背包客旅遊10 bit 液晶面板@員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹、羊肉羹料加辣更美味

在員林有一家羊肉羹料多味美、價格實惠,而且羊肉吃起來不腥羶,反而只有清爽羊肉香;魷魚羹下料不手軟,兩指寬魷魚能撈到數片,小菜份量更是不少,讓人吃個過癮。心動了嗎?這家店就是員林組羊肉羹,員林在地人最愛得銅板美食。

員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹 羊肉羹料加辣更美味
羊肉羹(麵、飯、米粉、冬粉)

羊肉羹無庸置疑是這家店的金字招牌,羊肉煮得十分入味的同時,羊肉香也滲入了整碗羹中,吃起來完全沒有羊肉的野味,只有淡淡的肉香與醬油香,羊肉口感有嚼勁卻不會咬不斷,是對老饕來說最恰到好處的口感。羹的勾芡程度也很剛好,可以剛剛好看見料子卻不會過於清澈,可以說是一碗大師級的羹湯。

員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹 羊肉羹料加辣更美味
魷魚羹(麵、飯、米粉、冬粉)

滿滿海味的一碗羹湯,裡面的魷魚片足足有兩指寬,數量也是相當驚人,可以說是CP值爆表,一樣有麵、飯、米粉、冬粉可選擇,以大碗的份量來說兩個人吃一碗就會很飽了,魷魚的鮮味和羹湯合而為一,是一年四季都適合的完美小吃。

員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹 羊肉羹料加辣更美味

員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹 羊肉羹料加辣更美味▲地瓜葉

精挑細選的地瓜葉相當的嫩綠,吃起來偏軟且不會卡牙縫,也很適合小孩子食用。

員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹 羊肉羹料加辣更美味▲魷魚盤、羊肉盤

羊肉和水煮魷魚,上面放了九層塔增添香氣;下面鋪滿了豆芽菜,上頭在淋上沙茶醬,能吃到海陸兩種滋味,真是太豪華了。因為只是燙過,能吃到羊肉與魷魚的原味,只有食材夠新鮮才能如此料理,羊肉鮮甜、魷魚爽脆,單獨吃或是配著吃都十分適合。

乾麵

小吃店必備的菜色,但可千萬別小看它,特製的肉燥和黃色的油麵相結合,可不是一加一等於二這麼簡單,還能加點羊肉增添風味,是百搭的主食。

員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹 羊肉羹料加辣更美味

員林光明街老字號銅板美食,魷魚羹 羊肉羹料加辣更美味
組羊肉羹在員林算是小有名氣的美食,喜歡羹湯的朋友千萬別錯過這間在地人一致推薦的小吃!

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組羊肉羹魷魚羹

店家地址:彰化縣員林市光明街204號
店家電話:048354850
均消價位:$60
停車資訊:路邊停車

延伸閱讀//經典味道重出江湖!員林銅板美食「米糕、燒肉」必要來一份! 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

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