家常菜食譜高雄海產粥＠韓式醬煮豆腐 두부조림 Korean braised tofu

臭豆腐有臭味
這豆腐有韓味
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韓式醬煮豆腐 두부조림 Korean braised tofu

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韓式醬煮豆腐 두부조림 Korean braised tofu


材料 :
豆腐500g、豬絞肉150g、醬油1大匙、砂糖適量、洋蔥半顆、 蒜末適量、 韓式辣椒粉適量、開水200 cc、青蔥適量、芝麻適量、雞蛋2 顆

做法 :
1. 豆腐切片，洋蔥、蔥切碎
2. 豆腐雙面中火煎至兩面金黃
3. 放入少許的油、倒入豬絞肉、醬油、砂糖，拌炒至熟
4. 接著放入蔥、韓式辣椒粉、洋蔥、蒜末、豆腐，再加入水
5. 蓋上蓋子悶煮5分鐘
6. 灑上青蔥、芝麻，再打入兩顆雞蛋
7. 蓋上蓋子悶煮1分鐘，即完成

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