【DIY魚香茄子】
做法：
1.茄子去皮切塊，用鹽醃10分鐘左右等出水後把水用手擠幹，然後用油炸軟；
2.另起鍋下底油炒豆瓣醬和蔥薑蒜末；3.等豆瓣醬和蔥薑蒜末炒香後放白糖、少量醬油、醋和清湯（沒有清湯可放白水）放入炸好的茄子；
4.收幹汁後，用水澱粉勾芡，最後加入雞精~很好吃的家常菜哦~
#家常菜食譜#家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜 #簡單家常菜食譜 #素食家常菜食譜 #簡易家常菜食譜 #阿基師家常菜食譜 #家常菜食譜下載 #香港家常菜食譜 #家常菜料理食譜
