【DIY粉蒸蝦】
1、去掉蝦頭﹑蝦線，剪去蝦腿，將蝦的背部剖開；洗淨備用。
2、把蝦放到菜板上，用刀拍平。用刀尖剁幾下，但不要切斷。
3、放入少許鹽和料酒，醃製5分鐘。取一個小碗倒入適量米粉，將醃製好的蝦均勻裹上一層米粉。
4、依次把所有的蝦都裹上米粉，擺放碟子內，鍋中大火蒸製10分鐘。
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