現點現炸,老闆先將雞肉放入油鍋,再用2支鐵夾子將雞肉慢慢撕開,撕成每一塊都差不多大,等到外觀變成金黃酥脆時就可以撈起了,再一旁都快等不及了!
小上海香酥雞跟一般的鹹酥雞是不一樣的喔,小上海是沒有骨頭的,吃起來一點都不油膩,且肉吃起來非常的香,讓人忍不住一口接著一口!
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