逢農曆春節，特別在送禮的需求上，相信這時後對每一個家庭、或者說每一家公司行號，都是表現誠意的時候，而收禮的員工、客戶、家人們呢～無不期待好禮的送達，我也不例外。金猴年農曆春節前，漁業署帶動與輔導漁會相關產業推出應景實惠、經過嚴格評選符合國產精品的海鮮禮盒，為過節的消費者早早的依照用途、需求及預算組合，推出「海宴水產精品」的多樣禮盒，讓國人可以照著各自的需求選擇本地優質產品，很棒吧！值得鼓勵的政策推動，讚！
好康就是應該分享推廣，漁業署於2016年1月25日假農委會五樓大禮堂舉辦了 「鱻享開運賀新春國產鮮魚猴賽雷」年節用魚推介記者會，現場展示了經過評選的各式水產鮮魚的禮盒，精美大方實惠的禮盒，卡娃思經過網路報名，獲邀以美食部落客身份出席，倍感榮耀呢！
記者會現場最吸引我的是這
【舞台前鮮魚展示台】
展示了年節用於的魚種，有九孔、石斑魚、秋刀魚、金鯧、虱目魚、土魠魚、鱸魚、台灣鯛、魷魚、鯖魚、竹筴魚、白蝦、紅尼羅魚、紅魚、紅目鰱、竹午、花枝。
還有這個，很棒！超愛的
【料理展示區】
五彩開運年菜：
利用紅色、黃色、金色、白色、綠色五彩開運顏色來搭配國產鮮魚，製作出五彩開運年菜。
團圓圍爐年菜：
製作出團圓圍爐年菜，利用電視名廚設計的菜單，讓除夕到初五，天天都有新菜色可以上桌，看了都想親手料理做做看呢～
記者會現場，特邀請名廚料理設計開運吉祥水產年菜，包括「步步高昇-石斑魚」、「福壽長久-臺灣鯛」、「招財進寶-金鯧」、「事事如意-鱸魚」，以及「好事成雙-虱目魚」、「金玉滿堂-九孔」、「心想事成-蝦子」、「花開富貴-魷魚」、「吉慶有餘-鯖魚」、「鴻運當頭-烏魚子」等10道年菜，提供消費者採購及料理的參考，不僅新鮮美味，同時價格平實富又吉祥，不論圍爐、宴客都能賓主盡歡。
⬇︎四季旬果拼烏魚
烏魚子搭配蓮霧
在口感上應該不錯，可以解烏魚子的油膩
⬇︎鱻富貴五味魷魚
一看可以照做的擺盤
作為前菜，哇！我愛愛愛～
為愛人為家人
我可以不嫌麻煩來做這一道
食材是石斑魚
過年給大家一個營養福袋
⬇︎超有創意的料理
貼心的漁業署更推出「年節用魚食譜」，讓婆婆媽媽們可以輕鬆料理，相關海鮮禮盒訂購資訊及開運水產年菜食譜可上漁業署網站，http://www.fa.gov.tw/，查詢。（有了料理的做法，星級主廚的菜餚，婆婆媽媽們都可以輕鬆料理，很棒吧！）
網站中所介紹的料理
以記者會中電視名廚
黃景龍師傅料理示範
黃金福袋石斑魚為例
⬇︎夠清楚耶～我會做了
⬇︎這些國產新鮮魚，在現場也展示有
熟悉的禮盒，包裝精美的冷凍鮮魚
⬇︎各區漁會水產品獲選2016台灣百大農漁會百大精品
今年有二個禮盒吸引我
一、彰化區漁會的蒲燒鰻禮盒
年節假期中用烤的，最方便
二、虱目魚蛋捲禮盒
台南市養殖漁業發展協會推出的
使用精選TAP認證虱目魚肉
製作的香酥美味虱目魚蛋捲
每口都可以吃到香氣十足的虱目魚
⬇︎王昌澔先生
台南市養殖漁業發展協會
有興趣嗎？
聯絡電話：(06)7864 313
行動電話：0939 297 855
E-mail:[email protected]
噢！還有
烏魚子展示專區
春節高檔食材
分重量的
詳細介紹生產者與參展的單位
烏魚子禮盒
算是年節禮盒中高貴不貴禮盒
在2015年，卡娃思有幸參加了三場次的這種推介國產精品的發表記者會，對這些國產禮盒、國產鮮魚的養殖，超有信心的，現在買新鮮魚，會選擇漁會推介的產品的。像石斑魚、烏魚子，看似高貴其實是平價的新鮮魚，這一天特意提前抵達記者會現場，仔細地來看這些漁業署輔導區漁會與漁民端出來的年節好禮，超感動也感恩，在台灣可以吃的魚種好多好多喔！接續介紹記者會的熱鬧囉～
⬇︎農委會陳保基主委
開場致詞
與電視名廚配開運的料理示範
陳主委特表示，以往送禮最常見的是糖果餅乾，而水產品是逢年過節必備的食材，漁業署輔導漁會及漁業產業團體推出綜合海鮮禮盒，帶動了水產品送禮市場，消費者的選擇更多，不僅便利用途廣，而且多元組合式的價格比個別單品項的購買實惠許多，非常廣受消費者歡迎，往往未到年節即搶購一空，還在觀望的消費者得腳步訂購了，越接近農曆年選擇性就越少，動作要快啊！
⬇︎與電視名廚黃景龍師傅開運料理示範
