美食之旅夏慕尼鐵板燒 台北@【試吃筆記】台北高檔燒肉再一家 主打片狀燒肉

【試吃筆記】台北高檔燒肉再一家 主打片狀燒肉

以高檔鐵板燒闖出名號的「犇」,選在董事長楊欣姊妹淘孫芸芸的「微風廣場」開起新品牌「犇和牛館」,主打美澳高檔和牛燒肉,更沿用鐵板燒店裡熟客最愛的「剝皮辣椒」,組成油潤中微脆、微辛口的燒肉捲吃法。即日起試營運,還祭出優惠活動,到今年8月8號止,晚餐套餐都打88折。

前陣子楊欣和老公顧奇明到日本旅遊,短短兩天內吃了10家燒肉,發現燒肉店成了日本人聚會新寵,她說:「很多OL下班後不是到居酒屋,而是相約吃燒肉,尤其偏愛片狀燒肉。」夫妻倆從考察之旅獲得靈感,推出新品牌犇和牛館,便主打片狀燒肉,選用美國SRF和牛、澳洲AACo供應的M12等級和牛及美國Prime沙朗、牛排等高級肉品。

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店內最招牌的當屬「特七牛燒肉雙人套餐」,由油花較少的美國「極黑和牛牛舌」開胃,隨後送上一碗「特製辣味和牛湯」,主角燒肉盤有六款肉品,上面提到的高檔肉品通通吃得到。


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