位於台中益民商圈主打以日式咖哩做變化的【刺蝟咖哩】，不但美味且品項多元又豐富，還能讓你感受到家的溫暖，咖哩控們可別錯過囉！位於台中益民商圈的【刺蝟咖哩】，餐點以日式咖哩為基礎再稍做變化，運用大量洋蔥與蔬果燉煮成咖哩醬汁，且根據主餐的不同，配合肉或海鮮下去熬煮，再加入適量歐式辛香料以調整甜感，在白飯的部分也很講究品質，使用台東池上香Q美味的乾淨好米，讓每口飯與醬汁都能搭配的天衣無縫，充斥著獨一無二的的豐富美味，可以吃出店家的誠懇和用心。
而刺蝟咖哩是屬於較為濃厚的口味，所以每一盤咖哩都會配上大量白飯，香Q彈牙的米飯可以中和咖哩的濃烈，並吃出洋蔥與蔬果的細膩香氣，除了爽快過癮外還兼具飽足感。
而刺蝟咖哩是屬於較為濃厚的口味，所以每一盤咖哩都會配上大量白飯，香Q彈牙的米飯可以中和咖哩的濃烈，並吃出洋蔥與蔬果的細膩香氣，除了爽快過癮外還兼具飽足感。
店內用了大量的淺粉紅色來裝飾，整體氛圍帶給人一些溫柔與浪漫的情懷，讓人能充分放鬆，並享受店內的舒適環境。
超療癒的刺蝟裝飾，讓空間增加了一些可愛與趣味。
帶有嚼勁的牛肉搭配濃郁的歐式黑咖哩，讓你越嚼越辣卻又點著一股清爽口感，搭配甜甜洋蔥與米飯一起入口，讓咖哩的辣回歸溫和，只要吃一口，就能體會到什麼叫做層層堆疊的好滋味。
牛肉片。
炸雞塊，厚實的雞肉炸得酥脆又可口，拌著咖哩醬一起享用非常對味。而怕辣的朋友們也不用擔心，所有餐點都可以選擇辣或不辣！飯量也提供客製化，有減量、基本、加量米飯，滿足不同饕客需求。
可樂餅+起司咖哩
起司咖哩口味是店內超人氣口味之一，誘人的起司奶香搭上香濃咖哩，讓人一口接著一口大快朵頤。飯的份量本身就超足，再配著可樂餅一起享用，簡直是一餐當兩餐吃，小鳥胃的朋友，可要記得空腹來品嘗！
炸花枝+蝦仁咖哩
炸得酥脆的花枝在嘴裡卡滋作響，帶有嚼勁卻不失軟嫩的口感，順勢帶出了魷魚獨特風味，而蝦仁吃起來軟脆Q彈，滋味鮮甜還會爆汁，與海鮮咖哩的香氣融合在一起，在咖哩微辣到辣的層次裡形成獨特韻味。
紅茶。
福神漬是特別選用專門外銷日本的專業廠商製作，搭配咖哩是許多老主顧特愛的美味，吃起來甜甜脆脆，與咖哩一起享用非常合拍。
在十多年前，老闆父親從學校退休後，因為想開啟事業第二春，所以加盟了利家咖哩一中店，並在7年前脫離了加盟，改名為【刺蝟咖哩】，以最誠懇、用心的態度，把精心料理的咖哩餐點分享給顧客，讓顧客的身心能夠得到療癒與滿足，喜歡吃咖哩的朋友們可千萬別錯過。
【刺蝟咖哩】
店家地址：台中市北區錦新街52號
連絡電話：04-22254989
營業時間：周二上午11:00 - 下午9:00；週三到周日上午11:00 - 下午8:30
停車資訊：邊停車或附近停車場
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