撰文/Aries Huang 攝影/盧大中 圖片提供/水寨一方休閒農場
東勢好山好水好空氣，水梨有名外，甜柿、桶柑飽滿最好吃，歡迎來「水寨一方休閒農場」體驗採果樂，現做客家米食豬籠粄DIY，感受十足的農村生活。
位於公車站牌「橫龍」旁，隸屬「梨之鄉休閒農業區」的「水寨一方休閒農場」地理位置明顯，親切熱情的農場主人羅容欽與妻子李素秋一起管理果園、友善栽種，並賦予農場更多休閒樂趣要與大家分享。「水寨」是客家話「瀑布」發音，因果園附近有處小瀑布，身為客家人的羅容欽便以此為農場命名。
生態導覽觀察 親子採果與客家美食DIY
整座農場占地近3000坪，夏季栽種楊梅、火龍果，秋天為甜柿季節，12月至春天3月前主要生產臍橙、桶柑等，加上不定期的驚喜是洛神花、樹葡萄等作物，只要先行預約，就可以親手把美味好吃的水果帶回家。看著滿園結實累累景象，很難想像羅容欽原本對農業一竅不通，他說原本在北部從事設備相關工作30年，不捨年邁父親農事太勞累，因此2015年決定回鄉農夫，慢慢摸索，並積極至農業局上課增進農業知識。
為了讓大家吃得安心，使用自然的生態循環方式「草生栽培」，並減少用藥，造就農場生態非常豐富，主人還會不時拍照於現場展示及在FB上分享。更與石虎保育協會合作，經營對石虎友善的耕作環境與棲地，協會還幸運地捕捉到石虎經過的珍貴畫面，讓主人一家人好開心。為了讓遊客也能體驗農村生活，農場同時取得「特色農業旅遊場域認證」，除了提供農場導覽、生態觀察、親子採果外，還推出客家米食豬籠粄DIY活動，現場也有販售自家所做，天然百分百的甜柿果乾、洛神花果醬及在地農產品。
羅容欽竭誠歡迎使用農遊券可抵農場任何消費，建議到整個「梨之鄉休閒農業區」走走，欣賞優美農村景觀，品嘗在地各式美味，目前還有藝術家駐村創作的地景藝術，展出至11月底，更添農村亮點，在農場就可看到囉！
水寨一方休閒農場
Add. 臺中市東勢區中嵙里東崎路三段398-1號
Tel. +886-920-210-383
Web. luoyuki2.wixsite.com/donshi
Fb. 水寨一方休閒農場
※水果產季採果請先預約。豬籠粄因要備料（需20人以上），請3天前預約。
梨之鄉休閒農業區遊客中心
Add. 臺中市東勢區東崎路四段242號
Tel. +886-4-2588-1829
※歡迎踴躍下載活動農遊券APP，農遊券活動官網888.coa.gov.tw
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