這次的「日釀食譜 Part 2」依舊來點簡單一顆星難度的入門醃漬物「檸檬醃甜酸蘋果」，檸檬的酸味配上甜蘋果，加入氣泡水或是茶飲，簡簡單單的就是一道夏日消暑飲品囉！
那先來看看要準備的道具有哪些吧。 請看下圖↓
【容器】 Le Parfait密封罐(1000ml)
【食材】 蘋果2個 黃檸檬1個
【醃料】 白砂糖500g 蜂蜜50ml 肉桂棒一支
【其他】 攪拌用的容器
好了，東西都準備好就可以開始囉～
蘋果洗淨帶皮去籽切片(0.5cm厚)
檸檬洗淨切片(0.5cm厚)
放入盆中與白砂糖拌勻
將拌勻的蘋果與檸檬放入密封罐內
可加入肉桂棒增加香氣
將50ml的蜂蜜全部倒入，室溫放置6小時後，冷藏一個月發酵即可。
冷藏一個月開封～加入氣泡水，或是茶飲等即可享受冰涼的檸檬蘋果茶囉！
記得每週要從冰箱拿出來，搖一搖，這樣味道才會均勻喔 ！
※圖片+文字：Vogue 風格達人-issa
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