


辣~個炒餅
這道是來到【秋田笠Izakaya】不能錯過的招牌經典炒物,以西式墨西哥餅與中式快炒搭配,先將墨西哥餅皮烤過後切片,與空心菜、木耳、特調醬汁一起拌炒入味,吃之前擠上一旁的檸檬汁拌勻,Q軟的烤餅有著酸辣的風味,當作開胃菜更是不為過,十分有飽足感。


蒲葉燒牛
有如西餐用心的擺盤,以富士山盤子襯托呈現,是一道令人驚豔的日西合併菜色;先將安格斯牛小排切片後以醬燒風味料理,至3、4分熟時再包蒲葉炭烤增添香氣,牛小排的嫩口與醬燒炭烤香氣融合為一,帶有些微的蒲葉清香,風味相當獨特,搭配一旁每日現炸的蒜片,增添不同的層次美味。


Akira握壽司(8貫)
以當天現有的新鮮魚貨做搭配,是Akira師傅專屬的職人手藝,依各式海鮮的特色做出不一樣的調味,每貫握壽司都不簡單。



鮪魚握壽司搭配西式的炸洋蔥末,鮪魚的嫩度不在話下,且洋蔥還能增添口感香氣相當特別;旗魚握壽司搭配分子料理的芥末晶球,芥末香隨著咬開時機任意在嘴裡散發,口感和風味都很驚豔;鮭魚握壽司佐鮭魚卵,有著滿滿的海味,鮭魚有著入口就化開的口感,當咬開鮭魚卵時更是鮮甜。

比目魚握壽司上頭比目魚大片厚實,微微炙燒的比目魚一入口化開來,香氣逼人十分美味;花枝握壽司搭配特製海膽醬使其更為鮮甜且咀嚼時有著海膽的香氣;干貝握壽司佐紫蘇昆布塩,更能帶出干貝本身的鮮甜風味,還能帶有昆布的鹹甜,非常有趣的組合。

甜蝦握壽司佐魚子醬,原本甘甜嫩口的甜蝦搭配魚子醬的鹹甜,不僅增添口感且海味十足;安格斯牛握壽司剛好的熟度口感非常軟嫩,這樣高級的組合有著讓人不敢置信的平實價格,來到【秋田笠Izakaya】肯定要點這道來品嚐Akira師傅用心搭配的握壽司。

【秋田笠Izakaya】店內提供各色調酒,除了固定的調酒品項外,還會不定期推出新的調酒讓大家嚐鮮;而這款調酒是調酒師精心搭配三款甜酒,在色澤上做出不同層次,譜出如立陶宛的國旗色彩,以草本風味為基底元素,入口香甜尾韻帶有薄荷涼涼的刺激感,很適合當作開胃酒。

【秋田笠Izakaya】有著日式居酒屋的店名,店面外觀有如餐酒館的愜意風格,提供中式、日式及西式料理結合的特色菜餚,顛覆大家以往對居酒屋的印象概念,吸引許多年輕族群的喜愛,且每週三都有「$399無限暢飲」的優惠,多款指定酒單讓你從開店喝到閉店只要$399,也提供兩款固定的調酒讓大家嚐鮮!若週三與朋友來到【秋田笠Izakaya】暢飲的話,建議提前訂位以免撲空!且【秋田笠Izakaya】也是唯一寵物友善的居酒屋,若想帶著毛小孩一起前往也可以喔!


秋田笠Izakaya
店家地址:台中市西區向上北路141號
店家電話:0423021889
營業時間:17:30-03:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3JWVL3w
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