在遊客眼中，基隆就是廟口。而對老基隆人來說，孝三這條路，才是美食的江湖。
車開到基隆，總像走進一片雨幕，誰是外客一目了然，那沒來得及開傘穿雨衣的就是。海風襲來濕濕冷冷的天氣，忍不住就想尋碗熱湯喝，在孝三路，你永遠能及時找到最燙口的溫暖。
孝三路鄰近港邊與火車站，交錯著委託行與報關行，而哪裡有船靠岸，哪裡就有娛樂，過去的「茶店仔」也集中在這兒，基隆昔日燈紅酒綠的繁盛碼頭風華，全刻劃在這條路周邊迂迴的巷弄食肆。不同於台南的小吃是吃「巧」，基隆出外人求的不是細緻，而是精、氣、神十足，質樸、穩飽、下酒。
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