美食之旅農產品進出口統計＠心得文 夏雪芒果食後感 Ｊ葛香氣真Ｄ猛

安安大家好，近年火熱推出，各界無不大力吹捧的「芒果界LV」、「芒果人的驕傲」夏雪芒果強勢登場。它號稱擁有土芒果的香氣、金煌的甜度和愛文的口感，身為芒果粉腦波又弱的小編，在多方洗版攻勢下，也是根本把持不住，跑去附近的家X福買了一顆回家吃吃看。

不過因為小編在吃芒果的當下並沒有想到我的工作，所以本篇都沒有第一人稱的吃芒果圖，只能不好意思地麻煩大家自行想像那個意境了。

夏雪芒果大冒險

示意圖 Via/ [email protected]玄 史生

冒險流程

1. 下班後走出捷運站，頂著傾盆大雨隨便吃了晚餐之後，緩慢地前往家X福。
2. 直衝水果區，發現有夏雪芒果，挑了一顆400克的，大概140元。雖然心裡覺得貴，但轉念想想，反正一年就吃這一次，花個麥當勞套餐的價格，好像也說得過去。再轉念一想，又抓了三支精釀啤酒。
3. 回家之後，快速上網查詢夏雪芒果相關知識，確認這顆已經熟了，然後戰戰兢兢地開吃。

夏雪的口感上和宣傳的一樣，和愛文非常類似，軟軟嫩嫩的，而且超多汁，甜度也相當不錯。但小編認為最猛的還是它的香氣，雖然沒有吃過土芒果，無法互相比較，但夏雪的香味和愛文真的是完全不同檔次，第一口就散滿鼻腔，心裡也開始吶喊「真香，真D香」。整顆吃完之後濃郁不死甜的香味都還在嘴巴裡環繞，令人久久捨不得喝水。

在發薪前吃了一顆140塊的芒果，心中燃起一股衝動，差點要打電話回家，說聲「媽，我過上好日子了。」

【J裡買】夏雪芒果

夏雪小知識

如果有認識農業背景的朋友，應該多少都會聽說台灣的品種改良，放眼世界都有一流的水準，再次感謝農改場各位大大的辛勞。

高雄3號「夏雪」是經歷了14年研發的品種，在2008年正式發表並申請專利，近年才開始商業種植，由於氣候適宜，大部分的夏雪芒果都種在台東。

夏雪的果實成熟期約在5月-7月上旬，果實熟成後會轉黃，在室溫下約可保存4-6天。如果果實的底部（尖端）轉黃，表現出現斑點之後，就代表它已經熟透，正處於最佳賞味期，但也不宜再久放了。

【熟成水果製作】夏雪芒果冰淇淋

未熟成的夏雪芒果是綠色的

另外，正版的台灣夏雪芒果，每一顆都會有表明身分的貼紙（讓我們再看一次首圖複習一下，這次幫大家把貼紙圈起來），購買時一定要注意，以免花了錢還吃到盜版芒果，那真的是沒人救得了你惹。

夏雪芒果的產季正式來到了尾聲，雖然價格還是拿～～～麼地高，但今年不吃真的就等明年啦～各位芒果粉快跟上，說不定把它做成時下最夯的芒果乾也是人間美味啊！

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