說到布朗尼Brownie，有誰可以抗拒得了?鬆軟甜膩的巧克力濃郁口感質地，介於蛋糕和餅干之間，剛剛出爐之際，表面脆皮酥香裂痕，就連Ruben拔都超級滿意，光是等著微涼冷卻，他一邊欣賞沉醉另一邊則是虎視眈眈的排隊熱潮，不要說是秒殺，當布朗尼溫度介在微溫狀態，小朋友與大朋友通通大塊送入口，四方型格子狀甜蜜Brownie，實在難以抵擋!
這次布朗尼製作完全是親情招喚，Ruben拔最疼愛的小妹已經好久沒來我家作客了，趁著之前小朋友放五月假之際，特地邀約小姑姑們來家中聚聚，人氣旺旺的布朗尼是小姑姑的欽點點心，當晚還有Ruben拔手工自製Pizza(下集預告)絕對比Pizza店來得更加美味料好實在(吃過得都說讚，不必叫外賣啦!)，一大塊布朗尼連小姑姑家一併來作客的狗狗都想分杯羹，Sorry...絕對不行，巧克力太香太濃郁了，毛小孩請忍忍吧!
1.準備食材:中筋麵粉180g、巧克力200g、奶油150g、雞蛋3顆、鹽巴半茶匙、小蘇打粉半茶匙、白糖240g、調味酒Run2瓶(依個人喜愛斟酌添加)。
2.麵粉+鹽巴+小蘇打粉混合，分解顆粒，均勻一下!
3.巧克力隔水加熱溶化，溶至醬狀。
4.循序加入混合(雞蛋、白糖與(調味酒)→稍微微波後的奶油→溶化完成巧克力醬及麵粉→倒入烘盤送入烤箱烘培200度30分鐘)。
5.30分鐘後，布朗尼完成!
《光是脆皮裂痕冒著巧克力香氣就很心動，Ruben拔小心護著，就怕有人來偷襲!》
《布朗尼搭配卡布奇諾~太療癒的下午茶了^^》
《超厚實方塊Brownie，超級滿足!》
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
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