美食之旅天蠍座 個性分析女生@性情系台南餐酒館 不乖就封殺

性情系台南餐酒館 不乖就封殺

雷雨欲來的傍晚,我來到位於台南安平區的這家餐酒館,拉開老木門,張學友的粵語歌聲從門縫流瀉出來,頓時把我拉回90年代。6年級後段班的主人高煒智是學友鐵粉,不但英文名字叫Jacky,連開店名字都不忘跟歌神致敬。

天蠍座的他愛恨分明,今年1月開張即選擇純預約式經營,每天只接15位客人,位置只保留12分鐘,還在粉絲頁洋洋灑灑訂下11條「血的紀律」,惡意放鳥者將受到「終生封鎖並公告週知」之刑,這套合則來不合則去的哲學,也確實幫他過濾出一票好客人,採訪當天明明下著大雨,穿著雨衣的客人竟在6點前紛紛準時報到,簡直比記者還敬業。

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本來從事電子業的Jacky,會踏上餐飲這條路的緣由,竟是源自一段真心換絕情的背叛。「那時跟廚師朋友說好合夥開店,結果他跑路,我只好硬著頭皮上。」門外漢入行,果真起頭難,一開始生意清淡,但本錢已經砸下去,還好他是愛吃之人,於是訪遍知名店家,用舌頭偷師好味道。


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