就是這碗古早味芋圓,讓吃過的客人都讚不絕口,這家位在龍山商場內的傳統芋圓店,擁有七十多年的歷史,店內的芋圓是古早的傳統做法,不添加任何防腐劑等添加物,而且形狀是扁圓形,和一般九份芋圓相當不同。
除了主角芋圓之外,裡頭的配角Q圓,QQ又脆脆的特殊口感,也相當受到客人喜愛。
另外店裡的配料,也保留古早味的精神,只有紅豆、綠豆、花豆和芋頭四種,雖然種類不花俏,每一樣配料在店家精心熬煮之下,口感鬆軟綿密,甜而不膩,讓人回味起小時後的甜品滋味。
更具有古早味的還有在店家桌上的這兩瓶罐子,裡頭裝的分別是百草粉和香蕉水,老闆娘推薦吃熱的可以加百草粉,冰的加香蕉水,吃起來更是別有一般風味。
傳承到第三代的芋圓店,雖然四年多前輾轉搬到了龍山商場內,店面也重新裝潢,不過還是有許多一家三代的老顧客,都會不遠千里來吃一碗芋圓,回味這難忘的古早味。
中嘉台北新聞 林錫惠 採訪報導
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出處:http://www.cdtv.com.tw/content.php?fid=163&fun=shownews&nid=47358
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