川劇「變臉」炒熱氣氛，如同鹿港的美食，老滋味變出新感情，這是「無粉蚵仔煎」顧名思義，不加麵粉，老老實實地就是蛋加蚵仔，滿滿一盤大口滿足，鹿港甲子宴主辦單位陳慧玲表示，「沒有粉的蚵仔煎，小時候父母都是這樣煮給我們吃的。」
搓揉麵粉、過篩、置入模型，完全手工製作的鳳眼糕，也是鹿港在地的好味道，今年鹿港廟口商圈，推出「升級版」的甲子宴，9家超過一甲子的老店，端出招牌菜，除了「石花糕」、「鳳眼糕」之外，如果沒吃過「蔴荖潤餅」別說你來過鹿港，立委（民）陳秀寶說，「外面又裹了一層Q彈的餅皮，就會覺得說有Q軟的感覺。」
不能錯過的還有「抱卵母蝦猴」，是鹿港的招牌特產，至於「鰻粽」則是粽子裡包著醃製過的鰻魚，鹿港鎮長許志宏表示，「這個粽子可以說是，我們在地辦桌師傅的手路菜。」一共12道佳餚，都是在地鹿港古早味，用美食拚觀光商機。
（民視新聞／李文華 彰化報導）
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