撰文/Winnie 攝影/盧大中 圖片提供/千戶傳奇生態農場
令人驚喜的「千戶傳奇生態農場」，嚐鮮親手下廚的鱘龍魚創意料理，再帶回營養滿點的產銷履歷伴手禮，吸收滿滿的山林芬多精同時也能享受絕妙鮮嫩美味。
好山、好水、好空氣，是將鱘龍魚養殖出風味淡雅無腥味的成功條件，位於乾淨清澈大豹溪上游是「千戶傳奇生態農場」得天獨厚的地理環境，剛好可與滿月圓的綠林探秘、嬉遊山溪規劃一整路吃喝玩樂還兼健體養生快活之旅。
看魚摸魚吃鮮魚 漁事農場的難得體驗
農場主人林典談起花費30餘年的養殖心血，希望讓「全身是寶」的鱘龍魚價值更為大眾所熟知，頂級食材走入生活，從需要火候刀工的大宴佳餚到口味平易近人的小吃飲品皆可入菜，因此在養殖產銷與開放觀光的結合體驗上主打「一天漁夫」與「農村廚房」，從漁場導覽解說開始，讓遊客不僅看魚、吃魚，甚至可以換裝當個漁夫，下水摸魚、抱魚以及親子DIY魚排，也能由農場女主人帶領大家親自下廚料理，認識親近超高營養價值的鱘龍鮮魚，為最愛家人學回幾道拿手好魚料理一起分享。
帶上五倍振興卷或農遊券，推薦必嚐料理組合，目前農場針對用餐人數同時推出合菜與個人套餐，生魚切片、清蒸酥炸、養生煲湯，搭配在地風味菜，滿滿一桌澎湃又美味；四人同行即可接受預約的農村廚房體驗，則從多道中挑選最有興趣料理，鱘龍魚滷肉飯、香煎鱘龍魚，甚至還能做成令人驚奇的膠原蛋白珍奶。
忘了捎上伴手禮，一身都是寶的鱘龍魚，被製作成擁有產銷履歷、品質嚴選的膠原蛋白凍飲、生鮮鱘龍魚肉、鱘龍魚頭、鱘龍魚一夜干、鱘龍魚骨精粹與養生鱘骨湯等，急凍分裝為剛好份量，在家也能享用從肉到骨、精華凍飲到熱騰煲湯的各式鱘龍魚鮮美滋味。走一趟「千戶傳奇生態農場」，既能認識親民又頂級的宮廷級食材，又可體驗在山林當漁夫的新奇經歷，太美妙了！
千戶傳奇生態農場
Add. 新北巿三峽區有木里有木154-3號
Tel. +886-2-2672-0748
Web. www.fishfarm.tw
Fb. 千戶傳奇生態農場
※歡迎踴躍下載活動農遊券APP，農遊券活動官網888.coa.gov.tw
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