背包客旅遊日本旅遊背包客@隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」這回不提東港有哪三寶,而是以"食、巧、補、氣"各種面向來探討,關於吃進去的生猛強身美食,您真的有吃對了嗎?屏東東港,一個以漁業發達並著稱的小鎮!海鮮物產豐饒多樣,其中又以"東港三寶"黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子最廣為人知!而在鄰近東港溪、東港夜市上卻有這麼一家【鉦(ㄓㄥ)海鮮】,卻不是以常見的海鮮作為主打料理,而是以招牌"藥膳羊肉鱉爐"風靡一票死忠饕客!

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲門面一覽,以Google map找尋算是非常容易到達。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」
這道"藥膳羊肉鱉爐"便是鉦老闆煞費心思、苦心研發的得意之作!席間聆聽著老闆娓娓道來...關於現代人最愛所謂的"食補",坊間更流傳著一句「藥補不如食補」可見飲食對養生極其重要!但是,現在的民眾真的吃對、補對了嘛?老闆丟下一題問句後,發人省思!便開始進一步解說。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」
老闆研發的這款藥膳湯底,是針對目前國人所欠缺的對症下"藥",這裡指的便是中藥"藥食同源"正是這個概念,食材本身的營養就像藥劑,而藥劑的療效即來自日常的飲食之中。

細細品嘗這款藥膳湯頭,讓人感到非常驚豔,因為這完全顛覆藥膳食物有著奇特藥味!湯頭看起來深沉濁黑,實際上有著輕透回甘的口感,且味道並不像表面上的氣味濃烈!

整鍋滿滿的羊肉、鱉甲鱉肉,帶皮的部位充滿膠質彈性,鱉肉吃起來像是雞腿肉,完全不柴口!老闆也提到這鍋"藥膳羊肉鱉爐"溫補,故益氣補身、四季皆宜!不過,孕婦、坐月子或正在服用藥物的民眾還是得諮詢一下藥師或請益老闆再行享用較為妥當。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲其使用之藥材食材等,比例方面則是【鉦海鮮】的獨家秘方,是老闆與中藥師友人經過不斷反覆調配、試吃,最終得到最能由內而外補氣強身的一道藥膳料理。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲這道"烤豬肋排"也是店內人氣料理,豬肋排經過先蒸後烤,保持肉質軟嫩及濕度,再加上鉦老闆秘製的BBQ醬汁,美味二字已不足以形容這絕妙滋味。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲另一招牌料理"塔香薑片炸斑鳩",上桌時有種鹹酥雞之感,但斑鳩又多了一種特殊香氣,也是讓人一口接一口的涮嘴。

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲經油炸後的薑片也是不少饕客拿來下酒的小配菜呢!

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」▲店內牆上留有許多鉦老闆與各地饕客的親切合影。

【鉦海鮮】

地址:屏東縣東港鎮長春一路67號
電話:0913 892 711
營業時間:17:00-23:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3AxX04E

延伸閱讀//屏東麵食首選,【娘管麵】手工眷村菜讓你回味「家的美好」
延伸閱讀//屏東「驛前大和頓物所」|荒廢老碾米廠化身透明玻璃屋空間


若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:[email protected]

◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠:https://bit.ly/2JXDPGv

隱身東港!在地內行人才知道的食補美食「鉦海鮮」

原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

«  

  »

#背包客旅遊  #台北市地圖 map  #宜蘭縣地圖 map  #桃園縣地圖 map  #苗栗縣地圖 map  #南投縣地圖 map  #嘉義市地圖 map  #台南市地圖 map  #台東縣地圖 map  #花蓮縣地圖 map  #屯京拉麵 營業時間  #大海拉麵 營業時間  #我家牛排 營業時間  #肉蛋吐司 營業時間  #小六鍋貼 營業時間  #高雄背包客旅店  #高雄背包客旅館  #日本旅遊背包客  #香港背包客旅館  #台中 背包客旅店  #台北市地圖分區  #台北市地圖下載  #台北市地圖查詢系統  #台北市地圖台北市地圖查詢  #台北市地圖e點通  #全台北市地圖  #台北市地圖網  #google 宜蘭縣地圖  #宜蘭縣地圖 e 點通  #宜蘭縣地圖 pdf

相關推薦

記者何沛霖/高雄報導為了推廣暑期高雄旅遊,高雄市政府觀光局每年暑假都會結合觀光工廠、學校、社團推出各式精采夏令營活動,深受親子喜愛,今年推出包括農村社區習作體驗、多元創意產業工廠、壽山動物園夜間活動及水域遊憩體驗等共11個營隊,邀請親子作伙來高雄。 局長曾姿雯表示,高雄的親子夏令營一直都是暑期很重要...

全文檢視 →

記者張淑玲/宜蘭報導今年宜蘭國際童玩藝術節園區,設有「童心手創市集」,是大小朋友交流尋寶的好地方,展售多樣化的文創商品,以及互動多趣的DIY體驗,讓遊客從中找到及創作自己專屬的童玩紀念品。 「童心手創市集」的DIY體驗中,爲延續木工世家技術而創立的「弟弟工作室」,不僅有手作木紋夾板及3D列印商品,提...

全文檢視 →

記者張朝福/嘉義報導已經不用或壞掉的鍋碗瓢盆怎麼處理?來自嘉義民雄的賴銘傳老師透過他的巧思妙手,讓這些"廢棄物"重新有了新生命~嘉義鐵孩子-生活環保鐵雕創作,目前在嘉義竹崎的阿里山國家風景區文峰遊客中心熱烈展出中,吸引許多遊客駐足拍照,共有三十多件作品展出,歡迎你來尋寶,並猜想一個美麗的鐵孩子是由那...

全文檢視 →

記者黃志政/台中報導為推廣梨山高品質水蜜桃及原住民文化,台中市政府農業局輔導和平區公所7月23日至8月14日,在梨山賓館前廣場舉辦「2016和平區梨山水蜜桃展售暨原民風音樂季」,推出一系列水蜜桃展售、原民文化音樂活動,消費滿額還能獲得摸彩券,超過100項好禮大放送。 和平區公所20日在台灣大道市政大...

全文檢視 →