雷雨欲來的傍晚，我來到位於台南安平區的這家餐酒館，拉開老木門，張學友的粵語歌聲從門縫流瀉出來，頓時把我拉回90年代。6年級後段班的主人高煒智是學友鐵粉，不但英文名字叫Jacky，連開店名字都不忘跟歌神致敬。
天蠍座的他愛恨分明，今年1月開張即選擇純預約式經營，每天只接15位客人，位置只保留12分鐘，還在粉絲頁洋洋灑灑訂下11條「血的紀律」，惡意放鳥者將受到「終生封鎖並公告週知」之刑，這套合則來不合則去的哲學，也確實幫他過濾出一票好客人，採訪當天明明下著大雨，穿著雨衣的客人竟在6點前紛紛準時報到，簡直比記者還敬業。
本來從事電子業的Jacky，會踏上餐飲這條路的緣由，竟是源自一段真心換絕情的背叛。「那時跟廚師朋友說好合夥開店，結果他跑路，我只好硬著頭皮上。」門外漢入行，果真起頭難，一開始生意清淡，但本錢已經砸下去，還好他是愛吃之人，於是訪遍知名店家，用舌頭偷師好味道。
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