我是個道地的英國迷幾年前曾跑到蘇格蘭旅遊，當時也有去參觀威士忌製酒廠之旅也讓人印象頗為深刻，不僅能親眼見證到這世界上歷史最悠久酒類的製造過程，還能品嘗到許多陳年威士忌，極具參觀價值。
不久前在網路新聞得知，看到百富手工單一麥芽威士忌來台灣巡迴展出，看到有高雄廠的資訊就在漢神巨蛋購物廣場立刻報名活動了！
當天參觀的人潮絡繹不絕，看來百富手工威士忌特展的魅力可說是非同小可。
展覽非常用心的把製酒橡木桶從蘇格蘭運過來的，原來它的原貌其實是……一片一片的，再經由專業桶匠的巧手組裝而成。
在進入現場參觀前，我們先來聊聊這個活動的重點好了。
『百富360°手工威士忌經典特展』是將360度酒廠實境攝影的素材以投影方式呈現在活動展館中，讓整個實境攝影的影像空間化，讓人彷彿置身國外。現場還有桶邊試飲活動和明信片實際寄送蘇格蘭蓋郵戳活動，非常好玩！
在進入會場之前，必須確認達到合法飲酒年齡，並填妥理性飲酒同意書。
歡迎光臨Dufftown！百富威士忌酒廠就是位於蘇格蘭的Dufftown，你看，
連路牌都運過來了呢(誤)
參觀百富手工威士忌經典特展會由專人為你解說百富的五大工藝
第一站就是體驗大麥田，
百富是少數堅持自種大麥的威士忌酒廠，這片大麥田是真的大麥！不是仿造的。
第二站是舖地發芽區，主要就是利用鏟子或耙來翻動麥粒，藉以控制溫度，許多製酒廠都用電腦控制來做這道手續了，而百富依然堅持使用手工進行。
在活動現場，你也可以親自體驗這種翻麥的樂趣。主辦單位很貼心的為不同的觀展民眾準備了體驗道具，例如個子嬌小的女生就可以選用右手邊的翻麥鏟進行體驗。
第三站是銅匠技藝，百富聘雇自家的銅匠，維持威士忌的穩定度。在此可以清楚知道蒸餾的過程，還能品聞蒸餾新酒。
這是蒸餾了兩次的新酒，濃度大約落在70.7%左右，在尚未放進酒桶時，它是透明無色的液體。
第四站是桶匠技藝區，百富由自己聘僱的桶匠來進行酒桶的準備與維修。
這酒桶是從蘇格蘭運過來的，每個酒桶都有不同的編號，還有拆下來的木片可供民眾以嗅覺來分辨波本桶與雪莉桶的不同，非常特別！
最後一站則是大師調酒區，百富的調酒師David Stewart是蘇格蘭的首席調酒師，備受業界推崇，他能使威士忌產生最完美的調和。
這是稀有的取酒器Dipping dog，經由取酒器可以精準掌握威士忌的最佳狀態。
百富的五大工藝體驗完之後，還可以進入專屬品酩區品嘗威士忌，不騙你，光是用聞的，就有超出想像的濃郁氣味，喝下一口便有許多味道在嘴裡散開。
我品嘗的是百富14年份威士忌，聞起來有太妃糖的味道，口感則帶有蜂蜜及香草味，餘韻長久。
結束了這場在口感上爭奇鬥豔的品酒活動，在回家的路上，那威士忌的尾韻仍停留在咽喉上久久不散，整個活動就像走訪蘇格蘭最棒的製酒廠那樣驚喜。
喜歡威士忌跟英國文化的朋友，千萬別錯過了這樣一個特別的活動，但是千萬記得，當天要參加試飲的朋友，絕對要搭乘大眾交通運輸工具，可搭乘高雄捷運紅線巨蛋站5號出口，可是非常方便快速的，謹記喝酒不開車，安全至上！
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