【DIY粉蒸牛肉片】
1、牛柳逆著紋路方向切成片，放在碗裡，加一點點的清水，用烤肉醬、少許色拉油醃製30分鐘左右。
2、醃製好的牛肉中加入五香粉蒸米粉，拌勻（太乾的話可以加入適量的水，讓每片牛肉都能均勻地裹上米粉）。
3、放入蒸籠中，蓋蓋，入熱水中蒸40-50分鐘左右即可。
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材料：雞蛋、咖啡、開水、方糖做法： （1）將咖啡拆開包裝倒入碗中，擱入方糖，倒入開水攪勻，晾涼。 （2）將雞蛋打入大碗中打成蛋液，待用。 （3）隨後，倒入沖泡好的咖啡攪勻，用油格過濾。 （4）接著，分別倒入咖啡杯中，蓋上保鮮膜。 （5）然後，放入蒸鍋裡蓋上蓋，...
轉眼也立秋了，整個夏天都沒怎麼碰的羊肉迫不及待的上了桌。 羊肉的品質決定了這道菜喔！！ 之前其實做過一次類似的菜，純粹的炒烤肉，也是用涮羊肉片，只是沒放洋蔥，這次稍做變化，洋蔥和羊肉也算是絕配了，搭在一起炒也能緩解下油膩。之前那篇炒烤肉裡解釋過新疆小家庭把這種炒羊肉叫做炒烤肉，但做法卻是純粹的炒，與...
栗子燒牛肉 原料：牛肉500克，板栗 400克，精鹽3克，胡椒粉2克，料酒 15克，白糖15克，薑片15克，味精2克，植物油500克，蔥段10克。 栗子燒牛肉的做法： 牛肉洗淨，入沸水鍋中氽透，切成長7厘米，寬3厘米的長塊，板栗用刀切一口，入沸水煮一下.，剝去外殼和...
