背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情

傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情來到台東旅遊的行程,除了遊歷必去的觀光景點外,所列的美食清單更是不可少,而台東市區就有家傳承一甲子的客家風味米食,是來到台東必吃的風味之一。傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情
【東粄香】的店面位於熱鬧的台東市區,現今的店址前,其實是成功鎮上有名的「劉家碗糕」,以一台攤車承載著許多客家風味的美食,傳承至第三代後,決定將這樣的美味帶到台東市區,讓大家品嘗客家傳統手藝的好滋味。

傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情
走入【東粄香】,可看到木製的攤車,與櫥窗內多款客家米食,有各式米製的「粄」,在客語裡粄代表粿的意思,有碗粿(水粄)、發粿(發粄)、草仔粿(艾粄)、紅龜粿(紅龜粄),也有客家麻糬、甜米糕,都裝成一包包小巧式,讓大家方便享用。

傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情
傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情
草仔粿和碗粿是來到此必吃的客家美食,草仔粿使用大量老闆自栽的艾草下去製成,其中的菜脯米也是耗工費時的炒製好幾個小時,讓看似簡單的草仔粿,在風味上卻能這般迷人、令人留戀。

傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情
碗粿使用台東的在來米製作,吃起來能更加Q軟與香濃,且在拌漿上的講究與製程,才能讓每一碗碗粿都能有Q香的口感與風味,而簡單的用料讓人感受純粹的米香氣,搭著老闆調製的蒜香醬油,有著傳統的好滋味在裏頭。

傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情
過節時期也有製作米粽(肉粽)、火庚粽(鹼粽)、鹹湯圓等,每樣都有著從第一代傳承下來的風味,也因為【東粄香】的每樣米食都是手工製作,若在過節前夕也建議先預訂喔。

傳香一甲子的客家米食!來台東【東粄香】感受客家美食風情
【東粄香】從成功鎮上的「劉家碗粿」一直傳香至今,因為全家都是客家人,將民國38年時阿嬤做客家粄的好手藝,用心地傳承至今日,也有著超過一甲子的歷史記憶在裏頭,而第三代的劉先生依舊以「用心做粿」的信念,將專屬於客家文化的「粄香」繼續傳承下去,以「成功客家粿,粄香傳美味」為行動意念,讓在地台東人、來台東旅遊的旅客,感受客家米食文化的魅力。

【東粄香】目前也有與外送平台合作,像是四色湯圓、紅白湯圓等米食也能宅配,若有需要訂購米食餐盒,也有提供。

東粄香客家米食專賣店(台東店)
店家地址:台東縣台東市新生路501號
店家電話:089348359
營業時間:08:00–17:00 (售完為止) 公休依照粉絲專頁公告
粉絲專頁:https://bit.ly/3pu9pCI

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