
特別請繪師來牆上繪製的貓咪牆,更增添一股溫暖、創意的趣味感,也是愛貓一族來店必拍的地方。

自助式的點餐方式無論是醬料或飲料都是自由拿取,配合開放式廚房的設計適當的動線,還可以看到師傅在後台新鮮切著肉片,不馬虎的態度從這裡就可以看出端倪。

匠石頭火鍋的湯底每日用新鮮豬骨現熬而成,除了一般的石頭火鍋與昆布鍋底外還提供額外4種特殊鍋底供選擇,今天就來看看這裡的人氣湯底。

首先登場的是人氣最夯的「牛奶起司鍋」,上鍋後豪邁的附了一瓶新鮮的光泉鮮乳及一碗滿滿的雙色乳酪絲,等等!別急著把牛奶當作飲料喝掉,不用懷疑,這是為了提升湯頭濃度特別提供的「客製化」小巧思。

本身就濃郁的湯底加上新鮮牛奶還有滿滿的起司加乘,隨著湯底開火加溫,頓時香氣撲鼻,豐沛充足的奶香,喜歡牛奶鍋的老饕怎麼能錯過。



「麻辣鴨血鍋」店家放滿了多汁又入味的豆腐與鴨血,價格又不貴,但從湯底各樣香辛料層次十足風味,就可以吃出店家準備湯底的講究與用心。

口感不單調外,也不會太重鹹 ,以麻、辣、香為主導,微微的刺激感卻又很順口,若今天想來點重口味會是個不錯的選擇 !

蔬菜在吸收麻辣湯底的湯汁後變得更有滋味,除了原始的清香外,更能嘗到麻辣鍋多樣香辛料衝擊後的驚人後坐力。

主打用料實在的【匠石頭火鍋】在「韓式泡菜鍋」常見熱門的鍋底同樣也下足功夫,經過燉煮後的湯頭不同於麻辣鍋的香麻,泡菜的酸味搭上多樣化食材不僅不膩口反而很開胃,很適合天氣熱時來上一份。

赤紅的半透明湯底配上新鮮現切的蔥段,跟「牛奶起司鍋」一樣附上額外的泡菜提供提味,同樣「客製化」的設計讓你可以依照自己的喜好控制酸度與辣味程度。

以蒜末、芝麻爆炒並沖上高湯後,渾厚的蒜香已經很誘人,在加入蛤蠣一同入鍋後更完善了鍋底的鮮、甜、香,簡單但不隨便的石頭海鮮鍋給你大大的滿足與感動。
搭著香卻不嗆的蒜味,蛤蠣及蝦子經過此洗禮,在享用的同時都能感受到蒜頭與海鮮的簡單絕配,滿滿的清甜在口中是很舒服的享受。


如果喜歡吃海鮮,那【匠石頭火鍋】的水準會讓你大吃一驚,雖然是平價的家庭餐廳,但海鮮依舊堅持每日直送,新鮮度一入口就知道截然不同。

「蛤蜊鮮蝦鍋」只要288元就有滿滿的蛤蜊跟七尾鮮蝦,搭配石頭火鍋的湯頭很對味。

「蛤蜊草蝦鍋」的草蝦別於普通蝦子,大上一倍的身形和鮮度完全成正比,特別喜歡蝦的朋友絕不會想錯過這個。

「海鮮總匯鍋」裏頭的豐富程度,真的就只能用「澎派」來形容,除了大片現切的新鮮鯛魚及蛤蠣,鮮甜的生蠔與軟Q的透抽更是豪邁奉上!

海鮮拼盤已經如此豐盛,平日用餐竟然還額外加送一份梅花豬或小肥牛,不用300元就有海陸雙重享受,享用完的表情幸福不言而喻。

選購海鮮鍋所送的肉盤及現在打卡時送的肉盤是小份肉盤,但份量在吃完豐富的海鮮後依然份量十足。

在肉品上,【匠石頭火鍋】 主打食材的新鮮度,除了絕對沒有重組肉這項基本要求外,火鍋料大多都是新鮮食材只有少許加工食品,豬肉都是採全台新鮮的台灣豬、雞肉則是每日在市場新鮮現切的溫體雞,加上每日直送的海鮮,如此用心的精心挑選,除了替消費者的健康著想,也讓你煮得開心、吃得安心。


如果想要在套餐之外多點選擇,單點部分也不容小覷,CP值很高的項目在單點項目你都可以挖掘的到,其中除了較高價的海鮮、肉類品項,大部分單點的肉盤甚至也都不到100元,其他優質的蔬菜、菇類都提供高CP的多元選擇絕對讓你直呼超值!

基本菜盤食材多元且健康,並且以大量新鮮蔬菜為主體,很符合現在講究健康的飲食習慣。
現在試營運期間更推出打卡送肉盤的活動,高CP值的多元選項,天氣轉涼,還不趕緊到【匠石頭火鍋】吃一波~
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