的自行車道,以及讓老人家,孕婦不用彎腰架高的草莓園喔,至於這裡的草莓冰淇淋啊,當然不會只有新鮮的草莓而已,來到關山,一定要試試在地好米,在農場種米,也種草莓的賴善能,歷經一年的研發,將關山米煮成稀飯,融入冰淇淋裡,讓冰淇淋多了米的香氣與扎實口感,而手中的甜筒也是以米麩......
自開幕以來人氣都超旺的HONEY,PIG韓式烤肉,因外場人力不足加上民眾排隊潮太盛的緣故,即日至1月31日由24小時營業改為早上11點開店凌晨2點結束營業,預計2月份恢復24小時營業,由於開幕至今排隊的人潮始終未減,除導致外場人力不足外,食材也出現短缺的狀況,為維護品質才決定要縮短營業時間,根據中國時報的報導中指出,將Honey,Pig引進台灣的澄益公司負責人Roger表示,開在台北信義區基隆路與......
窗外,一列列火車呼嘯行駛而過,窗內,一道道融合馬告,刺蔥,紅藜等原住民常用食材的法式,義式料理引人垂涎,這是位於花蓮秀林鄉的Giwas,Ali日常景致,今年十月才開幕的Giwas,Ali,由許華山建築師以清水模為主建材,搭配木模板與玻璃鋁窗營造的空間,外形像是棟未完工的灰色建築,很是吸晴,一進門的文創商品區,陳季敏時尚大師將編織,木雕,琉璃珠等原住民手工藝注入流行元素,兼具傳統與現代,不落俗套,至......
坐落於花蓮秀林鄉的,Giwas,Ali,自去年10月開幕以來便在這寂靜純樸的小鄉鎮中掀起一陣不小的騷動,無論是充滿時尚的外觀,還是有別於過去花蓮餐廳的餐點設計,每一項都讓人充滿好奇,只要路過,就很難將目光自Giwas,Ali移開,寬闊的翠綠草皮上,由淺灰外牆組成的Giwas,Ali以青山為背景,奇特又時尚的外觀搭配上翠綠景觀,看來突兀卻意外協調,前衛的建築讓人很難第一眼就發現這間店葫蘆裡到底買甚麼......
人說,南北飲食大不同,像是簡單的一碗滷肉飯,到了台南,高雄名字就變成了肉燥飯,而南部的滷肉飯則接近北部的控肉飯,但隨著頻繁的人口流動,似乎其中的差異越來越少,如人人皆知的排骨飯原先也有南北差異,但在便當店的普及下,片狀的炸排骨似乎已取代南部原有的傳統帶骨滷肉,讓南部傳統,排骨飯,逐漸消失,還好,原先就以傳統排骨飯而聞名的,上富小吃店,客再來當歸鴨,合豐排骨,等老店們仍堅持原有的傳統,讓老饕們得以一......
以美食聞名的台灣,不管是本土小吃或是異國料理,都做得非常有特色,有些異國料理口味甚至比國外還要道地,讓很多外國朋友來台灣玩,也忍不住要在台灣排隊一嘗自己國家的美食,今天,OpenRice台灣開飯喇要帶大家去看看這五家,連日本人來台灣玩都忍不住要去排隊的日本料理店,小六食堂,這家以新鮮,高CP值海鮮丼飯聞名已久的日本料理店,鄰近行天宮捷運站,因地利之便,向來就是很多台灣人及日本觀光客喜歡造訪的日本料......
