厚片鬆餅
當百圓商店Seria販賣的矽膠材質厚片鬆餅模型在Instagram上引起話題 時,每一間分店紛紛傳出完售的消息,但是好朋友卻努力買到並且分給我,除了行動力讓人佩服之外,那份心意更是讓人感到開心,這種貼心的舉止讓人感謝也令我崇拜。
當然我也馬上照著鬆餅模型上附的食譜試做看看,結果卻是整個焦黑了啊!調整煎鬆餅的時間和火力後漸漸變得比較漂亮,隨著外觀變得好看,吃起來鬆鬆軟軟的口感真的很美味,根本不需要去人氣咖啡店,在家就能享受美食囉!
材料(直徑8.5cm矽膠模3個份)
鬆餅粉…150g 蛋…1個 牛奶…100cc ( 請依照使用的鬆餅粉自行調 整用量)
作法
1 將鬆餅粉和蛋、牛奶攪拌混 合至沒有結塊的狀態。
2 平底鍋加熱後移至濕布上降 溫再以小火加熱,將模型放在 平底鍋中,將 1 倒入模型中約 一半的量。
3 蓋上鍋蓋煎6~7分鐘,待膨 脹至模型頂端時翻面,此時不 需要蓋鍋蓋煎約3分鐘。如果不 是使用矽膠模型時,翻面後需 要蓋上鍋蓋煎3~5分鐘。
本文由尖端出版提供《麵包控的早午餐桌:輕鬆!簡單!馬上就可以做的70道麵包料理》
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