家常菜食譜衛生署食品成分表＠【料理小主廚】涼拌小黃瓜

【大愛！尋找幸福的味道—金裹銀蛋炒飯】做法：1、將胡蘿蔔切小粒、蔥切末；2、雞蛋打入米飯中，攪拌均勻；3、鍋內做油煸香蔥末，倒入蔬菜粒翻炒；4、將泡入雞蛋的米飯倒入鍋內同雞蛋一起翻炒；5、將米飯炒至乾爽，直至米飯一粒粒在鍋內跳動；6、加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。   ...

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【如何做蔥包牛肉才好吃】1.將牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳葉形片，用麵醬，紹酒和少許熟油拌勻，大蔥切象眼片，姜切絲備用。2.鍋上燒熱，加適量底油，下肉片炒至變色，再下蔥、姜炒出香味，烹醋、紹酒，醬油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均勻，淋香油，出勺裝盤上桌即可。   ...

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【絕對美食：吮指雞塊】1.雞胸肉洗淨瀝乾攪拌機打蓉，放適量生薑粉、黑胡椒粉、鹽、蛋清液拌勻，順一個方向攪.2.取適量肉蓉搓圓球.3.滾上一層薄生粉和麵包糠，輕壓扁.4.入熱油鍋中火炸3分鐘取出.5.全部倒油鍋，小火复炸，至表面金黃，用紙巾吸吸油即可。 ...

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【美味蛋撻】1.把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中攪勻2.弄點糖水3.把蛋黃液糖水半杯煉乳倒容器中攪拌後放入冰箱冷藏4.酥油、少許鹽、發酵粉、麵粉和適量的水充分混合，和成麵團，分成12份，並壓成圓形5.把壓扁的麵團放在蛋撻模具裡，整好邊6.從冰箱裡拿出蛋黃液，倒入蛋撻皮中，進烤箱（200度，20分鐘） &...

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