在台灣，一年四季都可採收茶葉，依據氣候有春茶、夏茶、秋茶、冬茶的差別。其中春茶因生長時氣候影響，只要簡單加工一下便能散發出滋味清新的濃郁香氣，也是採收量、品質最好的一期。每年清明前後正好是採收春茶的最好時機，如果今年還沒去春遊的話，快點著手計畫採春茶遊，用清新的茶香喚醒回暖春意。
文山農場
位於台北市新店的「文山農場」是都市旁的世外桃源，至今已成立超過一百年。自從通過有機茶園認證後遊客絡繹不絕，無論是賞花或採茶活動都相當受歡迎。三月底開始就是文山農場的採茶期，主要採收一芯二葉的包種茶等。此時會開放採茶行程，讓民眾在指導老師的細心叮嚀下順利採收包種茶，還能順便學些茶葉小知識。行程中同時包含製作茶凍等活動，非常適合親子一同體驗去。
鵝山茶園
宜蘭冬山鄉的鵝山茶園一直都是不少人採春茶的首選，尤其DIY茶燻蛋、自泡綠茶等活動，都緊緊地抓住爸爸媽媽與孩子的心。這裡最特別的莫過於採茶後的製茶過程，看著自己採下的茶葉經過翻炒、揉捻、熱烘，逐漸變成平常喝茶時的茶葉模樣，讓人好有成就感，用心、用體力泡出來的茶香也分外香濃。
內山茶園
同樣位於宜蘭冬山鄉的「內山茶園」每到茶葉採收期，一道道茶樹翠綠的光景，讓人不自覺按下快門留念。這裡除了自己製茶、採茶外，園方特地設計出「茶樹迷宮」讓民眾可以在茶園裡玩迷宮。此外，採完茶後，熱情的老闆會教民眾如何炸茶葉來吃，香酥又爽口的炸茶葉配上內山茶園特製柚子醋，超級唰嘴。
【延伸資訊】
文山農場
地址：新北市新店區屈尺里湖子內路100號
電話：02-26667512
鵝山茶園
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山五路3號
官網：http://donco.jhongshan.org.tw/WebMaster/
內山茶園
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路688巷23號
官網：http://intea.jhongshan.org.tw/WebMaster/
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