,六月開始是綠竹筍盛產的季節,以綠竹筍調製的美酒,創意十足,圖,Asia,49亞洲料理及酒廊,六月開始是綠竹筍盛產的季節,擁有高纖,低熱量的特色,營養價值高,是炎夏清爽的健康食材,板橋,50樓Caf,自助餐廳以,從產地到餐桌,的理念,於六月搶鮮推出,在地美味綠竹筍饗宴,另一餐廳Asia,49亞洲料理及酒廊,則是在七月底前推出綠竹筍調製的美酒,創意十足,泰式嫩筍青木瓜沙拉,圖,50樓Cafe,海鮮竹......
提到威士忌,醇厚的琥珀色,立刻讓人聯想到燒喉感,其實,威士忌的可可,堅果,焦糖香氣,說穿了就是冰淇淋和甜點的滋味,熱辣又柔情,夏天,花點心思來杯解渴系威士忌,消暑滋味絕對讓你嫑嫑的,威士忌品酩,是一門學問,凍飲是夏季的沁爽喝法,蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會,The,Keeper,of,The,Quaich,首位華人女性終生會員的李素溶,Julie,Lee,指出,威士忌的酒精濃度高,放在冷凍庫不會結凍......
草根影響力新視野,琪拉編譯,nbsp,當你在旅行時,實在很難抗拒當地美食的誘惑,也很難抗拒不要吃太多,畢竟,當地充滿特色的料理,飯店裡吃到飽的早餐,隨時隨地都在誘惑你的嘴巴,但是,暴飲暴食對身體傷害很大,讓人們感到無精打采,增加腸胃負擔,甚至損害旅行中的興致,因此,我們要如何要在旅行中繼續吃得健康又適量呢,旅行專家給了大家以下幾點建議,nbsp,帶著食物去旅行,nbsp,鮑恩女士經常旅行,旅行前,......
西方有伏特加,威士忌,東方有白乾,高粱酒,不分東洋西洋,用糧食釀出的蒸餾酒,是在地風土的最高結晶,我在秋收時節踏上,芋燒酎,的本家鹿兒島縣,看看薩摩的後裔如何用地瓜釀出他們的靈魂之水,日文的,芋,可以指各種薯類,舊稱,薩摩,的鹿兒島縣自古盛產地瓜,地瓜的日文,寫成漢字就是,薩摩芋,地瓜是糧食,吃不完更可以拿來釀酒,16世紀蒸餾技術自暹羅傳入日本,鹿兒島人把加了地瓜的酒醪拿來蒸餾,芋燒酎自此成了地瓜......
時序雖已過了立冬,然而調酒的節氣和旅人雀躍的心情一般,還捨不得離開盛夏,我來到礁溪,Mu,Bar,一杯藍,黃漸層的,山川之旅,調酒,讓人想念起夏日的豔陽,這天我接著品嘗另外兩杯以本土威士忌,金車噶瑪蘭,為基酒推出的現定調酒,首先是原型來自,邁泰,的,山川之旅,基底由蘭姆酒改成威士忌,Kevin選用,波本桶單一麥芽威士忌,山川首席單一麥芽威士忌,調和出酒體厚度,且帶有些微熱帶水果,莓類香氣,加入鳳梨......
以迷人的神話故事與靜謐壯闊的山川景色著稱的北歐,一直是許多人嚮往的旅遊景點之一,事實上,除了蘇格蘭威士忌與美國威士忌之外,在威士忌的國度裡,北歐威士忌也是有著獨特魅力,值得威士忌愛好者花心思注意的喔,地理上俗稱的北歐五國為挪威,瑞典,芬蘭,丹麥,冰島,而來自這些地方的威士忌則稱為Nordic,Whisky,Nordic就是北歐的意思,北歐國家即使氣候嚴寒,北歐人對於威士忌卻有著相當的熱情,尤其是s......
在雲霧繚繞的桃園兔坑村山腳下,濟公廟旁有間,雲山酒廠,早期用山泉水釀造高粱,米酒,但隨著市場萎縮,老酒廠本欲黯然熄燈,4年前,新生代挺身接手,瞄準僅2,的基酒市場,他們要延續冷冽純淨的水源,做出台灣獨家的冷泉伏特加,走進酒廠,首先喝的不是酒,而是一杯水,我們這個廠沒有自來水,而山泉水是有味道的,品永悅,創辦人許詠翔,Jim,笑著端給我,入喉軟滑清甜,餘韻甘美,在我們這裡發酵出來的酒,不知為何,總帶......
近幾年用水果釀酒成為風潮,從台灣酒廠不斷嘗試用各種水果釀造,就能看出國人接受度頗高,嗅到這股商機的酒商,也開始代理進口日本果實酒,裡頭不但添加茶葉,咖啡豆做出獨特風味,還有果凍口感的梅酒,令人驚喜不斷,賣酒的人,不一定酒量很好,說的正是,老實洋行,的3個合夥人,因此他們選擇代理進口酒精濃度低,酸甜沒負擔的日本果實酒,我們特地到九州的酒造洽談,因為當地的風土氣候及飲食習慣跟台灣很相近,加上台灣人對水......
以釀造酒或蒸餾酒為原料,加入水果,香辛料浸泡成的果實酒,酒精濃度不高,香甜順口,能在派對中恰如其分地炒熱氣氛,又不會讓人喝到酩酊大醉,拿來搭餐,又能替料理增添香氣卻不搶風采,可說是年後聚會小酌的新寵兒,果實酒的酒精濃度不高,大概是7,10,加上水果香氣濃郁,頗受女生歡迎,日本料理店,真真庵壽司割烹,會進,老實洋行,的果實酒,就是因為老闆娘很愛喝梅酒,我老婆喜歡和姐妹淘一起喝梅酒,就進了幾款果實酒來......
鑄鐵鍋棒棒糖蛋糕,Lc,Cast,Iron,French,Oven,Cake,Pop,這幾年我覺得好像沒有其他鍋子了,鍋子非得色彩繽紛,不然拍照放上臉書好像很沒面子,可是鑄鐵鍋煮起燉菜來真的是太銷魂了,鑄鐵鍋棒棒糖蛋糕是送給鍋迷最好的禮物,但可是要先告訴你,它可是跟鑄鐵鍋一樣嬌貴的不好做喔,難度,製作重點,用翻糖幫忙,做出有層次感的棒棒糖蛋糕,材料,棒棒糖蛋糕原料一份,作法請見P123,食用金粉或......
我對,妹酒,的定義是這樣的,順口,不辣,適合平常沒在喝酒又想小酌的女孩兒,換了新址新名再出發的,棧,花樣拿鐵,祭出滿手妹酒好牌,不但味覺如甜點,視覺更夢幻,且酒精濃度不高,下午微醺剛剛好,超適合好姐妹來場大人系的女子會,在台北市雙城街走視覺系咖啡路線的,棧,花苑拿鐵,今年3月搬了家,插旗劍南路站旁邊的,美麗新廣場,同樣保留謀殺相機記憶卡的仿真植生牆,並變本加厲加上了整片布滿花朵和天使的粉彩系雲層,......
2018,俄羅斯美食文化節,nbsp,圓山大飯店4,20登場,記者孟倩玉台北報導,正當台灣觀光界討論台灣觀光業未來發展方向之際,圓山大飯店董事長張學舜已將眼光鎖定俄羅斯觀光客來台的商機,率先舉行,2018,俄羅斯美食文化節,4,20日上午舉行開幕典禮,莫斯科台北經濟文化協調委員會駐台北代表處的代表副代表鐵之榮,及外交部國經司司長李新穎,亞非司副司長羅靜茹,文化部司長吳紹開都應邀出席活動,圓山大飯店......
,nbsp,正當台灣觀光界討論台灣觀光業未來發展方向之際,圓山大飯店董事長張學舜已將眼光鎖定俄羅斯觀光客來台的商機,率先舉行,2018,俄羅斯美食文化節,4,20日上午舉行開幕典禮,莫斯科台北經濟文化協調委員會駐台北代表處的代表副代表鐵之榮,及外交部國經司司長李新穎,亞非司副司長羅靜茹,文化部司長吳紹開都應邀出席活動,圓山大飯店董事長張學舜致詞時表示,感謝外交部與莫斯科駐台代表處協助邀請來自俄羅斯......
第一次走進,Draft,Land,可能會冒出種種疑問,這裡沒有調酒師,甚至連酒瓶都不見蹤影,這是酒吧,調酒師人呢,調酒怎麼點,迎接你的是鑲嵌在牆面上的幾10支啤酒龍頭和,汲酒師,接著更大的問號來了,這裡真的有調酒嗎,當一家調酒吧,沒有調酒師,只有汲酒師,喝得到調酒嗎,Yes,這裡確實有賣調酒,事實上,Draft,Land,是亞洲首家專做,汲取式雞尾酒,的酒吧,將預先調製好的調酒儲存在不鏽鋼桶內,以......
,nbsp,你知道嗎,nbsp,世界上的風景很多,留給我們的時間很少,nbsp,要知道,看再多的旅行攻略,都不如親自去看一看,感受一番,來得更加真切,nbsp,nbsp,nbsp,即是同一個地點,同樣的事情,一千個人做就有一千樣不同的感受,在不同的季節不同的天氣和不一樣的人,我們的故事就一定很多樣,nbsp,而攻略之外,也會有很多的驚喜,等待着我們自己去發現,nbsp,nbsp,nbsp,如果你從......
